nattywn

nattywn

Рейтинг активности: 51.395
Пол: Женский
Город: АР Крым
Регистрация: 28.12.2008 13:55
Последний визит: 23.04.2012 18:31
Отзывы: 2    Изменить/посмотреть


Курица, запеченная в тесте с молодой капустой.
Курица, запеченная в тесте с молодой капустой.

400 гр. куриного филе
400 гр. молодой капусты
пучок зеленого лука и укропа
перец, соль, мускатный орех
150 мл. сливок 10%
по 1 ст.л. масла растительного и сливочного

nattywn
  • 05 июня 2009, 15:33
Тушенные или жареные кальмары, для любителей и тех, кто их не любит.
Тушенные или жареные кальмары, для любителей  и тех, кто их не любит.

2 кальмара ~ 400 гр.
2 ст.л. оливкого масла
2 небольшие дольки чеснока
2 ст.л. темного соевого соуса
щепотка чили
5 горошин черного перца

nattywn
  • 15 марта 2009, 03:04
Мондегили
Мондегили

300 гр. мяса отваренной курицы
50 гр. батона, вымоченного в молоке
3 ст.л. тертого сыра
2 яйца
цедра одного лимона
пучок петрушки мелко порубленный

Каталог: Мясные
nattywn
  • 06 июня 2009, 15:24
Котлеты из овощей и курица, тушенная в сметанно-горчичном соусе
Котлеты из овощей и курица, тушенная в сметанно-горчичном соусе


для котлет:
400 гр. различных овощей (морковь, зеленный горошек, кукуруза, перец, кольраби, капуста белокочанная)
200 гр. картофеля
1 луковица
150 гр. сливочного масла

nattywn
  • 04 апреля 2009, 04:29
Пирог с абрикосами и шафраном.
Пирог с абрикосами и шафраном.

375 гр. муки
1 пакетик сухих дрожжей (10 г)
100 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
100 гр. сливочного масла

nattywn
  • 05 июля 2009, 16:02
французская булочка или парижская бриошь.
 французская булочка или парижская бриошь.


0.33 ст. молока теплого (40-45 градусов)
150 гр. сахара
7 гр. дрожжей сухих
5 шт. яйцо
4 ст. муки

nattywn
  • 02 мая 2009, 13:23
Солянка
Солянка

1.мясо говядина - 500 гр.
2.копченный окорок - 200 гр.
3.сосиски охотничьи - 200 гр.
4.огурцы соленые - 200-250 гр.
5.банка маслин
6.лук средняя головка - 1 шт

nattywn
  • 15 января 2009, 00:11
Багет мясной с грибами
Багет мясной с грибами

600 гр. мясного фарша ( говядина+свинина)
6 шт. грибов шампиньонов
2 луковицы средние
2 ст.л. манки
1 большое яйцо
немного сыра

Каталог: Мясные
nattywn
  • 03 мая 2009, 13:37
Саламур или маринованная рыба по-керченски
Саламур или маринованная рыба по-керченски

свежый пеленгас филе 500-600 гр.
соль 1,5 ст.л.
сахар 0,5-1 ст.ложки
уксус
перец черный, душистый
чеснок 2 крупных зубчика

nattywn
  • 19 января 2009, 23:51
Шоколадно-банановое парфе
Шоколадно-банановое парфе

1 шт. банан
150 гр. творога
100 гр. сметаны густой
100 гр. черного шоколада
3 ст.л. сахарной пудры

nattywn
  • 12 июня 2009, 00:58
Птифуры "ватрушки с шоколадным и белковым кремами"
Птифуры "ватрушки с шоколадным и белковым кремами"

100 гр. масло сливочное
100 гр. сахар
1 желток
130 гр. мука
1 пакетик ванильный сахар
начинка:

Каталог: Печенье
nattywn
  • 09 июня 2009, 21:07
Торт-пирог «яблочное наслаждение или искушение»
Торт-пирог «яблочное наслаждение или искушение»


для теста:
225 гр. муки
1 полная ч.л. разрыхлителя
75 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара

nattywn
  • 07 апреля 2009, 02:02
Аппетитная овощная мусака под сырной корочкой
Аппетитная овощная мусака под сырной корочкой

1,5- 2 шт. мелких кабачков или цуккини
2 крупных помидоров
3 небольших головок репчатого лука
250 гр. картофеля
1 пучок пряных трав (укроп, мята, петрушка, черешок сельдерея, зеленые перья лука)
2 ст.л. оливкового масла

nattywn
  • 07 июля 2009, 00:08
Шоколадный пирог с золотистой (черной) смородиной.
Шоколадный пирог с золотистой (черной) смородиной.

350-400 гр. муки
2 ст.л. какао
150 гр. сахара
1 яйцо
200 гр. масла или маргарина
300 гр. смородины

nattywn
  • 15 июля 2009, 17:23
Ароматный пирог с баклажанами, зеленой фасолью и ветчиной.
Ароматный пирог с баклажанами, зеленой фасолью и ветчиной.

тесто
250 гр. муки пшеничной
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
125 мл. молока комнатной температуры
1 ст.л. растительного масла

nattywn
  • 18 июля 2009, 12:53
Парфе любви
Парфе любви

6 желтков
1 кг. вишни без косточек
ванилин на кончике ножа
0,5 л сметаны или сливок
цедра 1 лимона
0,5-1 ст. сахара

nattywn
  • 01 июля 2009, 23:12
Джунмама
Джунмама

для клецок:
1-1,5 ст. муки
20 гр. ов дрожжей (не сухих)
0,5 ст. холодной воды
щепотка соли, сахара
для подливы:

Каталог: Мясные супы
nattywn
  • 09 марта 2009, 21:13
Жаркое старого мельника
Жаркое старого мельника

250 –300 гр. мяса
200 гр. стручковой фасоли
1 большая луковица
1 морковь
2 помидора
2 ст.л. растительного масла

Каталог: Блюда из мяса
nattywn
  • 23 апреля 2009, 02:42
Рыбный пирог по-милански
Рыбный пирог по-милански


500 гр. рыбного филе, нарезанного кубиками
100 гр. тертого сыра
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. сливочного масла
2 полные ст.л. муки

Каталог: Пицца
nattywn
  • 28 марта 2009, 15:32
Открытый пирог с молодой капустой.
Открытый  пирог с молодой капустой.

тесто.
200 гр. сливочного масла или маргарина (замороженное)
300 гр. муки
1 яйцо
1 ст.л. винного уксуса
1 ст.л. водки

Каталог: Пицца
nattywn
  • 23 мая 2009, 14:14
Сливочные крендельки
Сливочные крендельки


4 сваренных вкрутую яйца (используем только желтки)
125 мл. сливок (35% жирности)
2 ст.л. тертой цедры лимона
125 гр. размягченного сливочного масла
125 гр. сахара

Каталог: Печенье
nattywn
  • 09 мая 2009, 05:47
Песочный пирог с творогом «а-ля ракоци»
Песочный пирог с творогом «а-ля ракоци»

для теста:
мука ______________250 г
масло сливочное____100 г
сахар______________60 г
сметана____________2 ст.л.
желток_____________2 шт

nattywn
  • 13 мая 2009, 02:43
Прощай, масленица!! куриные блинчики
Прощай, масленица!! куриные блинчики

500 гр. куриного филе
3 ст.л. манной крупы:
400 мл. молока
2 яйца
1/3 ч.л мускатного ореха(если не очень любите мускатный орех,возьмите меньше)
соль

Каталог: Мясные
nattywn
  • 01 марта 2009, 16:49
Нежный пирог со свежей клубникой.
Нежный пирог со свежей клубникой.

100 мл. молока
4 яйца
8 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
2 пакетика ванильного сахара.
500 гр. клубники

nattywn
  • 04 июня 2009, 21:36
Бананово-малиновый торт
Бананово-малиновый торт

для бисквита
3 яйца
120 гр. сахара
100 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя (без верха)
30 гр. сливочного масла

Каталог: Торты
nattywn
  • 03 июля 2009, 00:24
Курица с вишнями в арахисовой панировке.
Курица с вишнями в арахисовой панировке.

1 куриное филе – 500 гр.
0,5 ст. консервированных вишен
1 ст. арахиса
1,5 ст.л. клюквы
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. без верха смеси перцев

Каталог: Мясные
nattywn
  • 15 февраля 2009, 20:45
Пирог "вишневые розочки" (низкокалорийный )
Пирог "вишневые розочки" (низкокалорийный )

для начинки
400 гр. замороженной вишни
100 мл. вишневого сока
2 ст.л. сахара
2 пакетика ванильного сахара
30 гр. крахмала

nattywn
  • 25 марта 2009, 00:56
Халас-ле (halas-le)
Халас-ле (halas-le)

1,5 кг. судака (можно разной рыбы: сом, щука, карп)
2 средние головки лука
50 гр. оливкого масла
2 ст.л. молотого перца (паприки)
0,5 л белого сухого вина
2 помидора (у меня консервированные и немного сока)

nattywn
  • 21 марта 2009, 02:42
Необычные сырники с шоколадом и малиновым соусом на завтрак.
Необычные сырники с шоколадом и малиновым соусом на завтрак.

500 гр. творог
2 ст.л. моркови (потертой на мелкой терке)
50 гр. масло сливочное
1 ст.л. крупы манной
1 шт. яйца
2-3 ст.л. сахара

nattywn
  • 30 мая 2009, 12:31
Булочки с начинкой из щавеля.
Булочки с начинкой из щавеля.

тесто:
1 ст. (250 г) сыворотки
1 яйцо
50 гр. сливочного масла
1, 5 ст. муки
1 ч.л. сухих дрожжей

nattywn
  • 20 июня 2009, 02:13