Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Борщ с черносливом и сырными плюшками

Приготовьте восхитительный борщ с черносливом и сырными плюшками! В составе картофель, морковь, капуста и специи. Удивите родных вкусным обедом!

Продукты

картофель 2-3 шт.
моркови 1 шт.
лук репка 1 шт.
белокач.капуста
цветная капуста
свёкла не большая 2 шт.
помидор 1 шт.
чеснок 4-6 зубков
чернослив без косточки шт. 8(предварительно размочить)
вин.уксус или лимон.сок1 ст.л.
соль
перец
зелень петрушки(это продукты для борща)
для плюшек
дрожжевое тесто
250 г сыра
желток 1 шт.
чеснок для сыра

Пошаговый способ приготовления

первый шаг-поставить тесто(можно дрожжевое магазинное)я делала сама

из теста скатать шарики,выложить их на пергаментную бумагу смазанную маслом на противине

середину каждого шарика вдавить(я вдавливала крышкой от маленькой баночки)чтоб получилось углубление

трём на крупной тёрке сыр,смешиваем его с чесноком

начиняем каждую плюшку сырной начинкой

даём постоять мин.10-15 для пышности плюшек

выпекаем в духовке при темп.180гр.

как только сыр подплавиться вынуть плюшки и каждую смазать желтком и сново в духовку

как только подрумянились можно доставать

ПЛЮШКИ ДЛЯ БОРЩА ГОТОВЫ!

в кипящую воду опускаем нарезанный кубиками картофель и тонко нашинкованную белокачанную капусту

одновременно обжариваем на сковороде лук и морковь

разбираем на соцветия цветную капусту и отправляем её в кастрюлю

на другой сковороде тушим свёклу с помидором(свёкла-соломкой,томат-кубиками)и с лимонным соком минут 7

овощи с двух сковородок забрасываем в борщь вместе с измельчённым чесноком

всё довести до кипения

снять с огня добавить чернослив и дать настояться 15-20мин.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8972

Понравилось: 40

Автор: izumrud

Создан: 10 апреля 2008, 22:46

Каталоги: Борщ Борщ с черносливом Первые блюда

Дополнительная информация

Борщ подаёться горячим,со сметаной,зеленью петрушки и сырными плюшками!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Можно готовить как постный так и на мясном бульоне(я варила на кур.грудке)

Обычно к борщу принято подавать пампушки с чесноком, у нас подобие их даже в супермаркетах продают С черносливом точно готовить не буду, но за рецепт и плюшки поставлю пятерку.

sweta1

10 апреля 2008, 23:33

о,вы тут плюшками балуетесь!и мне одну,пожалуйста!вам-5!(можно мне борщик без чернослива?)

gornaya lavanda

11 апреля 2008, 00:23

А я обожаю чернослив! Очень гармонично вписывается в борщ! 5!

krolik

11 апреля 2008, 00:48

I ja ljublju!5!

kidlog

11 апреля 2008, 01:10

...очень плюшки понравились 5+

irina90-60-90

11 апреля 2008, 01:24

и мне плюшки понравились

parliament

11 апреля 2008, 01:33

класс

чара

11 апреля 2008, 02:19

Думаю,что чернослив-неплохо.Я в борщ всегда добавляю сахар.Для того,чтобы сбалансировать кислоту. А вместо сахара-чернослив,почему бы и нет?Чернослив прекрасно сочетается с острыми овощными блюдами.Пробовать надо.А пампушки-прелесть!Я бы тоже к ним добавила чеснок. 5

awrora-2

11 апреля 2008, 04:31

Не пробовала с черносливом,хотя его люблю.Думаю,очень вкусно!Забрала к себе,а вам 5+.Обязательно приготовлю!

elesha4

11 апреля 2008, 05:51

как симпатично выглядит!5!

elesha4

11 апреля 2008, 05:51

как симпатично выглядит!5!

jelena_73

11 апреля 2008, 15:26

конечно 5,а помпушки..