Жареные пирожки с картошкой из такого теста еще не готовили
Попробуйте жареные пирожки с картошкой из теста на сметане! Легкие и вкусные, с мукой, яйцом и картофелем. Идеально для семейного обеда!
Продукты
- мука – 580-600 г
- дрожжи сухие – 10 г
- яйцо – 1 шт.
- сметана – 100 г
- молоко – 250 мл.,
- соль – 0,5 ч.л.
- сахар – 2 ч.л.
- растительное масло – 50 мл.,
- картофель – 1 кг.,
- лук – 2 шт.
- соль
- перец ,
- растительное масло – дополнительно.
Пошаговый способ приготовления
Смешиваем дрожжи с половиной сахара и несколькими ложками теплого молока.
Накрываем и даем подняться, оставив на 15 минут.
Сахар, соль, сметану, яйцо и масло смешиваем (все продукты должны быть комнатной температуры). Вливаем теплое молоко. Добавляем дрожжи, смешиваем и просеиваем муку, замешивая мягкое и не липкое тесто. Ставим в тепло на 1 час, для подъема.
Отвариваем картофель, толчем. Добавим обжаренный лук и специи по вкусу, также растительное масло – 2 ст.л. Даем остыть до теплого.
Делим тесто на кусочки, формируем лепешки и кладем столовую ложку начинки. Лепим пирожки.
Обжариваем в большом количестве масла, хорошо разогретом, на среднем огне с двух сторон.
Выкладываем на салфетки, убирая излишки масла. Пирожки горячие – с хрустящим верхом, а холодные – мягкие и вкусные тоже!
Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
101 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 42260
Понравилось: 43
Автор: Анастасия Ецкало
Создан: 17 октября 2017, 17:33
Похожие рецепты
Комментарии
21 октября 2017, 22:18
Ваш рецепт подкупает своей новизной....интересно как вы думаете...все кто готовят пирожки готовят его не из теста?
23 октября 2017, 18:34
а кто сказал, что без теста? что-то вы путаете))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти