Ингредиенты

  • 1 кг. рыбного филе (рыба может быть на выбор, у меня пангазиус)
  • панировка:
  • мука+кукурузная крупа в равных пропорциях (в гр. ах затрудняюсь, я всегда делаю на глазок, примерно по 100 г)
  • соль, молотый перец
  • опционально можно добавить смесь любимых приправ ( я добавляла турецкую смесь, которой меня угостила леночка wereld)
  • растительное масло для фритирования примерно 0,5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Филе рыбы, если оно заморожено, то обязательно разморозить, дать стечь жидкости и промокнуть бумажными полотенцами.

Филе порезать на кубики размером примерно 2 на 2 см.

В небольшой кастрюльке разогреть растительное масло. Оптимальня температура определяется обычной зубочисткой или спичкой, при окунании ее в жир начинают идти пузырьки, значит можно уже жарить. Можно конечно использовать фритюрницу, но я для себя решила, что она мне не нужна, просто из экономических соображений, она требует огромное количество масла и занимает много места на кухне.

Пока греется масло смешиваем муку, кукурузную крупу с солью и приправами и обваливаем кусочки рыбы в панировке.

Жарить рыбу во фритюре, небольшими порциями до золотистого цвета.

Подать к рыбке можно любые соусы-дипы.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Хрустящая рыбка, как семечки: фото шаг 1Хрустящая рыбка, как семечки: фото шаг 2Хрустящая рыбка, как семечки: фото шаг 3Хрустящая рыбка, как семечки: фото шаг 4Хрустящая рыбка, как семечки: фото шаг 5

Дополнительная информация

Хрустящая рыбка разлетелась как семечки, быстро и незаметно. У меня были соусы-дипы на основе брынзы.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lil-8888
09.09.2010 00:21
Ответить
Обязательно попробую!
mmyyaa
09.09.2010 00:28
Ответить
Вкуснятина!!!
ra999
09.09.2010 00:30
Ответить
Ой-ой-ой! Решила разбаловать? Уже забыла чипсы.... Хочу твою рыбку! :)
румпель-hazovae
09.09.2010 00:31
Ответить
ага! захотелось есть. высшая вам похвала и 5!:)
passion1963
09.09.2010 00:33
Ответить
Вика, чипсы можно рассматривать тоже, как продолжение посиделок, соуса хватит и на чипсы;)
ra999
09.09.2010 00:43
Ответить
Не знаю..... Буду делать двойную порцию рыбы :) (А может быть и тройную?) :)
passion1963
09.09.2010 00:48
Ответить
Тогда, лучше рыбку:)
andreytsibulski
09.09.2010 00:58
Ответить
Класс!*THUMBS UP*Уважаем такое,555+++!!!@}--}--
polevkivi
09.09.2010 01:15
Ответить
Отличная рыбка!Лежит тунец замороженный именно такими кусочками,наступил его час! Спасибо за рецепт!
wereld
09.09.2010 01:27
Ответить
Да, да, пескадитто фритто - это класс! Не забудь заказать на Фуэнтовентуре*BRAVO*
passion1963
09.09.2010 01:32
Ответить
Ленчик, а как же, я там только рыбу и буду есть:)
oulga
09.09.2010 01:35
Ответить
Очень аппетитные кусочки! 55555
druzhina
09.09.2010 01:41
Ответить
*THUMBS UP*
bratyury
09.09.2010 01:44
Ответить
Такого я не делал и обязательно попробую. Но обваливать буду не на тарелке, а в полиэтиленовом пакете!..
passion1963
09.09.2010 01:45
Ответить
Ну, Юра, это твое ноухау, я о нем помнила, но сделала по старинке:)
baroc345
09.09.2010 01:47
Ответить
*BRAVO*
duduka.markedonskaja
09.09.2010 02:10
Ответить
Далеко поставила, ну ка к монитору поближе пожаристой стороной... ;) 555
pinkflamingo1962
09.09.2010 02:15
Ответить
Как здорово! Я тоже всегда в пакете обваливаю-удобно и быстро и вообще хорошо!Вкусная рыбка,мы тоже такую ооочень любим!5555
lillit1
09.09.2010 02:17
Ответить
не отказалась бы от таких вкусных "семечек":)
naumovec
09.09.2010 02:46
Ответить
Вкусная рыбка!
fanny
09.09.2010 03:04
Ответить
О, как вкусно!
манюша
09.09.2010 03:12
Ответить
Как вкусно!
chef cook
09.09.2010 03:56
Ответить
Супер!*THUMBS UP*
кыш
09.09.2010 04:20
Ответить
Так просто и так вкусно!*THUMBS UP*
chef
09.09.2010 04:59
Ответить
Вкусно как! @}--}--
svlux
09.09.2010 05:12
Ответить
Spasibo,eto prosto naxodka!!!!!!!!555555++++++++
двоечка
09.09.2010 06:20
Ответить
ПЯТЬ!
ludochek1978
09.09.2010 10:49
Ответить
класная рыбка5555!
cpz_new
09.09.2010 11:12
Ответить
Вика, рецепт "улётный" - просто и гениально до фанатизма!!! А главное, что это РЫБА!!!! Да ну и что, что ЖАРЕННАЯ...не всё же на диетах сидеть!!!
пукамун
09.09.2010 11:59
Ответить
Шикарная рыбка!!!!;)
ambrinna
09.09.2010 12:31
Ответить
Какая вкуснятина!!! Утащила!!!!O<img src=" />*THUMBS UP*
фрау блюм
09.09.2010 13:21
Ответить
Ух так здорово! Обязательно попробую
рируся
09.09.2010 16:14
Ответить
Очень аппетитная рыбка!
svetik712
09.09.2010 16:27
Ответить
Аппетитно!
johnny
09.09.2010 22:34
Ответить
Восхитительно!
glaros
10.09.2010 02:18
Ответить
Вот это моё! Вкусная рыбка! *THUMBS UP*
vicus
10.09.2010 17:18
Ответить
Вкусная рыбка!
utro8
12.09.2010 04:03
Ответить
Замечательная рыбка!!!55555
lana66
16.09.2010 04:55
Ответить
:)Как вкусно! 55555
strelec148
10.05.2011 17:13
Ответить
классная рыбка...я бы угостилась! :)
бодрая
31.03.2013 17:00
Ответить
Спасибо за рецепт! Ребенок впервые ел рыбу с удовольствием, даже уговаривать не пришлось.*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6877296071497431.097
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели