Рыбные крокеты с рисом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю приготовить крокеты из рыбного фарша с добавлением молотого миндаля и с черри в середине.

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Рыбные крокеты с рисом : шаг 1
1. На гарнир я приготовила белый круглозерный рис «Кубань» в пакетиках. Пакетики с рисом опускаю в подсоленную кипящую воду и готовлю на медленном огне 25 минут.
Рыбные крокеты с рисом : шаг 2
2. Филе трески пропускаю через мясорубку с репчатым луком.
Рыбные крокеты с рисом : шаг 3
3. К филе добавляю яйца, соль и перец черный молотый по вкусу, молотый миндаль, нарезанный зеленый лук и петрушку, измельченный чеснок.
Рыбные крокеты с рисом : шаг 4
4. Хорошо перемешиваю фарш.
Рыбные крокеты с рисом : шаг 5
5. Фарш делю на 12 равных частей. Мокрыми руками формую крокеты с помидорами черри внутри.
Рыбные крокеты с рисом : шаг 6
6. Получаются вот такие "шары".
Рыбные крокеты с рисом : шаг 7
7. Для панировки использую муку и взбитые яйца. Сначала опускаю рыбные крокеты в муку, затем во взбитые яйца, снова в муку.
Рыбные крокеты с рисом : шаг 8
8. Обжариваю крокеты в большом количестве хорошо нагретого масла до золотистой корочки.
Рыбные крокеты с рисом : шаг 9
9. Выкладываю готовые крокеты на салфетки, чтобы стек лишний жир.
Рыбные крокеты с рисом : шаг 10
10. Готовлю простой соус из сладкого перца. Перец мою и очищаю от семян и сердцевины, нарезаю кусочками.
Рыбные крокеты с рисом : шаг 11
11. Измельчаю перец в блендере, добавляю соль, сахар, оливковое масло. Варю соус на медленном огне примерно 10 минут после закипания.
Рыбные крокеты с рисом : шаг 12
12. Готовый рис достаю из воды, даю стечь лишней жидкости. Подаю рыбные крокеты с рисом, полив соусом и украсив зеленым луком. Приятного Вам аппетита!

Дополнительная информация

На фото красивый сорт тюльпанов, который называется "Фламинго".

А теперь предлагаю посмотреть серию фото, сделанных за городом на притоке Северной Двины,  с прилетевшими весной к нам птицами. Когда ехали снимать новые весенние фото, даже не предполагала, что удастся снять этих птиц.

Это утки. Интересно было за ними понаблюдать.

А это черноголовая чайка.

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Olga
05.05.2015 20:24
Ответить

Крокеты вкусные 👍🏻👍🏻👍🏻 Сюрприз понравился 😉😉😉 Как у Вас еще холодно ☺️ Утки важно ходят ☺️

Ответить

Я думаю,что чайка ходит....

diana1616
05.05.2015 21:18
Ответить

Наташа, да, ходит чайка, а утки плавают и ныряют. Они от нас далеко были, с помощью объектива приближала.

diana1616
05.05.2015 21:16
Ответить

Оля, спасибо! У нас сегодня плюс 10, но на реке еще много льда в некоторых местах.sad

Ответить

Очень чудесные крокеты)))

diana1616
05.05.2015 21:17
Ответить

Наташа, спасибо!

nestea
05.05.2015 20:57
Ответить

Вкусные крокеты, и тюльпаны просто восхитительны!

diana1616
05.05.2015 21:19
Ответить

Настя, спасибо!

kakosha(Лена)
05.05.2015 22:45
Ответить

Света, блюдо позитиФное. Такие яркие краски. Фото очень красивые. Только как-то прохладно. У нас сегодня +21. Магнолия во всю цветет.

А вот наши тюльпаны

Аромат от них необыкновенный

diana1616
06.05.2015 05:46
Ответить

Леночка, спасибо! Какая же у вас красота!Мы хоть и не в Сибири, но это тоже про нас:"Хорошо в Сибири летом - целый месяц снега нету!"blush

krisenok
05.05.2015 23:16
Ответить

Чудесный рецепт: все тщательно продуманно, великолепно подано!

diana1616
06.05.2015 05:48
Ответить

Наташа, спасибо!

olga
06.05.2015 00:40
Ответить

отличный рецепт!

diana1616
06.05.2015 05:48
Ответить

Оля, спасибо!

andreytsibulski
06.05.2015 05:42
Ответить

С удовольствием угостился-бы ! ! !

diana1616
06.05.2015 05:50
Ответить

Андрей, спасибо!Угощайся! Жителей нашего края называют "трескоедами", так как испокон это была любимая рыба поморов.

TANCHITTA
06.05.2015 10:33
Ответить

Аппетитные крокеты! Гармоничное блюдо, вкусное! 

До чего ж хороши птички !!!

diana1616
06.05.2015 19:49
Ответить

Танечка, спасибо!

fanny
06.05.2015 11:51
Ответить

Крокеты вкуснющие, тюльпаны очень красивые и целом все очень гармонично! :)

diana1616
06.05.2015 19:55
Ответить

Оля, спасибо!

Ответить

Как вкусно! 

diana1616
06.05.2015 19:55
Ответить

Леночка, спасибо!

krolya
06.05.2015 16:26
Ответить

какая безумная красота

diana1616
06.05.2015 19:57
Ответить

Зоя, спасибо!

Tatjana
23.05.2015 23:28
Ответить

Крокеты красивые в разрезе! 

diana1616
25.05.2015 12:59
Ответить

Таня, спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4770021883782261.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru