Запеченные цуккини la dolce vita

Ингредиенты

• 4 небольших молоденьких кабачка (или цуккини)
• 2 ст.л. муки для оладий
• 4 ст.л. с горкой риккоты (кварка) - я взяла пресный творог
• 4 ст.л. твердого тертого сыра
• 2/3 чашки мороженной кукурузы (не размораживать)
• 2/3 чашки свежих соевых бобов (или мороженных, не размораживать) - я использовала замороженную стручковую фасоль
• 2 яйца
• 2 ст.л. порезанной зелени свежего укропа (петрушки и т.д)
• соль
• перец
• немного чесночного порошка - у меня измельченный зубчик чеснока
• 2 ст.л. сливочного (или оливкового) масла для смазывания формы