Заливной пирог на скорую руку

Приготовьте заливной пирог на скорую руку! Рецепт с фаршем, шампиньонами и фасолью. Быстро и вкусно! Идеален для формы 25x20 см.

Фото к рецепту: Заливной пирог на скорую руку

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 652.0 ккал
Белки: 22.0 г
Жиры: 45.0 г
Углеводы: 32.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Смешать все ингредиенты для теста до однородности. Тесто получается жидкое.

Теперь займемся начинкой.

Грибы помыть, порезать пластинками и в сковороду с 1 ст.л. масла.

Когда выпарится жидкость, закинуть к грибам очищенный и порезанный лук и фарш.

Жарим до готовности фарша.

В конце добавить фасоль и специи по вкусу, перемешать и убрать с огня.

В форму, выстеленную бумагой, вылить чуть больше половины теста. Сверху распределить начинку, чуть вдавливая ее в тесто. Начинку залить оставшимся тестом.

Выпекать при 200 градусов 20 мин.

В конце выпечки можно посыпать пирог тертым сыром и еще 1 мин подержать в духовке.

Пирог получается очень вкусный и нежный.

Когда нет много времени на готовку- это палочка-выручалочка.

Пошаговые фото рецепта

Заливной пирог на скорую руку: шаг 1
Заливной пирог на скорую руку: шаг 2
Заливной пирог на скорую руку: шаг 3
Заливной пирог на скорую руку: шаг 4

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных вами ингредиентов на 250 мл формы (примерный объем одного порционного блюда):

1. Тесто:

  • Яйца (3 шт.)
    Калории: 3 x 68 ккал = 204 ккал
    Белки: 3 x 5.5 г = 16.5 г
    Жиры: 3 x 4.8 г = 14.4 г
    Углеводы: 3 x 0.6 г = 1.8 г

  • Кефир (0.5 стакана, примерно 125 мл)
    Калории: около 55 ккал
    Белки: 3 г
    Жиры: 2 г
    Углеводы: 4 г

  • Масло растительное (0.5 стакана, примерно 120 мл)
    Калории: 884 ккал на 100 г, масса примерно 110 г = 970 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 110 г
    Углеводы: 0 г

  • Мука (1 стакан, примерно 130 г)
    Калории: 480 ккал
    Белки: 13 г
    Жиры: 1 г
    Углеводы: 95 г

  • Соль и разрыхлитель — незначительные вклад в энергетическую ценность, можно пренебречь

Итог по тесту:

ПоказательЗначение
Калории204 + 55 + 970 + 480 = 1709 ккал
Белки16.5 + 3 + 0 + 13 = 32.5 г
Жиры14.4 + 2 + 110 + 1 = 127.4 г
Углеводы1.8 + 4 + 0 + 95 = 100.8 г

2. Начинка:

  • Фарш (250 г)
    Калории: примерно 250 ккал/100 г → 625 ккал
    Белки: 18 г/100 г → 45 г
    Жиры: 15 г/100 г → 37.5 г
    Углеводы: 0 г (мясо)

  • Шампиньоны (250 г)
    Калории: 22 ккал/100 г → 55 ккал
    Белки: 3 г/100 г → 7.5 г
    Жиры: 0.3 г/100 г → 0.75 г
    Углеводы: 3 г/100 г → 7.5 г

  • Лук (средняя, примерно 150 г)
    Калории: 40 ккал/100 г → 60 ккал
    Белки: 1 г/100 г → 1.5 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 9 г/100 г → 13.5 г

  • Стручковая фасоль (100 г)
    Калории: 35 ккал
    Белки: 2 г
    Жиры: 0.2 г
    Углеводы: 7 г

  • Масло растительное (1 ст.л., примерно 14 г)
    Калории: около 124 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 14 г
    Углеводы: 0 г

  • Чеснок (1/3 ч.л., примерно 1 г)
    Калории: 1 г → 4 ккал
    Белки: 0.2 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 1 г

  • Соль, перец — невесомое влияние

Итог по начинке:

ПоказательЗначение
Калории625 + 55 + 60 + 35 + 124 + 4 = 903 ккал
Белки45 + 7.5 + 1.5 + 2 + 0 + 0.2 = 56.4 г
Жиры37.5 + 0.75 + 1.5 + 0 + 14 + 0 = 53.25 г
Углеводы0 + 7.5 + 13.5 + 7 + 0 + 1 = 29.5 г

Общий итог (тесто + начинка):

ПоказательЗначение
Калории1709 + 903 = 2612 ккал
Белки32.5 + 56.4 = 88.9 г
Жиры127.4 + 53.25 = 180.65 г
Углеводы100.8 + 29.5 = 130.3 г

Эти показатели - примерные и могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.

Если блюдо делится на, например, 4 порции, то на одну порцию получится примерно:

  • Калории: 652 ккал
  • Белки: 22 г
  • Жиры: 45 г
  • Углеводы: 32 г

Пожалуйста, уточните количество порций или дополнительные параметры, если нужен более точный расчет.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Новые статьи

Комментарии

иринка
04.09.2012 19:26
Ответить
Мне очень понравился рецепт!!! Мы такое любим! Спасибо!@}--}--
yulia1
04.09.2012 19:42
Ответить
Спасибо :) Мы тоже любим, особенно я...потому что минимум мороки :):)
Ответить
Вкусный пирог! И всё для пирога есть! Испеку завтра! Спасибо за рецепт,забираю!@}--}--
yulia1
04.09.2012 19:41
Ответить
На здоровье! Вашей семье очень понравится. :)
yulia1
05.09.2012 00:15
Ответить
Конечно можно и сметанку и йогурт добавлять :) А про масло Вы правы! Спасибо @}--}--
ботакоз
04.09.2012 23:44
Ответить
Какой красавец в разрезе!*THUMBS UP*
yulia1
05.09.2012 00:15
Ответить
Спасибо :)
крем
05.09.2012 00:37
Ответить
Классный рецепт, очень вкусно!
yulia1
05.09.2012 10:58
Ответить
Я про большее количество майонеза говорила :) Даже если бы Вы положили 2 ст.л. майонеза, то ничего страшного небыло бы. :p Ваш пирожок тоже вкусный! Тесто сыром не испортишь :):) Спасибо @}--}--
natalia.onischuk
05.09.2012 10:41
Ответить
очень понравился рецептик!!!:)
yulia1
05.09.2012 11:00
Ответить
Спасибо. надеюсь пригодится :)
манюша
05.09.2012 10:53
Ответить
Классный пирог!
yulia1
05.09.2012 11:01
Ответить
Спасибо :)
andreytsibulski
05.09.2012 12:26
Ответить
Отличный пирог!!! *THUMBS UP*@}--}--
yulia1
06.09.2012 00:25
Ответить
Спасибо :)
Ответить
Замечательный пирог! Красавец!*BRAVO*
ориола
05.09.2012 16:24
Ответить
Очень люблю заливные пироги, но майонез конечно напрягает. Обязательно попробую Ваш в ближайшие выходные*THUMBS UP*:)
yulia1
06.09.2012 00:25
Ответить
Обязательно приготовьте, не пожалеете!! :)
chef cook
06.09.2012 02:25
Ответить
@}--}--*THUMBS UP*Класс!!!
gelsomina
06.09.2012 16:38
Ответить
Пирог классный! ОЧЕНЬ!
veron123
06.09.2012 19:19
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5446785951916351.040
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru