Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Жареные пирожки
Приготовьте вкусные жареные пирожки с начинкой из лисичек и картофеля или курицы и ветчины. Подробный рецепт с ингредиентами и советами ждет вас!
Продукты
- мука - 650 г
- яйцо - 1 шт.
- кефир - 500 мл
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ст.л.
- растительное масло - 20 мл
- начинка 1:
- лисички - 200 г
- картофель - 400 г
- лук репчатый - 1 шт.
- зелёный лук - 1 горсть
- сливочный сыр - 2 ст.л.
- паприка
- чесночный порошок
- перец
- базилик
- начинка 2:
- курица - 200 г
- ветчина - 100 г
- картофель - 350 г
- сливочный сыр - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- зелёный лук - 1 горсть
- паприка
- перец
- чесночный порошок
- растительное масло для жарки - 1 ст.
Пошаговые фото
32 шт.1. В яйцо влить растительное масло,всыпать соль,сахар.
2. Влить кефир.
3. Всыпать муку с разрыхлителем.
4. Муку подсыпаем частями. Начинаем замес.
5. Остальную муку добавляем,далее замешиваем.
6. Тесто готово.
7. Присыпаем коврик мукой и переносим тесто при помощи силиконовой лопатки.
8. Для начинки нарезать,обжарить лук.
9. Лисички из зимних заготовок достать заранее,дать стечь на сито.
10. Нарезать грибы,пересыпать к луку.
11. Подержать вместе на огне,помешивая. Натереть к ним отварной картофель.
12. Любые части курицы отварить. У меня были полукрылышки для бульона.
13. Отделить мясо от костей. Нарезать мелко.
14. Соединить картофель и лисички.
15. Добавить сливочный сыр и специи для связки.
16. Зелёный лук нарезать немного.
17. Для второй начинки нарезать ветчину,добавить курицу и натёртый картофель.
18. Добавить сливочный сыр и приправы.
19. Тоже немного зелёного лука.
20. Размять варёное яйцо.
21. Отделить часть теста.
22. Кусочек теста растянуть на муке,положить ложку начинки.
23. Защипать швы и сформировать квадрат.
24. Разогреть масло в сковороде с бортами и перенести в масло заготовки.
25. Обжарить с двух сторон.
26. Также делаем заготовку со второй начинкой.
27. Формируем пирожки,которые будут отличаться от квадратных.
28. Также обжариваем в горячем масле.
29. Переносим готовые на салфетку,затем на доску.
30. подаём тёплыми или остывшими.
31. Вот такой разрез.
32. Берём с собой,угощаем друзей.
Сохраняй и поделись с друзьями
183 человек оценили
В избранное
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Пирожки для домашнего чаепития и для посиделок на природе. Для тех, кто не любит грибы, делаем вторую начинку. Солим по вкусу. С грибами-7 шт., с курицей-9 шт.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
5.0
4.98
1.0
615