Хрустящая рыбка, как семечки

Фото к рецепту: Хрустящая рыбка, как семечки
Домашняя30 мин.Простой
65744497

Ингредиенты

  • 1 кг. рыбного филе (рыба может быть на выбор, у меня пангазиус)
  • панировка:
  • мука+кукурузная крупа в равных пропорциях (в гр. ах затрудняюсь, я всегда делаю на глазок, примерно по 100 г)
  • соль, молотый перец
  • опционально можно добавить смесь любимых приправ ( я добавляла турецкую смесь, которой меня угостила леночка wereld)
  • растительное масло для фритирования примерно 0,5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Филе рыбы, если оно заморожено, то обязательно разморозить, дать стечь жидкости и промокнуть бумажными полотенцами.

Филе порезать на кубики размером примерно 2 на 2 см.

В небольшой кастрюльке разогреть растительное масло. Оптимальня температура определяется обычной зубочисткой или спичкой, при окунании ее в жир начинают идти пузырьки, значит можно уже жарить. Можно конечно использовать фритюрницу, но я для себя решила, что она мне не нужна, просто из экономических соображений, она требует огромное количество масла и занимает много места на кухне.

Пока греется масло смешиваем муку, кукурузную крупу с солью и приправами и обваливаем кусочки рыбы в панировке.

Жарить рыбу во фритюре, небольшими порциями до золотистого цвета.

Подать к рыбке можно любые соусы-дипы.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Хрустящая рыбка, как семечки: фото шаг 1
Хрустящая рыбка, как семечки: фото шаг 2
Хрустящая рыбка, как семечки: фото шаг 3
Хрустящая рыбка, как семечки: фото шаг 4
Хрустящая рыбка, как семечки: фото шаг 5

Дополнительная информация

Хрустящая рыбка разлетелась как семечки, быстро и незаметно. У меня были соусы-дипы на основе брынзы.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
97  человек оценили
Сохранить рецепт
124 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lil-8888
09.09.2010 00:21

Обязательно попробую!

mmyyaa
09.09.2010 00:28

Вкуснятина!!!

ra999
09.09.2010 00:30

Ой-ой-ой! Решила разбаловать? Уже забыла чипсы.... Хочу твою рыбку! :)

румпель-hazovae

ага! захотелось есть. высшая вам похвала и 5!:)

passion1963

Вика, чипсы можно рассматривать тоже, как продолжение посиделок, соуса хватит и на чипсы;)

ra999
09.09.2010 00:43

Не знаю..... Буду делать двойную порцию рыбы :) (А может быть и тройную?) :)

passion1963

Тогда, лучше рыбку:)

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*Уважаем такое,555+++!!!@}--}--

polevkivi

Отличная рыбка!Лежит тунец замороженный именно такими кусочками,наступил его час! Спасибо за рецепт!

wereld
09.09.2010 01:27

Да, да, пескадитто фритто - это класс! Не забудь заказать на Фуэнтовентуре*BRAVO*

passion1963

Ленчик, а как же, я там только рыбу и буду есть:)

oulga
09.09.2010 01:35

Очень аппетитные кусочки! 55555

druzhina
09.09.2010 01:41

*THUMBS UP*

bratyury
09.09.2010 01:44

Такого я не делал и обязательно попробую. Но обваливать буду не на тарелке, а в полиэтиленовом пакете!..

passion1963

Ну, Юра, это твое ноухау, я о нем помнила, но сделала по старинке:)

baroc345
09.09.2010 01:47

*BRAVO*

duduka.markedonskaja

Далеко поставила, ну ка к монитору поближе пожаристой стороной... ;) 555

pinkflamingo1962

Как здорово! Я тоже всегда в пакете обваливаю-удобно и быстро и вообще хорошо!Вкусная рыбка,мы тоже такую ооочень любим!5555

lillit1
09.09.2010 02:17

не отказалась бы от таких вкусных "семечек":)

naumovec
09.09.2010 02:46

Вкусная рыбка!

fanny
09.09.2010 03:04

О, как вкусно!

манюша

Как вкусно!

chef cook

Супер!*THUMBS UP*

кыш
09.09.2010 04:20

Так просто и так вкусно!*THUMBS UP*

chef
09.09.2010 04:59

Вкусно как! @}--}--

svlux
09.09.2010 05:12

Spasibo,eto prosto naxodka!!!!!!!!555555++++++++

двоечка

ПЯТЬ!

ludochek1978

класная рыбка5555!

cpz_new
09.09.2010 11:12

Вика, рецепт "улётный" - просто и гениально до фанатизма!!! А главное, что это РЫБА!!!! Да ну и что, что ЖАРЕННАЯ...не всё же на диетах сидеть!!!

пукамун

Шикарная рыбка!!!!;)

ambrinna
09.09.2010 12:31

Какая вкуснятина!!! Утащила!!!!O<img src=" />*THUMBS UP*

фрау блюм

Ух так здорово! Обязательно попробую

рируся

Очень аппетитная рыбка!

svetik712

Аппетитно!

johnny
09.09.2010 22:34

Восхитительно!

glaros
10.09.2010 02:18

Вот это моё! Вкусная рыбка! *THUMBS UP*

vicus
10.09.2010 17:18

Вкусная рыбка!

utro8
12.09.2010 04:03

Замечательная рыбка!!!55555

lana66
16.09.2010 04:55

:)Как вкусно! 55555

strelec148

классная рыбка...я бы угостилась! :)

бодрая

Спасибо за рецепт! Ребенок впервые ел рыбу с удовольствием, даже уговаривать не пришлось.*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6877296071497431.097
Инструменты