Шоколадный пирог с золотистой черной смородиной
Насладитесь шоколадным пирогом с золотистой смородиной! Идеальное сочетание какао, муки, сахара, яиц и миндаля для вашего десерта.
Пошаговый способ приготовления
Просеять через сито муку и какао в большую миску, добавить сахар.
Сделать в середине небольшое углубление, положить туда яйцо и натертое на терке охлажденное масло.
Вымесить однородное тесто из полученной смеси, скатать его в шар и завернув в пищевую пленку положить в холодильник как минимум на 30 мин.
Аккуратно оборвать ягоды смородины с веточек, хорошенько промыть их под струей воды, откинуть на дуршлаг и дать воде как следует стечь.
Постепенно добавляя сахарный песок, взбить яичные белки до пенообразного состояния.
Добавить крахмал и молотый миндаль, все перемешать.
Нагреть духовку до 200 градусов.
Смазать жиром разъемную форму и выложить в нее тесто, руками разровнять по дну и бортикам (тесто у меня не раскатывалось).
Для того чтобы тесто не деформировалось при выпекании, наколоть его в нескольких местах вилкой или же застелить пергаментом и сверху насыпать горох.
Выпекать в нагретой духовке приблизительно 10 минут.
Выложить половину белковой массы на пирог, на нее уложить подготовленные ягоды.
Сверху положить вторую половину миндально-белковой массы и разровнять ее.
Равномерно посыпать поверхность пирога миндальной стружкой и выпекать еще около 45 минут.
Вынуть пирог из духовки и дать ему остыть.
Все пирог готов!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 июля 2009, 17:26
15 июля 2009, 17:33
15 июля 2009, 17:33
15 июля 2009, 17:33
15 июля 2009, 17:50
15 июля 2009, 17:52
15 июля 2009, 17:56
15 июля 2009, 17:58
15 июля 2009, 18:11
15 июля 2009, 18:13
15 июля 2009, 18:14
15 июля 2009, 18:19
15 июля 2009, 18:24
15 июля 2009, 18:34
15 июля 2009, 18:50
15 июля 2009, 18:50
15 июля 2009, 18:51
15 июля 2009, 18:56
15 июля 2009, 18:59
15 июля 2009, 19:05
15 июля 2009, 19:23
15 июля 2009, 19:40
15 июля 2009, 19:48
15 июля 2009, 19:49
15 июля 2009, 20:12
15 июля 2009, 20:25
15 июля 2009, 20:34
15 июля 2009, 21:23
15 июля 2009, 22:21
15 июля 2009, 23:09
15 июля 2009, 23:31
16 июля 2009, 01:34
16 июля 2009, 05:15
16 июля 2009, 13:18
16 июля 2009, 14:09
16 июля 2009, 17:41
18 июля 2009, 00:34
31 июля 2009, 08:57
12 августа 2009, 17:54
14 августа 2009, 10:57
13 июля 2010, 14:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти