Фасоль стручковая

7274150 мин.122849

---

тесто
250 гр. муки пшеничной
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
125 мл. молока комнатной температуры
1 ст.л. растительного масла
щепотка соли
начинка
1 крупный баклажан
100 –150 гр. стручковой фасоли
100 гр. ветчины копченой
50 гр. маслин чёрных без косточек
1 щепотка соли
2 ст.л. масло подсолнечное
заливка
3 яйца
50 гр. сыра
100 мл. сливки или молока
соль
перец
базилик 2 веточки

---

651240 мин.401

---

ингредиенты для 4 шт. :
тесто:
200 гр. муки,
100 гр. сливочного масла,
соль,
60 мл. ледяной воды
1-я начинка для 4 шт. :
550-600 гр. грибов,
1 луковица,
соль, специи,
4 яйца,
тёртый сыр
2-я начинка для 4 шт. :
300-400 гр. стручковой фасоли,
1 луковица,
1-2 зубч. чеснока,
соль, специи,
4 яйца,
тёртый сыр.
кроме того - растительное масло для жарки.

---

122270 мин.83342

---

600 гр. в мундире картофеля
300 гр. смеси лесных грибов (замороженных или свежих)
300 гр. стручковой фасоли
2 соленых огурца
1 небольшая луковица
2-3 ст.л. оливкового масла
для заправки:
150 гр. овощного бульона
3-4 ст.л. .оливкового масла
3-4 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ст.л. горчицы
соль, молотый перец , щепотка сахара
50 гр. тыквенных семечек
2-3 веточки орегано, несколько перьев зеленого лука

---

111170 мин.8538

---

1. свиная вырезка- чуть поболее кило гр. а
2. сок томатный домашний (соленый)- 150 мл.
3. пряности: гвоздика, перец душистый, смесь четырех перцев, розмарин, можжевельник- , но перца должно быть немало!
4. масло растительное- 1 ст.ложка
5. фасоль стручковая замороженная- 300 г
6. яблоки кисло-сладкие-2 шт
7. корица- полкофейной ложки
8. майоран-1 кофейная ложка
9. вино белое полусладкое-100 мл.
10. сливки 11 %- 200 мл.

---

1682230 мин.41832

---

телячьи отбивные на косточке - 4 шт.
кабачки молодые маленькие - 3 шт.
баклажан - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
шампиньоны - 6-8 шт.
лук порей - 1 шт.
помидоры сорта "сливка" - 3 шт.
фасоль стручковая - 100 гр.
пучок петрушки,
чеснок - 3зубчика,
для маринада овощей - масло оливковое - 3 ст.л,
уксус белый бальзамический - 1 ст.л.
горчица французская - 1 ст.л.
соус табаско - несколько капель,
каперсы - ч.л.
соль морская ароматизированная травами.

---

181110 мин.2248

---

тесто:
125 гр. сливочного масла.
250 гр. муки.
1 яйцо.
1 ст.л. молока.
большая щепотка соли.
1 ч.л. мелко рубленного свежего розмарина.
начинка:
2 мал. или 1 больш. курин. грудка.
3 полоски бекона.
1 шт. лук порей (белая часть).
1 маленькая морковка.
100 гр. стручковой фасоли.
100-150 гр. брокколи.
300 гр. жирной сметаны.
3 яйца.
100-150 гр. тёртого сыра (у меня тильзитер сливочный).
соль
перец .

---

610430 мин.302

---

3 больших кусочка филе форели
для маринада:
2 ч.л. мёда
2 ч.л. оливкового масла
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 столовую ложку соевого соуса
2 ч.л. тёртого свежего имбиря
1/2 ч.л. соли
перец
веточка розмарина(по желанию)
для гарнира:
стручковая фасоль 200-300 гр.
1 столовая ложка соевог соуса
1 столовая ложка обжаренного кунжута
2 ст.л. подсолнечного рафинированного масла
1 ст. риса
1 ч.л. соли
2 ст. воды

---

8656530 мин.32142

---

форма прямоуг.-25x20
ст. на 250 мл. :
тесто:
яйца-3 шт
кефир-1/2 стак.
масло раст.(без запаха)-1/2 стак.
мука-1 стак
соль-1 ч.л.
разрыхлитель-2 ч.л. без горки
начинка:
фарш-250 г
шампиньоны-250 г
лук- 1 шт. средняя
фасоль стручковая отварная-100 г
масло раст.-1 ст.л.
соль
перец-
чеснок сухой- 1/3 ч.л. (или свежий 1-2 зубчика)

---

4072120 мин.311

---

говядина - 400 гр.
картофель (средний) - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 3 шт.
масло сливочное топлёное - 3 ст.л.
фасоль стручковая замороженная - 400 гр.
баклажаны - 1 шт.
перец болгарский - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
кинза - 1/2 пуч.
петрушка - 1/2 пуч.
базилик - 1/4 пуч.
куркума - 1 ч.л.
чеснок - 6,7 зубч.
панировочные сухари- 1 ст.л.
сванская соль- 1 ч.л.
перец черный молотый
соль

---

1384820 мин.6612

---

для основания:
тортильи цельнозерновые-2 шт.
сыр-6 ломтиков.
масло для смазывания формы-1-2 ч.л.
для омлета:
яйца крупные-3 шт.
сметана-2 ч.л.
вода-4-5 ст.л.
соль- .
куркума-0,5 ч.л.
начинка:
паста фузилли borges-100 г.
стручковая фасоль-горсть.
(замораживала летом сразу кусочками)
шампиньоны-3 шт. крупных.
помидоры мелкие-4 шт.
сыр тёртый-горсть.
перец свежемолотый.
форма тефлоновая-22 см в диаметре.

---

447660 мин.612

---

фасоль красная - 300 гр.
говядина - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт. + 1 шт.
коренья с зелени - по желанию
лавровый лист - 2 шт.
соль
лук красный - 1 шт.
перец красный стручковый острый - 1 шт.
чеснок - 1 головка
помидоры - 2 шт. крупных
томатная паста - 1 ст.л.
зира - 1 щепотка
перец красный чили сушеный - 1 гр.
сахар - 1/2 ч.л.
кинза - 1/2 пучка

---

304270 мин.3159

---

для салата :
½ варёной курицы (я брала большую грудку)
2 клубня картофеля (у меня 5 средних)
2 моркови (у меня 4 средних)
200 гр. свежего чищенного зелёного горошка (у меня 400 гр. (1 упаковка))
200 гр. стручковой фасоли (я не добавляла)
маринованные огурчики (у меня ушло 1/2 банки 750 гр))
уксус (1 ч.л. в воду при варке картошки)
соль
перец
_________________________________
для майонеза:
3 яйца
1 лимон
400 мл. оливкового масла ev или любого другого на ваш вкус
1 ч.ложечка горчицы
10 гр. листового желатина
соль
(я все брала в двойном размере)
__________________________________
для украшения:
яица вкрутую
каперсы
петрушка

---

729715 мин.25164

---

вырезка телячья – 400 г
фасоль стручковая целая – 400 г
лук-порей – белая часть 1 стр.
огурец длиннополый – 1 шт
луковица – 1 шт
чеснок – 2-3 зубца или 1 соло
укроп – 1 пучок
тофу (мягкая соевая паста) – ½ упаковки (150 г)
мука рисовая – 2 ст.л.
кунжут – 1 ст.л.
соус соевый – 2 ст.л.
бальзамический уксус светлый – 1 ч.л.
соль
перец, чеснок, чили – сухие молотые приправы
масло сливочное – 1 ч.л.
масло оливковое – 2 ч.л.

---

180390 мин.300

---

мясо (стейк из свинины) - 3 шт. (примерно 1 кг)
перец болгарский - 2-3 шт.
баклажан (небольшой) - 2 шт.
кабачок (небольшой) - 2 шт.
морковь (средняя) - 2 шт.
стручковая свежезамороженная фасоль - 300 гр.
лук - 2 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
горчица дижонская - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
специи к мясу (любые) -
специи к овощам (любые) -
масло растительное (для жарки) - 3 ст.л.
соль
перец черный молотый
масло растительное (для заправки овощей) - 2 ст.л.

---

205040 мин.611

---

2 средних красных морских окуня
1 крупная красная луковица
чеснок – 2 зубчика
кокосовая стружка – 3 ст.л.
1 морковь
картофель – 5-6 шт.
стручковая фасоль – 250 гр. – 300 гр.
свежий тертый имбирь – 1 ч.л.
соль
вода – 600 мл.
свежая петрушка
масло растительное - 2-3 ст.л.
приправы:
куркума - 2-3 ч.л.
молотый кориандр - 2-3 ч.л.
молотый перец чили
зерна горчицы - 1/2 ч.л.
молотый сушеный имбирь - 1 ч.л.
зира (кумин) - щепотка

---

76830 мин.1114

---

листовой салат, например айсберг, или микс салатных листьев – 200 г
утиная грудка – 1 шт
картофель, сваренный в мундире – 1 шт.
фасоль стручковая отваренная – 100 г
помидоры черри – 6-7 шт
яйцо вареное куриное – 1 шт
чеснок – 1 зубчик
оливки б/к горсть
сельдь малосоленая – 1 филе
масло оливковое itlv – 4 ст.л.
уксус бальзамический itlv – 1 ч.л.
базилик свежий зеленый небольшой пучок
тимьян сушеный щепотка
базилик сушеный щепотка
лимонный сок – 1 ст.л.

---

10403150 мин.42215

---

пенне ригате borges – 0,5 упак.
говяжьи стейки – 2 шт
томаты в собственном соку – 0,5 бан.
лук репчатый – 1 шт.
сливки 10% - 100 мл.
молоко – 100-150 мл.
сливочное масло – 50 гр.
мука – 3 ст.л.
шпинат (у меня замороженный) – 100 гр.
фасоль стручковая (у меня замороженная) – 100 гр.
чеснок – 1 зуб.
прованские травы
мускатный орех
смесь перцев
соль
оливковое масло – 3 ст.л.
панировочные сухари – 4 ст.л.
пармезан – 3 ст.л.

---

108940 мин.2318

---

кролик – ½ тушки
лук репчатый – 1 небольшая луковица
чеснок – 1 зубчик
перец болгарский разного цвета – 2 шт
фасоль зеленая стручковая – горсть
spaghetti от borges – 100 г
мука пшеничная – 2 ст.л.
вино сухое белое – 100 мл.
букет гарни
оливковое масло «экстра вирджин» от borges -2 ст.л.
соль
перец черный
песто из петрушки для подачи

для букета гарни:
базилик свежий – 1 веточка
лавровый лист – 2 листочка
сельдерей – 1 веточка
орегано свежий – 1 веточка

---

69730 мин.2636

---

вареные очищеные креветки-200 гр.
брокколи(морожен)-300 гр.
фасоль стручковая(морож.)-200 гр.
морковь (вар)-1шт(средняя)
зелень укпропа,петрушки,лука-по 1 пучку
кукуруза (консерв)-4 ст.л.
горошек зел(конс)-4 ст.л.
свежий огурец-1шт
масло растительное(желательно оливковое)-4 ст.л.
соевый соус-2-3 ст.л.
свежемолоты черный перец,соль
для украшения:
одно вареное яйцо,сырая морковь,1-2 пёрышка зеленого лука,дайкон,немного зелени салата.

---

919660 мин.1449

---

филе куриное — 600 г
белок яичный — 2 шт
соус томатный — 2 ст.л.
помидор — 2 шт
сливки (33%) — 0,5 стак.
грибы — 200 г
горошек зеленый (у меня стручковая зеленая фасоль) — 200 г
шалфей (сухой шалфей - 1 щепот.) — 1 веточ.
лук зеленый — 1 пуч.
вино белое сухое — 0,5 стак.
масло сливочное — 1 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
соевый соус (у меня, вместо соли) — 2 ст.л.
перец черный —
бульон (овощной) — 0,5 стак.
соль —

---

25019120 мин.45152

---

соте
телятина 250 г
фасоль стручковая 100 гр.
томаты черри – 10 шт.
перец болгарский – 1 шт.
лук-порей белая часть – 1 стебель
лук красный 1 шт.
чеснок 3-4 дольки
петрушка, укроп по 2-3 веточки
тимьян, орегано, чабер, базилик по 1 щепотке
кайенский перец или острый красный 1 щепотка
соль
портвейн красный крымский массандра 150-200 мл.
бульон концентрированный 150 г
масло «зеленый чай»
оливковое масло - 150 гр.
чай зеленый - 10 г

---

794360 мин.254

---

шампиньоны свежезамороженные — 150 гр.
лук репчатый — 1 шт.
небольшая морковь — 1 шт.
веточки укропа — 3 шт.
лавровый лист — 3 шт.
перец душистый горошком — 6 шт.
перец черный горошек — 6 шт.
зира (кумин) — пол ч.л.
горчица семена — пол ч.л.
уксус бальзамический — две ст.л.
небольшая свекла — 1 шт.
помидоры в собственном соку — 4 шт.
зубчика чеснока — 3 шт.
капуста квашенная — 100 гр.
картофелина — 1 шт.
фасоль зеленая стручковая — 100 гр.
масло растительное — 50 гр.
соль и перец —

---

982330 мин.44171

---

зелёная стручковая фасоль(очень тоненеькая)-150 гр.
соль
маленькие молодые картофелины,сваренные "в мундире"-500 гр. примерно
лук-шалот-2
1 большой помидор
для заправки:
мясной бульон-150 мл.
белый винный уксус с травами-4 стол.ложки
оливковое масло-4 стол.ложки
мелконарубленная зелень укропа и петрушки-по 1 стол.ложке
свежемолотый чёрный перец
кроме того:
"крутое" яйцо-1
филе хамсы (анчоусы),в рассоле-8-10 шт. (вытащить из рассола и вымочить в молоке или в воде)

---

802325 мин.21635

---

полпачки рисовой лапши (около 100-150 гр)
1 красный сладкий перец
1 морковка большая
50 гр. стручковой фасоли
1 луковица
50 гр. зелени (лук порей, петрушка, укроп)
30-50 гр. грецких орехов
30-50 гр. кешью
10 гр. корня имбиря
1 ст л соевого соуса или соли
1 ст л подсолнечного масла
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
300 гр. куриного филе
4 ст л сока лайма
2 ст л тайского рыбного соуса

---

140280 мин.3029

---

филе куриное (грудки по 150 гр. каждая) — 4 шт.
соус-маринад (kikkoman teriyaki) — 6 ст.л.
чеснок — 2-3 зуб.
масло оливковое — 6 ст.л.
рис (японика или рис для ризотто) — 400 гр.
морковь — 1 шт.
брокколи — 150 гр.
фасоль стручковая — 150 гр.
вино белое сухое — 50 мл.
бульон (мясной, овощной или комбинированный) — 1 л
грибы (шиитаке или шампиньоны) — 100 гр.
кукуруза (консервированная) — 300 гр.
пармезан — 3 ст.л.
масло сливочное — 2 ст.л.
соус (соевый kikkoman) — 3 ст.л.
перец черный (свежемолотый)

---

538480 мин.2526

---

рис (индика) — 1 стак.
кальмар — 1 шт
креветки — 100 г
мидии — 150 г
фасоль стручковая (или молодой горох в стручках) — 100 г
имбирь (кусочек - 2 см)
чеснок — 1 зуб.
лук белый — 0,5 шт
морковь — 1 шт
соевый соус — 2 ст.л.
уксус (рисовый 3-4 ст.л. )
соус (рыбный если есть) — 1 ст.л.
перец чили
перец черный (молотый )
кинза (или петрушка - несколько веточек для подачи )
масло оливковое — 6 ст.л.
рыба (белая) — 200 г
масло кунжутное — 1 ч.л.
сахар коричневый — 1 ч.л.

---

65470 мин.2052

---

4 небольших молоденьких кабачка (или цуккини)
2 ст.л. муки для оладий
4 ст.л. с горкой риккоты (кварка) - я взяла пресный творог
4 ст.л. твердого тертого сыра
2/3 чашки мороженной кукурузы (не размораживать)
2/3 чашки свежих соевых бобов (или мороженных, не размораживать) - я использовала замороженную стручковую фасоль
2 яйца
2 ст.л. порезанной зелени свежего укропа (петрушки и т.д)
соль
перец
немного чесночного порошка - у меня измельченный зубчик чеснока
2 ст.л. сливочного (или оливкового) масла для смазывания формы

---

138440 мин.516

---

1. баранина - 0,5 кг. нарезать кубиками 2х2 см
2. бекон или грудинка сырокопченая - 0,5 кг. нарезать
тонкой соломкой.
3. жир бараний курдючный - 1 ст.ложка
4. лук репчатый - 3 щт. нарезать четвертькольцами
5. морковь - 3 шт. нарезать соломкой
6. фасоль стручковая желтая - 1 кг. нарезать ромбиками
7. зелень петрушки, сельдерея, базилика красного - по три
веточки, кинзы - большой пучок. чеснок - 1 головка.
мелко порубить
8. специи - черный молотый перец, красный острый перец,
пажитник, корица, соль
9. томатная паста - 2 ст.ложки

---

94320 мин.2820

---

карп 2-3 кг
яйца куриные – 2 шт.
лук репчатый – 2 луковицы
чеснок – 2 зубчика
лук порей (белая часть) – 1 стебель
морковь – 1 шт.
вешенки- 200 г
фасоль стручковая зеленая замороженная – 150-200 г
вино рисовое – 4 ст.л.
крахмал кукурузный-4 ст.л.
соус соевый kikkoman – 1 ч.л.
соль – 2 ч.л.
масло растительное – для овощей
мирин – 1 ст.л.
уксус рисовый – 70 мл
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
песок сахарный – 2 ст.л.
томатная паста – 2 ст.л.
соус соевый kikkoman – 1 ст.л.

---

82880 мин.4157

---

800 гр. грудки индюшки
1/2 ч.л. розмарина
1/2 ч.л. душицы
1/2 ч.л. тимьяна
1/2 ч.л. красной паприки
1/4 ч.л. карри
соль,молотый перец
4-5 длинных тоненьких брусочков сливочного масла (нарезать и положить в морозилку)
фольга
сопровождение
чакалака -острый овощной соус
ст. свежемороженой цветной капусты
1 банка фасоли в томатном соусе (400 г)
1 морковка
1 сладкий перец
3 средних зеленых перца чили (заменила на ч.л. ядреной аджики)
горсть свежемороженой стручковой фасоли
горсть кизила (без косточек)
4 спелых помидора (заменила на 1 ст. томатов в собственном соку- через блендер)
3 зуб чеснока
немного корня имбиря
1 ст л карри (я брала 1 ч л)
3 ст л растительного масла
соль,сахар
сливочно-луково-грибной соус
2 больших луковицы
1 ст. свежемороженых грибов (у меня грибное ассорти)
100 мл. сливок
3 ст л густой сметаны
2 ст л сливочного масла
1 ст л муки
соль,щепотка сахара

---