Морковно-ореховый пирог без духовки

Ингредиенты

яйца 3 шт.
сахар 100 гр.
молоко 100 мл.
масло 50 гр.
морковь 150 гр.
орехи 50 гр.
мука 230 гр. (корректируйте)

разрыхлитель 8 гр.
соль 2 щеп.
ванилин, корица
крем:
сметана густая 150 гр.
сахар 2-3 ст.л.
ванилин.

Пошаговый рецепт приготовления

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Яйца, сахар, соль, пряности хорошо взболтать венчиком (можно воспользоваться миксером).

Добавить растопленное масло, молоко, молотые орехи, тертую на мелкой терке морковь.

Высыпать муку с разрыхлителем, размешать.

Вылить тесто в смазанную маслом форму, которую можно использовать в микроволновке.

Поставить в микроволновую печь.

Я выпекаю на мощности 800W, 10-12 минут.

Ориентируйтесь на свою технику, на материал и размер формы, проверяйте на сухую палочку.

Готовый пирог извлечь из формы, дать остыть и покрыть сметаной, смешанной с сахаром.

Сверху можно посыпать молотыми орехами.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Морковный пирог - это выпечка, которая получается ароматной, сочной и слегка влажной. По этому рецепту пирог готов в два счёта, хотя, конечно, его можно выпекать и в духовке. По желанию добавляйте в тесто любые орехи и пряности.