Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлетки машлетки по домашнему

Приготовьте котлетки-машлетки по-домашнему с бараним фаршем, отварным машем и ароматными специями. Идеальный рецепт для уютного ужина!

Продукты

1. фарш бараний-600 г
2. маш от мистраль отварной- ст. -250 мл
3. лук-половина средней луковицы
4. яйцо-1 шт
5. соль
6. перец черный молотый
7. мята
8. тимьян
9. мука рисовая на панировку
10. масло растительное-3 ст.л.
для соуса:
11. лук-половина
12. маш отварной-0,5 ст.
13. помидоры-2 шт
14. сметана-100 г

Пошаговый способ приготовления

1. В фарш добавить мелко нарубленный лук, вареный маш, соль, пряности и яйцо. Хорошо вымесить фарш, скатать биточки круглые среднего размера, плотно обвалять их в рисовой муке и обжарить в разогретом масле до румяной корочки со всех сторон.

2. Переложить котлетки в форму, на сковороду высыпать мелкошинкованный лук, дать ему слегка поджариться.

3. Помидоры нарезать кубиком, по желанию можно убрать шкурку, добавить к луку и тушить помешивая, минуты 3.

4. Выложить маш, размешать, подлить 60-70 мл кипятка и тушить под крышкой минут 5, помешивая, до полного размягчения помидор. Посолить, добавить сметану, хорошо размешать, дать закипеть и снять с огня.

5. Залить котлетки соусом и запечь в духовке до подрумянивания верхнего слоя -минут 10.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13164

Понравилось: 18

Автор: ogiway

Создан: 25 апреля 2014, 07:18

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Вчера салатиком раздразнила народ свой, пришлось к вечеру продолжение стряпать. Я люблю добавлять в котлеты бобовые, получается экономно и вкусно. Вот и в этот раз ароматное вышло блюдо. Сытное, как все блюда с бобовыми, обогащенное растительным белком. Не требующее гарнира, хотя я еще поджарила баклажан и выложила его под котлетки. Мы поужинали с удовольствием.

М--м-м,как сочно! Отличный результат,Оксана! Еще и баранинка моя любимая.Такое блюдо не вкусным быть не может.Оксан,с Пасхой! Времени ваще в обрез.Даже сдесь на "кулинаре" бегом.Думаю скоро будет побольше времени.

ogiway

25 апреля 2014, 15:56

Я тоже люблю-чтоб гарнир уже был внутри! А мальчишки-они просто котлеты без гарнира трескают...Вот и вытворяю...Где ж котлет напастись-то!

ogiway

25 апреля 2014, 15:59

Дим--взаимно! Мы ж с Пасхой любим христосоваться!!!! Спасибо, вкусные, правда! Будем ждать-когда ты тут изредка тормозить будешь-не мимо бежать!

krolya

25 апреля 2014, 17:45

какие клёвые МаШлеточки

Olga

25 апреля 2014, 17:49

Ксюша .. Мне нравятся котлетки ..