nattywn

nattywn

Рейтинг активности: 51.46

Пол: Женский

Город: АР Крым

Регистрация: 28.12.2008 13:55

Последний визит: 23.04.2012 18:31

Ароматный пирог с баклажанами, зеленой фасолью и ветчиной.Ароматный пирог с баклажанами, зеленой фасолью и ветчиной.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

7298150 мин.122849

nattywn

18 июля 2009, 12:53


тесто
250 г муки пшеничной
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
125 мл. молока комнатной температуры
1 ст.л. растительного масла
щепотка соли
начинка
1 крупный баклажан
100 –150 г стручковой фасоли
100 г ветчины копченой
50 г маслин чёрных без косточек
1 щепотка соли
2 ст.л. масло подсолнечное
заливка
3 яйца
50 г сыра
100 мл. сливки или молока
соль
перец
базилик 2 веточки

Бозбаши с баклажанами, стручковой фасолью и курицей.Бозбаши с баклажанами, стручковой фасолью и курицей.

Каталог: Мясные

1383060 мин.2840

nattywn

16 июля 2009, 21:02


1 кг. курица жирная
1 шт. лук репчатый
0.4 кг. баклажан молоденьких
1 шт. перец болгарский
0.3-0.4 кг. фасоль стручковая
6-8 шт. помидор
зелень кинзы, базилика и петрушки
соль, смесь перцев

Шоколадный пирог с золотистой (черной) смородиной.Шоколадный пирог с золотистой (черной) смородиной.

Каталог: Другие холодные закуски

905260 мин.124148

nattywn

15 июля 2009, 17:23


350-400 г муки
2 ст.л. какао
150 г сахара
1 яйцо
200 г масла или маргарина
300 г смородины
5 яичных белков
125 г сахара
50 г молотого миндаля
1,5 ст.л. крахмала

Мясо на косточке с начинкой из сыра, орехов и зелени.Мясо на косточке с начинкой из сыра, орехов и зелени.

Каталог: Мясные

637625 мин.22749

nattywn

13 июля 2009, 18:58


2 куска говяжьего мяса на косточке по 250-300 г
1 пучок петрушки
4 листиков мяты
1 ст.л. рубленых орехов (грецких)
75 г сыра
1 ст.л. оливкового масла
для маринада:
кусочек имбиря, величиной с грецкий орех, порезанный на пластины
2 ст.л. винного уксуса
розмарин , провансальские травы по 0,5 ч.л.
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. масла оливкового
смесь перцев
масло для жарки
для гарнира:
1 средний баклажан
2 крупных помидора
1 луковица
соль, сахар, перец
1 ст.л. оливкового масла

Картофельные лодочки с грибной начинкой.Картофельные лодочки с грибной начинкой.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

619120 мин.3554

nattywn

12 июля 2009, 12:49


картофель одинаковой величины – 7 шт.
грибы шампиньоны - 150 г
лук - 1 небольшая головка
сыр тертый – 50 г
соль
перец
масло растительное

Аппетитная овощная мусака под сырной корочкойАппетитная овощная мусака под сырной корочкой

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

2440670 мин.3670

nattywn

07 июля 2009, 00:08


1,5- 2 шт. мелких кабачков или цуккини
2 крупных помидоров
3 небольших головок репчатого лука
250 г картофеля
1 пучок пряных трав (укроп, мята, петрушка, черешок сельдерея, зеленые перья лука)
2 ст.л. оливкового масла
соль
смесь перцев свежесмолотая
250 мл. сливок
3 небольших яйца
100 г тертого сыра
тертый мускатный орех
30 г сливочного масла

Пирог с абрикосами и шафраном.Пирог с абрикосами и шафраном.

Каталог: Пирог с абрикосами

1113840 мин.123962

nattywn

05 июля 2009, 16:02


375 г муки
1 пакетик сухих дрожжей (10 г)
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
100 г сливочного масла
250 г молока
1/3 ч.л. шафрана
1 кг. свежих абрикос
0,5 ст. сахара
1 ст.л. миндальных пластин для посыпки

Бананово-малиновый тортБананово-малиновый торт

Каталог: Торты

1969340 мин.4065

nattywn

03 июля 2009, 00:24


для бисквита
3 яйца
120 г сахара
100 г муки
1 ч.л. разрыхлителя (без верха)
30 г сливочного масла
пакетик ванильного сахара
для начинки
18 г желатина
2 банана
150 г свежей малины
3 – 4 ст.л. малинового сиропа
500 г нежного домашнего творога
300 г сливок или сметаны
2 ст.л. сахарной пудры
листочки мяты или мелиссы
сахарную пудру для посыпки

Парфе любвиПарфе любви

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

663520 мин.3976

nattywn

01 июля 2009, 23:12


6 желтков
1 кг. вишни без косточек
ванилин на кончике ножа
0,5 л. сметаны или сливок
цедра 1 лимона
0,5-1 ст. сахара

«братец кролик» с орехово-чесночным соусом.«братец кролик» с орехово-чесночным соусом.

Каталог: Мясные

13231120 мин.2246

nattywn

28 июня 2009, 13:47


кролик, весом 2-2,5 кг
200 г соленого шпика
10 долек чеснока
100 г лука
печень кролика
100 г винного уксуса
2 ст.л. соли
майоран, розмарин, мята, эстрагон по 0,5 ч.л.
50 г соевого соуса
черешок сельдерея
100 г сливочного масла
100 г грецких орехов
1 ч.л. черного перца
немного мускатного ореха
2 ст. красного сухого вина.

Салат- коктейль «морская фантазия»Салат- коктейль «морская фантазия»

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

657420 мин.32641

nattywn

27 июня 2009, 04:17


600 г крупных креветок
3 шт. небольших кальмаров
1 крупный помидор
небольшой черешок сельдерея
1 лук шалот
сок из 0,5 лайма
0,5 ч.л. меда
0,5 ч.л. острой горчицы
2 ст.л. оливкового масла
щепотка соли

Деревенский пирог с кабачками и грибами.Деревенский пирог с кабачками и грибами.

Каталог: Пицца

2175330 мин.2255

nattywn

21 июня 2009, 14:16


для теста
1 ст. (250 г) молока
0,5 ч.л. сухих дрожжей
1,5-2 ст. муки
1 ст.л. растительного масла
щепотка соли
1 ч.л. сахара
для начинки
1 кабачок
1 средняя луковица
4-5 шт. крупных шампиньонов
зелень петрушки
1 ст.л. оливкового масла
соль
перец
0,5 ст. тертого сыра

Булочки с начинкой из щавеля.Булочки с начинкой из щавеля.

Каталог: Булочки с начинкой

1134840 мин.2433

nattywn

20 июня 2009, 02:13


тесто:
1 ст. (250 г) сыворотки
1 яйцо
50 г сливочного масла
1, 5 ст. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
щепотка соли
1,5 ст.л. сахара
начинка:
250 г щавеля
1 ст.л. масла сливочного
1 ст.л. сахара
масло для смазки формочек.
1 желток
1 ст.л. воды
кунжут для посыпки

Шоколадно-банановое парфеШоколадно-банановое парфе

Каталог: Другие холодные закуски

2274510 мин.23269

nattywn

12 июня 2009, 00:58


1 шт. банан
150 г творога
100 г сметаны густой
100 г черного шоколада
3 ст.л. сахарной пудры

Птифуры "ватрушки с шоколадным и белковым кремами"Птифуры "ватрушки с шоколадным и белковым кремами"

Каталог: Печенье

767640 мин.3967

nattywn

09 июня 2009, 21:07


100 г масло сливочное
100 г сахар
1 желток
130 г мука
1 пакетик ванильный сахар
начинка:
100 г шоколад
1 ст.л. сливочное масло
100 г сахара
2 ст.л. воды
немного фундука молотого
1 белок
50 г сахара

МондегилиМондегили

Каталог: Мясные

725630 мин.3057

nattywn

06 июня 2009, 15:24


300 г мяса отваренной курицы
50 г батона, вымоченного в молоке
3 ст.л. тертого сыра
2 яйца
цедра одного лимона
пучок петрушки мелко порубленный
мускатный орех
средиземноморских трав
свеже меленый перец
сухари панировочные с грецкими орехами
масло для жарки

Курица, запеченная в тесте с молодой капустой.Курица, запеченная в тесте с молодой капустой.

Каталог: Другая выпечка

677560 мин.45383

nattywn

05 июня 2009, 15:33


400 г куриного филе
400 г молодой капусты
пучок зеленого лука и укропа
перец, соль, мускатный орех
150 мл. сливок 10%
по 1 ст.л. масла растительного и сливочного
50 г копченого сыра чедер
1 ст. муки
0,5 ч.л. сухих дрожжей
щепотка соли
0,5 ч.л. сахара
100 мл. молока
1 ст.л. масла
1 яйцо + 1 ст.л. сливок
кунжут, семечки

Нежный пирог со свежей клубникой.Нежный пирог со свежей клубникой.

Каталог: Сладкие пироги

5752845 мин.3777

nattywn

04 июня 2009, 21:36


100 мл. молока
4 яйца
8 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
2 пакетика ванильного сахара.
500 г клубники

Необычные сырники с шоколадом и малиновым соусом на завтрак.Необычные сырники с шоколадом и малиновым соусом на завтрак.

Каталог: Другая выпечка

730715 мин.3161

nattywn

30 мая 2009, 12:31


500 г творог
2 ст.л. моркови (потертой на мелкой терке)
50 г масло сливочное
1 ст.л. крупы манной
1 шт. яйца
2-3 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
0.5 ст. молоко
1 пачка ванильного сахара
шоколад
масло растительное для жарки
для малинового соуса:
3 ст.л. перетертой с сахаром малины
100 г сметаны

Творожный торт "малиновая нежность"Творожный торт "малиновая нежность"

Каталог: Торты

6193180 мин.2252

nattywn

28 мая 2009, 21:50


начинка
300 г мягкого творога (желательно посуше)
300 г сливок 38% жирности
1 ст.л. желатина
0,5 ст. теплой воды
1 ст. малины протертой с сахаром
0,5 плитки шоколада
тесто
100 г масла
2 яйца
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
0.5 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара.

Куриные желудки по-корейски.Куриные желудки по-корейски.

Каталог: Другие горячие закуски

1218840 мин.42240

nattywn

27 мая 2009, 02:02


500 г желудки куриные
2 шт. синих луковицы
3 ст.л. масло оливковое
2 ст.л. соус соевый
50 г сухого вина
5 зубчика чеснока
перец чили пол. стручка
1 ст.л. имбиря тертого на мелкой терке
1 ч.л. карри

Открытый пирог с молодой капустой.Открытый  пирог с молодой капустой.

Каталог: Пицца

829450 мин.4265

nattywn

23 мая 2009, 14:14


тесто.
200 г сливочного масла или маргарина (замороженное)
300 г муки
1 яйцо
1 ст.л. винного уксуса
1 ст.л. водки
1 щепотка соли.
начинка.
300 г нашинкованной капусты
1 небольшая синяя луковица
1 ст.л. растительного масла
соль, сахар
1 яйцо
2 ст.л. жирной сметаны.

Простой пирог из творога с сухофруктами.Простой пирог из творога с сухофруктами.

Каталог: Сладкие пироги

7262450 мин.121939

nattywn

22 мая 2009, 03:04


200-250 г мука
125 г масло сливочное или маргарин
125 г сахар
2 шт. яйца
250 г творог
1 ст.л. цедры лимона
50 г кураги и сушеной вишни
1 щепотка соль
1 пачка (18 г) разрыхлителя для теста
масло для смазки формы

Песочный пирог с творогом «а-ля ракоци»Песочный пирог с творогом «а-ля ракоци»

Каталог: Песочный пирог

1375250 мин.2948

nattywn

13 мая 2009, 02:43


для теста:
мука - 250 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 60 г
сметана - 2 ст.л.
желток - 2 шт
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
для начинки:
пудра сахарная - 120 г
сахар ванильный - 30 г
желток - 3 шт.
творог (сухой) - 500 г
сметана (жирная, густая) - 200 г
изюм - 40 г
курага 30 г
вишня сушеная - 30 г
белок - 2 шт.
сухари толченые сладкие - 30 г
белок - 3 шт.
пудра сахарная - 90 г

Сливочные кренделькиСливочные крендельки

Каталог: Печенье

615940 мин.2857

nattywn

09 мая 2009, 05:47


4 сваренных вкрутую яйца (используем только желтки)
125 мл. сливок (35% жирности)
2 ст.л. тертой цедры лимона
125 г размягченного сливочного масла
125 г сахара
1,5 – 2 ст. муки
1 желток
1 ст.л. молока
щепотка соли
цветная посыпка для выпечки

Яблочный кекс по-английскиЯблочный кекс по-английски

Каталог: Кексы и маффины

667445 мин.2759

nattywn

04 мая 2009, 13:06


4 шт. яйцо
1 ст. сахара
125 г масло сливочное
125 г масло растительное
2 ст. муки
15 г разрыхлителя
2 ст. яблок натертых на терке
1 ст.л. какао
2 ст.л. измельченного грецкого ореха
1 пакетик сахара ванильного
1 пачка шоколадной глазури

Багет мясной с грибамиБагет мясной с грибами

Каталог: Мясные

799150 мин.55103

nattywn

03 мая 2009, 13:37


600 г мясного фарша ( говядина+свинина)
6 шт. грибов шампиньонов
2 луковицы средние
2 ст.л. манки
1 большое яйцо
немного сыра
соль, смесь перцов, паприка, майоран

Французская булочка или парижская бриошь.Французская булочка или парижская бриошь.

Каталог: Французские булочки

4834150 мин.123577

nattywn

02 мая 2009, 13:23


0.33 ст. молока теплого (40-45 градусов)
150 г сахара
7 г дрожжей сухих
5 шт. яйцо
4 ст. муки
0,5 ч.л. соли
220 г масла сливочного
масло сливочное для смазывания формочек
1 пакетик ванильного сахара

Апельсиновые сконы с соусом.Апельсиновые сконы с соусом.

Каталог: Печенье

617140 мин.2645

nattywn

27 апреля 2009, 21:26


для сконов:
2,5 ст. муки
0.5 ст. сахара
сахар для посыпки
2 ч.л. разрыхлителя
125 г масла сливочного охлажденного
1 ст.л. цедры апельсина
0.5 ст. сливок жирных или сметаны жирной
1 ст.л. сливок или масла для смазывания
0,5 ст. апельсинового сока
для апельсинового соуса:
1 шт. апельсин с кожурой
2 полные ст.л. сахара
0,5 ст. апельсинового сока
0,5 ч.л. корицы
кусочек небольшой бадьяна или аниса

Пирог «весенняя зелень» с творогомПирог «весенняя зелень» с творогом

Каталог: Пицца

584880 мин.2145

nattywn

25 апреля 2009, 15:17


для теста:
1 – 1,5 ст. муки
1 щепотка соль
1 ч.л. разрыхлителя
5-6 ст.л. кислого молоко
80 г масло сливочное (охлажденное)

для начинки:
500 г творог (нежирный)
2-3 ст.л. жирной сметаны или сливок
3 шт. яйцо
по 0,5 пучка шпината, укропа, петрушки, шнитт-лук
2 шт. чеснок (зубчики)
50 г твердого сыра (тертый на мелкой терке)
перец, соль

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru