Зеленый борщ

Среди всех видов борщей особой популярностью пользуется именно зеленый. Хозяйки очень часто готовят его летом, в сезон естественного созревания зелени. Однако иногда летний суп хочется приготовить и в холодное время года. Тем более что круглогодичный ассортимент продуктов на рынках и в магазинах позволяет это сделать.

В этом разделе собрано множество вариантов готовки зеленого борща. Рецепты сопровождаются подробным описанием каждого этапа и пошаговыми фото. Обычно королем такого супа является щавель с оригинальной нотой кислинки. Также трудно представить блюдо без картофеля и яиц. С остальными компонентами в домашних условиях можно экспериментировать.

Рецептов: 9

Зеленый борщ с ботвой редиса.Зеленый борщ с ботвой редиса.

1. вода- 3 л

2. супнабор куриный для бульона

3. картофель-2 шт.

4. морковь-1 шт. небольшая

5. свекла-1 маленькая

6. лук репчатый-1 средний+ 1 в бульон

Каталог: Зеленый борщ

264653520

ogiway

30 июня 2012, 12:55

Зеленый борщ по-донбасски.Зеленый борщ по-донбасски.

мясо для бульона (косточка говяжья или свиная)

вода для бульона 3 л

картофель 5 средних шт.

лук репчатый 1 большая луковица

морковь 1 большая морковка

масло растительное (или любимое другое) для зажарки - 1 ст.л.

Каталог: Зеленый борщ

95862952

а_лена

08 июля 2010, 23:00

Зеленый борщ (вариант)Зеленый борщ (вариант)

2 картофеля

1 луковица

1 морковь

пучок петрушки

пучок зел.лука

пучок укропа

Каталог: Зеленый борщ

59061615

танюша

30 мая 2010, 01:42

Зелёный борщ.Зелёный борщ.

мясо телятина(грудинка) - 500 гр.

сахарная свекла - 1 шт. (нарезать соломкой)

картофель - 5 шт. (нарезать кубиком)

яйца - 4 шт.

лимон(сок) - 1 шт. (если нужно!)

лавровый лист - 2-3 шт.

Каталог: Зеленый борщ

99104456

alyakeyk

10 мая 2010, 22:44

Зелёный борщ по-моемуЗелёный борщ по-моему

куриный бульон-3 л

картофель-3-4 шт. крупных

свекла-1 маленькая

морковь-1 средняя

лук-1 шт

щавель свежий-250-300 гр

Каталог: Зеленый борщ

17652741

ambrinna

04 мая 2010, 18:03

Щавелевый борщ или зеленый борщ по таганрогски.Щавелевый борщ или зеленый борщ по таганрогски.

курица (говядина на косточке)

картофель-500-600 гр.

морковь- 1 шт.

свекла- 1 шт.

перец болгарский- 1 шт.

лук-2 головки

Каталог: Зеленый борщ

228528197

nira60

27 января 2010, 03:35

Зеленый борщЗеленый борщ

2,5л - воды

0,5 кг. - свиных ребрышек

1 пучек щавеля

1 морковка(средняя)

1 луковица(большая)

1 помидор(большой)

Каталог: Зеленый борщ

5713516

murka1919

24 августа 2009, 22:38

Зеленый борщ со свеклойЗеленый борщ со свеклой

мясо(курица,свинина,говядина)300-400 гр

картофель-3-4шт

яйца-2-3шт

лук-1шт

свекла-1шт

томатная паста(домашний томат)

Каталог: Зеленый борщ

303911330

растютем

21 мая 2009, 02:22

Зелёный борщ или весений супчикЗелёный борщ  или весений супчик

щавель 2 пучка - 500 гр.

картофель 6 шт.

морковь 2 шт.

лук 2 шт.

чеснок 3 зубца(можно не давать)

яйца варёные 8-10 шт.

Каталог: Зеленый борщ

71742852

машенька-84-

09 мая 2009, 19:10

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели