Ингредиенты

  • 600 гр. мясного фарша (у меня говядина + свинина)
  • 2 кусочка белого хлеба
  • 0,5 ст. молока
  • 1 небольшая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 50 гр. сыра (у меня мраморный)
  • 2 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. горчицы
  • 6-7 вяленых помидоров
  • 0,5 ст. муки для панировки
  • растительное масло для обжаривания
  • 250 гр. фузилли (или любых других макаронных изделий)
  • молотый черный перец
  • для соуса:
  • 1,5 ст. мясного бульона
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 2 ст.ложки обжаренной муки
  • 1 ст.л. прованских трав
  • 1 ст.л. орегано

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко измельчить лук и чеснок (можно в комбайне), добавить мясной фарш, яйцо, размоченный в молоке хлеб, майонез с горчицей, поперчить и тщательно перемешать.

Сыр и вяленые помидоры нарезать небольшими кубиками.

Сформировать из фарша шарики, в серединку каждого положить по кусочку сыра и помидора, обвалять в муке.

На хорошо разогретой сковороде обжарить мясные шарики на растительном масле до образования золотистой корочки.

Фузилли (или любую другую пасту) отварить в кипящей воде на 2-3 минуты меньше, чем указано на упаковке.

Для соуса смешать мясной бульон с томатной пастой и специями, довести до кипения и загустить мукой, предварительно обжаренной на сухой сковородке до слегка коричневатого цвета.

Выложить обжаренные тефтельки в соус, добавить фузилли, перемешать и подержать на огне еще пару минут.

По желанию можно потереть сверху пармезан.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фузилли с мясными шариками: фото шаг 1Фузилли с мясными шариками: фото шаг 2Фузилли с мясными шариками: фото шаг 3Фузилли с мясными шариками: фото шаг 4Фузилли с мясными шариками: фото шаг 5Фузилли с мясными шариками: фото шаг 6Фузилли с мясными шариками: фото шаг 7Фузилли с мясными шариками: фото шаг 8

Дополнительная информация

Я выбрала фузилли для этого блюда, так как по своей форме они выглядят как спиральки и поэтому вбирают в себя очень много соуса.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bart
12.11.2008 12:55
Ответить
Какие вкусные тефтельки!!! 5+
кисёна
12.11.2008 12:59
Ответить
мне тоже приглянулись5!
elitna
12.11.2008 13:02
Ответить
ес-ес это вкусно!:)5
ozzi
12.11.2008 13:05
Ответить
Спасибо огромное!!! :) :) :)
mimi
12.11.2008 13:12
Ответить
вкусно и сытно!
Ответить
отличный рецепт, спасибо!
kidlog
12.11.2008 13:54
Ответить
Я тоже такое люблю...;) 5!!!
fialka1
12.11.2008 14:10
Ответить
Вкуснятина,забераю и буду готовить!55555 ой 10+
passion1963
12.11.2008 14:38
Ответить
Отличные шарики с начинкой и в соусе!!! 5!!!
ozzi
12.11.2008 14:55
Ответить
Спасибки! :)
maj4ik
12.11.2008 14:55
Ответить
люблю я тефтельки!!! 555
Nathalya
12.11.2008 14:58
Ответить
полноценный обед. 5
ksyusha
12.11.2008 15:09
Ответить
ой, как я это люблю,5+
nir
12.11.2008 15:27
Ответить
Прекрасно!555
jelena_73
12.11.2008 15:31
Ответить
55!!!
варуник
12.11.2008 15:36
Ответить
Люблю все,где есть соусы! Выглядит очень вкусно,по прочтению мнение не изменилось:)
zooz
12.11.2008 15:45
Ответить
Фузильки вышли на славу, а главное как звучит!!! :)5!
sweta1
12.11.2008 15:49
Ответить
люблю тефтельки!5!!!
ozzi
12.11.2008 15:54
Ответить
Большое всем спасибо за отзывы! :)
favila
12.11.2008 16:19
Ответить
Здорово!5+
irusya.by
12.11.2008 17:38
Ответить
Очень аппетитное блюдо и, конечно, вкусное! Да еще и с пармезаном.............. Завидую......... 5+
makakulja
12.11.2008 20:09
Ответить
Вкусно! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели