Фузилли с мясными шариками

Фото к рецепту: Фузилли с мясными шариками
Итальянская40 мин.7Не определен
47752246

Ингредиенты

  • 600 гр. мясного фарша (у меня говядина + свинина)
  • 2 кусочка белого хлеба
  • 0,5 ст. молока
  • 1 небольшая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 50 гр. сыра (у меня мраморный)
  • 2 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. горчицы
  • 6-7 вяленых помидоров
  • 0,5 ст. муки для панировки
  • растительное масло для обжаривания
  • 250 гр. фузилли (или любых других макаронных изделий)
  • молотый черный перец
  • для соуса:
  • 1,5 ст. мясного бульона
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 2 ст.ложки обжаренной муки
  • 1 ст.л. прованских трав
  • 1 ст.л. орегано

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко измельчить лук и чеснок (можно в комбайне), добавить мясной фарш, яйцо, размоченный в молоке хлеб, майонез с горчицей, поперчить и тщательно перемешать.

Сыр и вяленые помидоры нарезать небольшими кубиками.

Сформировать из фарша шарики, в серединку каждого положить по кусочку сыра и помидора, обвалять в муке.

На хорошо разогретой сковороде обжарить мясные шарики на растительном масле до образования золотистой корочки.

Фузилли (или любую другую пасту) отварить в кипящей воде на 2-3 минуты меньше, чем указано на упаковке.

Для соуса смешать мясной бульон с томатной пастой и специями, довести до кипения и загустить мукой, предварительно обжаренной на сухой сковородке до слегка коричневатого цвета.

Выложить обжаренные тефтельки в соус, добавить фузилли, перемешать и подержать на огне еще пару минут.

По желанию можно потереть сверху пармезан.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фузилли с мясными шариками: фото шаг 1
Фузилли с мясными шариками: фото шаг 2
Фузилли с мясными шариками: фото шаг 3
Фузилли с мясными шариками: фото шаг 4
Фузилли с мясными шариками: фото шаг 5
Фузилли с мясными шариками: фото шаг 6
Фузилли с мясными шариками: фото шаг 7
Фузилли с мясными шариками: фото шаг 8

Дополнительная информация

Я выбрала фузилли для этого блюда, так как по своей форме они выглядят как спиральки и поэтому вбирают в себя очень много соуса.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

bart
12.11.2008 12:55

Какие вкусные тефтельки!!! 5+

кисёна

мне тоже приглянулись5!

elitna
12.11.2008 13:02

ес-ес это вкусно!:)5

ozzi
12.11.2008 13:05

Спасибо огромное!!! :) :) :)

mimi
12.11.2008 13:12

вкусно и сытно!

тамара агапитова

отличный рецепт, спасибо!

kidlog
12.11.2008 13:54

Я тоже такое люблю...;) 5!!!

fialka1
12.11.2008 14:10

Вкуснятина,забераю и буду готовить!55555 ой 10+

passion1963

Отличные шарики с начинкой и в соусе!!! 5!!!

ozzi
12.11.2008 14:55

Спасибки! :)

maj4ik
12.11.2008 14:55

люблю я тефтельки!!! 555

Nathalya
12.11.2008 14:58

полноценный обед. 5

ksyusha
12.11.2008 15:09

ой, как я это люблю,5+

nir
12.11.2008 15:27

Прекрасно!555

jelena_73

55!!!

варуник

Люблю все,где есть соусы! Выглядит очень вкусно,по прочтению мнение не изменилось:)

zooz
12.11.2008 15:45

Фузильки вышли на славу, а главное как звучит!!! :)5!

sweta1
12.11.2008 15:49

люблю тефтельки!5!!!

ozzi
12.11.2008 15:54

Большое всем спасибо за отзывы! :)

favila
12.11.2008 16:19

Здорово!5+

irusya.by

Очень аппетитное блюдо и, конечно, вкусное! Да еще и с пармезаном.............. Завидую......... 5+

makakulja

Вкусно! 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты