Заливной пирог на скорую руку
Приготовьте заливной пирог на скорую руку! Рецепт с фаршем, шампиньонами и фасолью. Быстро и вкусно! Идеален для формы 25x20 см.

Ингредиенты
- форма прямоуг.-25x20
- ст. на 250 мл. :
- тесто:
- яйца-3 шт
- кефир-1/2 стак.
- масло раст.(без запаха)-1/2 стак.
- мука-1 стак
- соль-1 ч.л.
- разрыхлитель-2 ч.л. без горки
- начинка:
- фарш-250 г
- шампиньоны-250 г
- лук- 1 шт. средняя
- фасоль стручковая отварная-100 г
- масло раст.-1 ст.л.
- соль
- перец-
- чеснок сухой- 1/3 ч.л. (или свежий 1-2 зубчика)
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто:
Смешать все ингредиенты для теста до однородности. Тесто получается жидкое.
Теперь займемся начинкой.
Грибы помыть, порезать пластинками и в сковороду с 1 ст.л. масла.
Когда выпарится жидкость, закинуть к грибам очищенный и порезанный лук и фарш.
Жарим до готовности фарша.
В конце добавить фасоль и специи по вкусу, перемешать и убрать с огня.
В форму, выстеленную бумагой, вылить чуть больше половины теста. Сверху распределить начинку, чуть вдавливая ее в тесто. Начинку залить оставшимся тестом.
Выпекать при 200 градусов 20 мин.
В конце выпечки можно посыпать пирог тертым сыром и еще 1 мин подержать в духовке.
Пирог получается очень вкусный и нежный.
Когда нет много времени на готовку- это палочка-выручалочка.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных вами ингредиентов на 250 мл формы (примерный объем одного порционного блюда):
1. Тесто:
Яйца (3 шт.)
Калории: 3 x 68 ккал = 204 ккал
Белки: 3 x 5.5 г = 16.5 г
Жиры: 3 x 4.8 г = 14.4 г
Углеводы: 3 x 0.6 г = 1.8 гКефир (0.5 стакана, примерно 125 мл)
Калории: около 55 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 4 гМасло растительное (0.5 стакана, примерно 120 мл)
Калории: 884 ккал на 100 г, масса примерно 110 г = 970 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 110 г
Углеводы: 0 гМука (1 стакан, примерно 130 г)
Калории: 480 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 95 гСоль и разрыхлитель — незначительные вклад в энергетическую ценность, можно пренебречь
Итог по тесту:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 204 + 55 + 970 + 480 = 1709 ккал |
Белки | 16.5 + 3 + 0 + 13 = 32.5 г |
Жиры | 14.4 + 2 + 110 + 1 = 127.4 г |
Углеводы | 1.8 + 4 + 0 + 95 = 100.8 г |
2. Начинка:
Фарш (250 г)
Калории: примерно 250 ккал/100 г → 625 ккал
Белки: 18 г/100 г → 45 г
Жиры: 15 г/100 г → 37.5 г
Углеводы: 0 г (мясо)Шампиньоны (250 г)
Калории: 22 ккал/100 г → 55 ккал
Белки: 3 г/100 г → 7.5 г
Жиры: 0.3 г/100 г → 0.75 г
Углеводы: 3 г/100 г → 7.5 гЛук (средняя, примерно 150 г)
Калории: 40 ккал/100 г → 60 ккал
Белки: 1 г/100 г → 1.5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 9 г/100 г → 13.5 гСтручковая фасоль (100 г)
Калории: 35 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 7 гМасло растительное (1 ст.л., примерно 14 г)
Калории: около 124 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 0 гЧеснок (1/3 ч.л., примерно 1 г)
Калории: 1 г → 4 ккал
Белки: 0.2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 гСоль, перец — невесомое влияние
Итог по начинке:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 625 + 55 + 60 + 35 + 124 + 4 = 903 ккал |
Белки | 45 + 7.5 + 1.5 + 2 + 0 + 0.2 = 56.4 г |
Жиры | 37.5 + 0.75 + 1.5 + 0 + 14 + 0 = 53.25 г |
Углеводы | 0 + 7.5 + 13.5 + 7 + 0 + 1 = 29.5 г |
Общий итог (тесто + начинка):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 1709 + 903 = 2612 ккал |
Белки | 32.5 + 56.4 = 88.9 г |
Жиры | 127.4 + 53.25 = 180.65 г |
Углеводы | 100.8 + 29.5 = 130.3 г |
Эти показатели - примерные и могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.
Если блюдо делится на, например, 4 порции, то на одну порцию получится примерно:
- Калории: 652 ккал
- Белки: 22 г
- Жиры: 45 г
- Углеводы: 32 г
Пожалуйста, уточните количество порций или дополнительные параметры, если нужен более точный расчет.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




























Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







