Вход | Регистрация
Мука для панировки
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом мука для панировки: 679
Кефтедес из кабачков или цукини с соусом скордалия
для кефтедес:
на 1 кг. кабачков или цукини:
картофель – 2-3 шт. небольшие
фета – 200 г
яйца – 3 шт
хлебные крошки – 5-6 ст.л.
мята – 2 веточки
1/2 ст. тертого сыра кефалотири
соль
свежемолотый черный перец
мука 1 ст.л. + для панировки
масло растительное для фритюра
для скордалии:
масло оливковое – 100 г
чеснок – 4-5 зубчиков
черствый белый хлеб без корки – 5-6 кусочков
уксус винный белый
соль
Каталог: Котлеты из кабачков
169700 мин.3778
27 июля 2011, 14:52
для кефтедес:
на 1 кг. кабачков или цукини:
картофель – 2-3 шт. небольшие
фета – 200 г
яйца – 3 шт
хлебные крошки – 5-6 ст.л.
мята – 2 веточки
1/2 ст. тертого сыра кефалотири
соль
свежемолотый черный перец
мука 1 ст.л. + для панировки
масло растительное для фритюра
для скордалии:
масло оливковое – 100 г
чеснок – 4-5 зубчиков
черствый белый хлеб без корки – 5-6 кусочков
уксус винный белый
соль
Котлеты из смешанного мясного фарша с кабачком
на рецепт приготовления:
мясной фарш 500 гр. (свинина + говядина)
кабачки 300 гр.
куриные яйца 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2 зуб.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
кориандр 1/3 ч.л.
зира 1/3 ч.л.
растительное масло 2-3 ст.л.
зелень петрушки .
черный и красный перец .
соль .
для панировки котлет:
панировочные сухари
пшеничная мука
Каталог: Блюда из мясного фарша
1424655 мин.6111
26 июля 2021, 14:04
на рецепт приготовления:
мясной фарш 500 гр. (свинина + говядина)
кабачки 300 гр.
куриные яйца 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2 зуб.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
кориандр 1/3 ч.л.
зира 1/3 ч.л.
растительное масло 2-3 ст.л.
зелень петрушки .
черный и красный перец .
соль .
для панировки котлет:
панировочные сухари
пшеничная мука
Миноги маринованные
миноги – 6-7 шт. длиной 25-30 см
масло растительное для жарки – 1 ст.л.
мука пшеничная для панировки – 3-4 ст.л.
для маринада:
вода питьевая - 300 мл.
масло растительное – 2 ст.л.
соль – 1 ст.л.
сахарный песок – 1 ч.л.
гвоздика- 2 бутона
можжевеловая ягода – 1 шт.
лавровый лист – 1шт
перец душистый – 2 горошины
перец черный – 3-4 горошины
сок лимонный – 1 ст.л.
лимонная «попка» с цедрой
уксус – 1 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
496630 мин.4935
16 января 2013, 09:02
миноги – 6-7 шт. длиной 25-30 см
масло растительное для жарки – 1 ст.л.
мука пшеничная для панировки – 3-4 ст.л.
для маринада:
вода питьевая - 300 мл.
масло растительное – 2 ст.л.
соль – 1 ст.л.
сахарный песок – 1 ч.л.
гвоздика- 2 бутона
можжевеловая ягода – 1 шт.
лавровый лист – 1шт
перец душистый – 2 горошины
перец черный – 3-4 горошины
сок лимонный – 1 ст.л.
лимонная «попка» с цедрой
уксус – 1 ст.л.
Сом в сливочном карри с тыквенными спагетти
сом в соусе:
-филе сома 500-600 г. (целая рыба была 1,5 кг.,голова и хвост =на суп )
-сливки 10% 500 мл.
-мука кукурузная 2-3 ст.л. (для панировки рыбы)
-карри 1 ч.л.
-соль морская
-перец молотый
-масло оливковое для жарки
-лимонный сок
тыквенные спагетти:
-тыква 500-600 г. (чистый вес )
-масло сливочное 20 г.(1 ст.л. )
-масло оливковое для жарки 2 ст.л.
-прованские травы 1 ч.л.
-соль моская
Каталог: Блюда из рыбы
105660 мин.811
25 декабря 2012, 00:58
сом в соусе:
-филе сома 500-600 г. (целая рыба была 1,5 кг.,голова и хвост =на суп )
-сливки 10% 500 мл.
-мука кукурузная 2-3 ст.л. (для панировки рыбы)
-карри 1 ч.л.
-соль морская
-перец молотый
-масло оливковое для жарки
-лимонный сок
тыквенные спагетти:
-тыква 500-600 г. (чистый вес )
-масло сливочное 20 г.(1 ст.л. )
-масло оливковое для жарки 2 ст.л.
-прованские травы 1 ч.л.
-соль моская
Апельсиново-кумкватный взрыв или вариант апельсинового пирога
1 ст. = 250 мл.
для теста:
3 ст. муки
3/4 ст.молока
15 гр. свежих дрожжей
180 гр. сливочного масла 82,5%
1 яйцо
3 ч.л. сахара
0,5 ч.л. ванилина
щепотка соли
30 гр. засахаренных кумкватов
цедра с 2 апельсинов
для начинки:
5 апельсинов
70 гр. засахаренных кумкватов
1 ст.сахара
2 ст.л. карт.крахмала
а также:
взбитое яйцо д/теста
сливочное масло д/формы
панировка д/формы
Каталог: Апельсиновый пирог
144490 мин.2945
23 марта 2010, 23:58
1 ст. = 250 мл.
для теста:
3 ст. муки
3/4 ст.молока
15 гр. свежих дрожжей
180 гр. сливочного масла 82,5%
1 яйцо
3 ч.л. сахара
0,5 ч.л. ванилина
щепотка соли
30 гр. засахаренных кумкватов
цедра с 2 апельсинов
для начинки:
5 апельсинов
70 гр. засахаренных кумкватов
1 ст.сахара
2 ст.л. карт.крахмала
а также:
взбитое яйцо д/теста
сливочное масло д/формы
панировка д/формы
Лосось с манговым чатни ("для себя любимой")
чатни:
манго -1 шт.
имбирь -2 ст.л. (натёртого,на крупной тёрке)
лимонный сок -3 ст.л.
сахар -2 ч.л.
винный уксус -1 ч.л.
куркума -0,5 ч.л.
крахмал -0,5 ч.л.
рыба:
сёмга -600 гр. (порционно)
лимон(сок)-0,5 шт.
яйцо -1 шт.
чеснок -1 зубчик
мука -2 ст.л.
кунжутное масло -3 ст.л. (для жарки)
смесь овсяных хлопьев и кокосовой стружки 1:1(для панировки)
гарнир:
рис жасминовый
Каталог: Блюда из рыбы
73250 мин.2433
26 ноября 2009, 14:19
чатни:
манго -1 шт.
имбирь -2 ст.л. (натёртого,на крупной тёрке)
лимонный сок -3 ст.л.
сахар -2 ч.л.
винный уксус -1 ч.л.
куркума -0,5 ч.л.
крахмал -0,5 ч.л.
рыба:
сёмга -600 гр. (порционно)
лимон(сок)-0,5 шт.
яйцо -1 шт.
чеснок -1 зубчик
мука -2 ст.л.
кунжутное масло -3 ст.л. (для жарки)
смесь овсяных хлопьев и кокосовой стружки 1:1(для панировки)
гарнир:
рис жасминовый
Нежные котлеты из филе акулы
филе акулы 1 кг.200 гр.
бекон 300 гр.
лук репчатый 1 головка (400 гр. )
картошка 2 шт. (300 гр. )
чеснок 6 зубков
яйца куриные 2 шт.
кинза зелёная 1/4 пучка
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
мускатный орех 1/2 ч.л.
молоко 200 мл.
соль
оливковое масло для жарки 400 мл.
кукурузная мука крупного помола 150 гр. (для панировки)
Каталог: Блюда из рыбы
2380960 мин.105559
08 мая 2011, 06:06
филе акулы 1 кг.200 гр.
бекон 300 гр.
лук репчатый 1 головка (400 гр. )
картошка 2 шт. (300 гр. )
чеснок 6 зубков
яйца куриные 2 шт.
кинза зелёная 1/4 пучка
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
мускатный орех 1/2 ч.л.
молоко 200 мл.
соль
оливковое масло для жарки 400 мл.
кукурузная мука крупного помола 150 гр. (для панировки)
Сафи - авторский марокканский салат 
бедрышко варено-копченое тм "окраина" — 300 /400 гр. (порезать кубиками)
кускус для панировки (добавить в него сухие базилик и тимьян) — 100 г
яйца — 2 шт.
мука — 100 гр.
свекла небольшая — 2 шт.
апельсин крупный — 1 шт.
апельсин среднего размера — 2 шт.
лимон — 1 шт.
грецкий орех очищенный — 1 горсть
листья мяты
оливковое масло
красный винный уксус
черный душистый перец
Каталог: Салат с курицей
59720 мин.213
25 марта 2016, 16:30
бедрышко варено-копченое тм "окраина" — 300 /400 гр. (порезать кубиками)
кускус для панировки (добавить в него сухие базилик и тимьян) — 100 г
яйца — 2 шт.
мука — 100 гр.
свекла небольшая — 2 шт.
апельсин крупный — 1 шт.
апельсин среднего размера — 2 шт.
лимон — 1 шт.
грецкий орех очищенный — 1 горсть
листья мяты
оливковое масло
красный винный уксус
черный душистый перец
Зразы "сюрприз" с рисом "акватика mix" за 30 минут
400 гр. свино-говяжего фарша
крупный клубень топинамбура
луковица
2 ломтика батона
100 гр. молока
листья салата
5 мелкоплодных помидоров
соль
перец черный молотый
смесь сушеной зелени и чеснока
3 небольших куриных яйца
панировочные сухари
мука пшеничная (для панировки)
масло растительное
3 варочных пакетика риса "акватика mix" тм мистраль
свежий огурец
ассорти из консервированных овощей с шампиньонами.
Каталог: Блюда из мясного фарша
77040 мин.31714
28 ноября 2014, 16:31
400 гр. свино-говяжего фарша
крупный клубень топинамбура
луковица
2 ломтика батона
100 гр. молока
листья салата
5 мелкоплодных помидоров
соль
перец черный молотый
смесь сушеной зелени и чеснока
3 небольших куриных яйца
панировочные сухари
мука пшеничная (для панировки)
масло растительное
3 варочных пакетика риса "акватика mix" тм мистраль
свежий огурец
ассорти из консервированных овощей с шампиньонами.
Сырно-овощные палочки
набор овощей может быть самым разнообразным, у меня было:
2 моркови
1 небольшая кольраби
1 красная паприка
1 небольшой цукини
1 луковица
1 ст. замороженного зеленого горошка (можно заменить консервированной кукурузой)
300 гр. сыра типа гауда
1 яйцо
соль
перец, смесь прованских трав
для панировки:
мука, яйца, панировочные сухари, 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. порошка паприка
Каталог: Из овощей и грибов
108460 мин.3172
01 октября 2009, 13:22
набор овощей может быть самым разнообразным, у меня было:
2 моркови
1 небольшая кольраби
1 красная паприка
1 небольшой цукини
1 луковица
1 ст. замороженного зеленого горошка (можно заменить консервированной кукурузой)
300 гр. сыра типа гауда
1 яйцо
соль
перец, смесь прованских трав
для панировки:
мука, яйца, панировочные сухари, 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. порошка паприка
Хрустящая рыбка, как семечки
1 кг. рыбного филе (рыба может быть на выбор, у меня пангазиус)
панировка:
мука+кукурузная крупа в равных пропорциях (в гр. ах затрудняюсь, я всегда делаю на глазок, примерно по 100 г)
соль, молотый перец
опционально можно добавить смесь любимых приправ ( я добавляла турецкую смесь, которой меня угостила леночка wereld)
растительное масло для фритирования примерно 0,5 л
Каталог: Блюда из рыбы
791430 мин.4497
09 сентября 2010, 00:14
1 кг. рыбного филе (рыба может быть на выбор, у меня пангазиус)
панировка:
мука+кукурузная крупа в равных пропорциях (в гр. ах затрудняюсь, я всегда делаю на глазок, примерно по 100 г)
соль, молотый перец
опционально можно добавить смесь любимых приправ ( я добавляла турецкую смесь, которой меня угостила леночка wereld)
растительное масло для фритирования примерно 0,5 л
Греческий салат.
сыр фета -150 гр.
красный лук – 1 ш.
огурец – 2 шт.
помидоры черри – 250 гр.
перец болгарский (красный и желтый) – 2 шт.
оливки
соль морская
салатные листья
панировка:
мука – 1 ст.л.
молотая паприка -2 ч.л.
оливковое масло -20 гр.
заправка
сок половины лимона
оливковое масло- 5 ст.л.
перец
орегано – 1 ч.л.
для мисок
дрожжевое тесто -200 гр.
Каталог: Салат греческий с фетаксой
323140 мин.4029
05 июня 2013, 13:20
сыр фета -150 гр.
красный лук – 1 ш.
огурец – 2 шт.
помидоры черри – 250 гр.
перец болгарский (красный и желтый) – 2 шт.
оливки
соль морская
салатные листья
панировка:
мука – 1 ст.л.
молотая паприка -2 ч.л.
оливковое масло -20 гр.
заправка
сок половины лимона
оливковое масло- 5 ст.л.
перец
орегано – 1 ч.л.
для мисок
дрожжевое тесто -200 гр.
Фузилли с мясными шариками
600 гр. мясного фарша (у меня говядина + свинина)
2 кусочка белого хлеба
0,5 ст. молока
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
50 гр. сыра (у меня мраморный)
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. горчицы
6-7 вяленых помидоров
0,5 ст. муки для панировки
растительное масло для обжаривания
250 гр. фузилли (или любых других макаронных изделий)
молотый черный перец
для соуса:
1,5 ст. мясного бульона
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.ложки обжаренной муки
1 ст.л. прованских трав
1 ст.л. орегано
Каталог: Блюда из мясного фарша
560240 мин.72246
12 ноября 2008, 12:50
600 гр. мясного фарша (у меня говядина + свинина)
2 кусочка белого хлеба
0,5 ст. молока
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
50 гр. сыра (у меня мраморный)
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. горчицы
6-7 вяленых помидоров
0,5 ст. муки для панировки
растительное масло для обжаривания
250 гр. фузилли (или любых других макаронных изделий)
молотый черный перец
для соуса:
1,5 ст. мясного бульона
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.ложки обжаренной муки
1 ст.л. прованских трав
1 ст.л. орегано
Котлетки щучьи в панировке из трав и томатном соусе
филе щуки -500 гр
1 маленькое яйцо
1 ст л крахмала без горки
100 мл. молока
соль
перец
2 ст л растопленного сливочного масла
для панировки
горсть мелко порезанной любой зелени
2 ст л любимых сушеных трав
2 ст л муки
1 ч.л. паприки
для обжарки
2 ст л растительного масла+ кусочек сливочного масла
для соуса
2 ст л томатной пасты
соль
перец,сахар
немного чили
180 мл. воды или рыбного бульона
Каталог: Котлеты из щуки
88360 мин.2321
06 октября 2013, 09:14
филе щуки -500 гр
1 маленькое яйцо
1 ст л крахмала без горки
100 мл. молока
соль
перец
2 ст л растопленного сливочного масла
для панировки
горсть мелко порезанной любой зелени
2 ст л любимых сушеных трав
2 ст л муки
1 ч.л. паприки
для обжарки
2 ст л растительного масла+ кусочек сливочного масла
для соуса
2 ст л томатной пасты
соль
перец,сахар
немного чили
180 мл. воды или рыбного бульона
Котлеты из кабачков
1 кг. молодых кабачков без семечек
1 яйцо
1 ст.л. мелко нарезанного зелёного лука/белая часть/
2 ст.л. тёртого копчёного сыра
100 гр. тёртого сыра фета или манури
1 ст.л. мелко молотых фисташек
3 ст.л. муки
перец из мельницы.осторожно с солью!мы солили кабачки+сыры!
1/4 ч.л. орегано
масло для жарки.мука для панировки
соус из йогурта:
200 гр. густого 10%йогурта
сухой чеснок и по желанию
соль.белый перец.укроп
Каталог: Котлеты из кабачков
5461230 мин.64276
09 августа 2009, 23:41
1 кг. молодых кабачков без семечек
1 яйцо
1 ст.л. мелко нарезанного зелёного лука/белая часть/
2 ст.л. тёртого копчёного сыра
100 гр. тёртого сыра фета или манури
1 ст.л. мелко молотых фисташек
3 ст.л. муки
перец из мельницы.осторожно с солью!мы солили кабачки+сыры!
1/4 ч.л. орегано
масло для жарки.мука для панировки
соус из йогурта:
200 гр. густого 10%йогурта
сухой чеснок и по желанию
соль.белый перец.укроп
Жаркое с рыбными фрикадельками из путассу
фрикадельки:
филе путассу около 1 кг
лук репка 1 маленькая шт
хлеб черствый 2-3 ломтика
молоко 0,5 ст
петрушка 1 маленький пучок (по желанию)
соль
перец
картофель сырой 1,2 кг
тыква 400 гр
лук репка 2 средних шт
соль
соус:
томатная паста 3 ст,л с горкой
вода теплая кипяченая примерно 0,5 л
горчица (ядреная) 1 ч.л с горкой
прованские травы
растительное масло для обжаривания
мука пшеничная для панировки
Каталог: Блюда из рыбы
134960 мин.3450
26 октября 2011, 23:48
фрикадельки:
филе путассу около 1 кг
лук репка 1 маленькая шт
хлеб черствый 2-3 ломтика
молоко 0,5 ст
петрушка 1 маленький пучок (по желанию)
соль
перец
картофель сырой 1,2 кг
тыква 400 гр
лук репка 2 средних шт
соль
соус:
томатная паста 3 ст,л с горкой
вода теплая кипяченая примерно 0,5 л
горчица (ядреная) 1 ч.л с горкой
прованские травы
растительное масло для обжаривания
мука пшеничная для панировки
Совковые котлеты по гавайски
тунец 2 кг.(филе).
креветки 1 кг.(мелкие чищенные).
бекон 500 гр.
лук 1 головка.
картошка 2 шт. (средние).
кинза зелёная 1 пучок.
чеснок 6 - 8 зубков.
яйца 2 шт. (куриные).
вино белое 100 мл.(сухое).
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
соль .
для панировки: крахмал кукурузный 100 гр. мука 100 гр. кокосовая стружка 200 гр. яйца куриные 8 шт. (белки).
растительное масло для жарки.
Каталог: Блюда из морепродуктов
859890 мин.206576
15 декабря 2010, 10:10
тунец 2 кг.(филе).
креветки 1 кг.(мелкие чищенные).
бекон 500 гр.
лук 1 головка.
картошка 2 шт. (средние).
кинза зелёная 1 пучок.
чеснок 6 - 8 зубков.
яйца 2 шт. (куриные).
вино белое 100 мл.(сухое).
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
соль .
для панировки: крахмал кукурузный 100 гр. мука 100 гр. кокосовая стружка 200 гр. яйца куриные 8 шт. (белки).
растительное масло для жарки.
Мафрум - песня ливии
500 гр. говядины
1 луковица
петрушка, половина пучка
соль
перец черный и белый, кумин, мускатный орех
3 зубка чеснока
3 ложки сухарей
1-2 ст.л. аджики
1 яйцо
яйца и мука для кляра и панировки
для соуса
2 луковицы
800 гр. банка помидоров в собственном соку
6 зубков чеснока
2 ст.л. сладкой паприки
лавровый лист
кумин, перец, соль, мускатный орех
3 литра бульона или кубики, растворенные в воде
крупный картофель
Каталог: Блюда из мясного фарша
140980 мин.3474
30 марта 2010, 18:03
500 гр. говядины
1 луковица
петрушка, половина пучка
соль
перец черный и белый, кумин, мускатный орех
3 зубка чеснока
3 ложки сухарей
1-2 ст.л. аджики
1 яйцо
яйца и мука для кляра и панировки
для соуса
2 луковицы
800 гр. банка помидоров в собственном соку
6 зубков чеснока
2 ст.л. сладкой паприки
лавровый лист
кумин, перец, соль, мускатный орех
3 литра бульона или кубики, растворенные в воде
крупный картофель
Тефтели сибирские с сюрпризом
1.фарш (говядина, свинина) 700 гр
2.лук репка 2 шт.
3.рис 1/2 чайной чашки
4.яйцо 1 шт
5.тыква 200 гр
6.крупа манная 4 ст.л
7.соль
перец
8.брусника 2/3 ч.чашка
9.ядро кедрового ореха 2/3 ч.чашки
10.морковь 1 шт. маленькая
11.мука 1 ст.л. + 0,5 ст для панировки
12.вода 1 ст.
13.масло раст для жарки 50 гр
Каталог: Блюда из мясного фарша
154630 мин.3264
06 февраля 2012, 17:25
1.фарш (говядина, свинина) 700 гр
2.лук репка 2 шт.
3.рис 1/2 чайной чашки
4.яйцо 1 шт
5.тыква 200 гр
6.крупа манная 4 ст.л
7.соль
перец
8.брусника 2/3 ч.чашка
9.ядро кедрового ореха 2/3 ч.чашки
10.морковь 1 шт. маленькая
11.мука 1 ст.л. + 0,5 ст для панировки
12.вода 1 ст.
13.масло раст для жарки 50 гр
Зразы донские со сложным гарниром
филе рыбы-400 г(у меня морской язык)
лук-1 крупная луковица
яйцо вар.-1шт
сухари панировочные-2 ст.л(для фарша)
сливочное масло-1 ст.л.
соль
перец черный молотый
растительное масло для фритюра
для панировки:
мука,сухари панировочные,1сырое яйцо+1 ст.л. воды.
для гарнира:
картофель-4шт (средние,ровные)
небольшой красный болгарский перец-1 шт
зеленый горошек(консервир.)-4 ст.л.
моркоь маринованная(или вареная)-6-8 кружочков
или картофель-4 шт. зеленый горошек-6 ст.л. маринованные помидоры черри.
для украшения:зелень петрушки,дайкон
Каталог: Блюда из рыбы
186560 мин.21434
17 февраля 2010, 13:54
филе рыбы-400 г(у меня морской язык)
лук-1 крупная луковица
яйцо вар.-1шт
сухари панировочные-2 ст.л(для фарша)
сливочное масло-1 ст.л.
соль
перец черный молотый
растительное масло для фритюра
для панировки:
мука,сухари панировочные,1сырое яйцо+1 ст.л. воды.
для гарнира:
картофель-4шт (средние,ровные)
небольшой красный болгарский перец-1 шт
зеленый горошек(консервир.)-4 ст.л.
моркоь маринованная(или вареная)-6-8 кружочков
или картофель-4 шт. зеленый горошек-6 ст.л. маринованные помидоры черри.
для украшения:зелень петрушки,дайкон
Котлеты по-киевски
-грудка куриная - 1 шт.
-соль - 4 щепотки
-перец черный молотый - 4 щепотки
начинка
- масло сливочное размягчённое - 40 г
- зелень петрушки
- паприка сладкая молотая - 0.25 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1 щепотка
- чеснок - 1 зубчик
- сыр гауда - 20 г
панировка
- мука - 200 г
- яйцо куриное крупное - 2 шт.
- сухари панировочные - 300 г
- масло для жарки - 300 г
- соль - 1 щепотка
Каталог: Блюда из птицы
2175460 мин.22236
06 февраля 2014, 12:28
-грудка куриная - 1 шт.
-соль - 4 щепотки
-перец черный молотый - 4 щепотки
начинка
- масло сливочное размягчённое - 40 г
- зелень петрушки
- паприка сладкая молотая - 0.25 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1 щепотка
- чеснок - 1 зубчик
- сыр гауда - 20 г
панировка
- мука - 200 г
- яйцо куриное крупное - 2 шт.
- сухари панировочные - 300 г
- масло для жарки - 300 г
- соль - 1 щепотка
Шницель рубленный из телятины с соусом из хрена
телятина-1 кг.
лук- 1 шт.
батон-2-3 ломтика
сливки-1/2 ст.
желток-1-2 шт.
перец черный-1 ч.л.
соль
масло растительное для обжарки.
панировка:
мука
яйцо
сухари панировочные
соус:
сметана
хрен с вассаби(столовый)
соль
оливковое масло
гарнир:
кабачки-1-2 шт.
черствый белый хлеб-2ломтика
изюм-30 гр.
кедровые орехи-20 гр.
оливковое масло
соль
перец
розмарин
Каталог: Шницель
1015660 мин.52319
08 июля 2015, 00:02
телятина-1 кг.
лук- 1 шт.
батон-2-3 ломтика
сливки-1/2 ст.
желток-1-2 шт.
перец черный-1 ч.л.
соль
масло растительное для обжарки.
панировка:
мука
яйцо
сухари панировочные
соус:
сметана
хрен с вассаби(столовый)
соль
оливковое масло
гарнир:
кабачки-1-2 шт.
черствый белый хлеб-2ломтика
изюм-30 гр.
кедровые орехи-20 гр.
оливковое масло
соль
перец
розмарин
Картофельные лепешки со шпинатно-сырной начинкой
картофель - 6 шт.
мука (в тесто - 3 ст.л. в начинку - 1 ст.л. для панировки лепешек - 2 ст.л. ) - 6 ст.л.
яйцо - 1 шт.
лук репчатый (крупный) - 1 шт.
соль
шпинат (свежий или замороженный) - 300 гр.
сыр твердый - 70 гр.
оливковое масло тм "itlv"
чеснок (в начинку - 2 зуб. в соус - 1 зуб.) - 3 зуб.
сметана или классический йогурт - 300 гр.
зелень петрушки - 1 пуч.
Каталог: Картофельные лепешки
154820 мин.2023
24 октября 2014, 21:40
картофель - 6 шт.
мука (в тесто - 3 ст.л. в начинку - 1 ст.л. для панировки лепешек - 2 ст.л. ) - 6 ст.л.
яйцо - 1 шт.
лук репчатый (крупный) - 1 шт.
соль
шпинат (свежий или замороженный) - 300 гр.
сыр твердый - 70 гр.
оливковое масло тм "itlv"
чеснок (в начинку - 2 зуб. в соус - 1 зуб.) - 3 зуб.
сметана или классический йогурт - 300 гр.
зелень петрушки - 1 пуч.
Котлетки- машлетки по – домашнему.
1. фарш бараний-600 г
2. маш от мистраль отварной- ст. -250 мл.
3. лук-половина средней луковицы
4. яйцо-1 шт
5. соль
6. перец черный молотый
7. мята
8. тимьян
9. мука рисовая на панировку
10. масло растительное-3 ст.ложки
для соуса:
11. лук-половина
12. маш отварной-0,5 ст.
13. помидоры-2 шт
14. сметана-100 г
Каталог: Другие основные блюда
1215925 мин.42818
25 апреля 2014, 07:18
1. фарш бараний-600 г
2. маш от мистраль отварной- ст. -250 мл.
3. лук-половина средней луковицы
4. яйцо-1 шт
5. соль
6. перец черный молотый
7. мята
8. тимьян
9. мука рисовая на панировку
10. масло растительное-3 ст.ложки
для соуса:
11. лук-половина
12. маш отварной-0,5 ст.
13. помидоры-2 шт
14. сметана-100 г
Рыбные крокеты с рисом 
рис «кубань» белый круглозерный в пакетиках от компании "мистраль"
соль – для варки риса,
-
фарш:
филе трески – 800 г
зеленый лук – 15 г
чеснок – 2 зуб.
миндаль молотый – 50 г
яйцо – 2 шт.
соль и перец черный молотый
петрушка – 10 г
лук репчатый – 1 шт.
-
начинка:
помидоры черри – 12 шт.
-
соус:
перец сладкий – 2 шт.
соль
сахар – 0,5 ч.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
-
панировка:
яйцо – 2 шт.
мука – 100 г
-
масло растительное – для жарки крокетов
зеленый лук – для украшения блюда
Каталог: Блюда из рыбы
93850 мин.2619
05 мая 2015, 19:25
рис «кубань» белый круглозерный в пакетиках от компании "мистраль"
соль – для варки риса,
-
фарш:
филе трески – 800 г
зеленый лук – 15 г
чеснок – 2 зуб.
миндаль молотый – 50 г
яйцо – 2 шт.
соль и перец черный молотый
петрушка – 10 г
лук репчатый – 1 шт.
-
начинка:
помидоры черри – 12 шт.
-
соус:
перец сладкий – 2 шт.
соль
сахар – 0,5 ч.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
-
панировка:
яйцо – 2 шт.
мука – 100 г
-
масло растительное – для жарки крокетов
зеленый лук – для украшения блюда
Бутерброд «старая петербурженка» с яичным салатом и корюшкой в панировке из семечек.
рыба корюшка 7 шт.
хлеб для основы по вашему вкусу, у меня домашний http://koolinar.ru/recipe/view/71463
соль
перец, немного петрушки.
панировка:
семечки подсолнечника, тыквы и льна по одной горсти каждых.
геркулес 2-3 ст.ложки
мука 23-ст.ложки
для салата:
яйцо куриное 2шт (вареные)
сырок плавленый «дружба» 100 гр.
зелень (у меня кинза) пол пучка.
сметана 2-3 ст.ложки.
соль
перец .
сок половины лимона.
помидор 1 шт. (нарезанный тонкими ломтиками)
салатные листья для красоты и вкуса.
растительное масло для жарки
Каталог: Бутерброды
1484330 мин.4442
12 декабря 2009, 23:08
рыба корюшка 7 шт.
хлеб для основы по вашему вкусу, у меня домашний http://koolinar.ru/recipe/view/71463
соль
перец, немного петрушки.
панировка:
семечки подсолнечника, тыквы и льна по одной горсти каждых.
геркулес 2-3 ст.ложки
мука 23-ст.ложки
для салата:
яйцо куриное 2шт (вареные)
сырок плавленый «дружба» 100 гр.
зелень (у меня кинза) пол пучка.
сметана 2-3 ст.ложки.
соль
перец .
сок половины лимона.
помидор 1 шт. (нарезанный тонкими ломтиками)
салатные листья для красоты и вкуса.
растительное масло для жарки
Бедрышки "по-киевски"
бедрышки лучше брать небольшие. у меня были более чем по350 гр. и жарить их было очень непросто!лучше гр. по 200-250!
для каждой порции 5-7 гр. замороженного сл.масла нарезанного тонким брусочком.
мелко нарезанная зелень петрушки-опционно.
щепотка сухих белых грибов.перемолотая в блендере до состояния пыли.получилось по 1 ч.л. без верха на порцию.
соль.перец из мельницы.
для панировки:
мука
2 яйца взбитых с солью и перцем
панировочные сухари
масло для жарки
для сервировки: картофель-пай.салат из св.огурцов с молодым луком.укропом и сметаной.
Каталог: Блюда из птицы
680275 мин.35094
08 мая 2010, 01:43
бедрышки лучше брать небольшие. у меня были более чем по350 гр. и жарить их было очень непросто!лучше гр. по 200-250!
для каждой порции 5-7 гр. замороженного сл.масла нарезанного тонким брусочком.
мелко нарезанная зелень петрушки-опционно.
щепотка сухих белых грибов.перемолотая в блендере до состояния пыли.получилось по 1 ч.л. без верха на порцию.
соль.перец из мельницы.
для панировки:
мука
2 яйца взбитых с солью и перцем
панировочные сухари
масло для жарки
для сервировки: картофель-пай.салат из св.огурцов с молодым луком.укропом и сметаной.
Фишкейк сборный из мульти.
1. икра карасевая свежая- 0,7 мл. банка
2. яйца- 3 шт
3. сметана- 2 ст.ложки
4. манка- 2 ст.ложки
5. филе тилапии-400 г
6. креветки королевские 8 шт
7. рисовая мука- 2 ст.ложки в тесто и 1 ложка-в панировку
8. зеленый лук-пол пучка
9. укроп-пучок
10. соль
11. черный молотый перце
12. масло растительное- 2 ст.л. (из них- для смазки формы.)
Каталог: Другая выпечка
115530 мин.4928
24 мая 2013, 07:34
1. икра карасевая свежая- 0,7 мл. банка
2. яйца- 3 шт
3. сметана- 2 ст.ложки
4. манка- 2 ст.ложки
5. филе тилапии-400 г
6. креветки королевские 8 шт
7. рисовая мука- 2 ст.ложки в тесто и 1 ложка-в панировку
8. зеленый лук-пол пучка
9. укроп-пучок
10. соль
11. черный молотый перце
12. масло растительное- 2 ст.л. (из них- для смазки формы.)
Хрустящие рыбные биточки
700 гр. картофеля, очистить и нарезать крупными кусками.
600 мл. молока,
1 ст.л. зерновой горчицы,
5 ст.л. соуса тартар или майонеза,
800 гр. филе трески или другой белой рыбы на коже,
6 перьев зеленого лука, мелко нарезать,
горсть крупно нарезанной петрушки.
панировка: 100 гр. муки, хорошо приправленной перцем и солью, 1 большое взбитое яйцо,
200 гр. хлебных крошек,
2 ст.л. растительного масла для обжаривания.
Каталог: Блюда из рыбы
148340 мин.1239
15 декабря 2011, 20:00
700 гр. картофеля, очистить и нарезать крупными кусками.
600 мл. молока,
1 ст.л. зерновой горчицы,
5 ст.л. соуса тартар или майонеза,
800 гр. филе трески или другой белой рыбы на коже,
6 перьев зеленого лука, мелко нарезать,
горсть крупно нарезанной петрушки.
панировка: 100 гр. муки, хорошо приправленной перцем и солью, 1 большое взбитое яйцо,
200 гр. хлебных крошек,
2 ст.л. растительного масла для обжаривания.
Цыплята с рисом и овощами
для приготовления цыплят с рисом и овощами на 4 персоны вам потребуется:
цыплята (корнишоны) – 2 шт.
молоко – 400 мл.
тимьян – 1 веточка
мука на панировку – 60 г
масло оливковое – 2 ст.л.
цукини – 100 г
болгарский перец – 100 г
лук-порей – 1 шт. (белая часть)
стебель сельдерея – 1 шт.
баклажаны – 100 г
рис пропаренный – 1/2 ст.
помидоры – 4 шт.
вода – 250 мл.
соль
перец
фольга
Каталог: Блюда из птицы
77530 мин.4212
20 мая 2011, 17:51
для приготовления цыплят с рисом и овощами на 4 персоны вам потребуется:
цыплята (корнишоны) – 2 шт.
молоко – 400 мл.
тимьян – 1 веточка
мука на панировку – 60 г
масло оливковое – 2 ст.л.
цукини – 100 г
болгарский перец – 100 г
лук-порей – 1 шт. (белая часть)
стебель сельдерея – 1 шт.
баклажаны – 100 г
рис пропаренный – 1/2 ст.
помидоры – 4 шт.
вода – 250 мл.
соль
перец
фольга
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
