Компот

Соленья и маринады

Деревенский пирог с кабачками и грибами

Name: Деревенский пирог с кабачками и грибами.
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молоко; сухие дрожжи; мука; растительное масло; соль; сахар; кабачок; луковица; шампиньоны; зелень петрушки; оливковое масло; соль; перец; сыр

Попробуйте деревенский пирог с кабачками и грибами! Рецепт с тестом на молоке и начинкой из шампиньонов, лука и сыра — вкусно и просто!

Продукты

для теста
молоко - 1 ст.
сухие дрожжи - 0.5 ч.л.
мука - 1.5-2 ст.
растительное масло - 1 ст.л.
соль
сахар - 1 ч.л.
для начинки
кабачок
луковица
шампиньоны - 4-5 шт.
петрушка
оливковое масло - 1 ст.л.
соль
перец
сыр - 0.5 ст.

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто из перечисленных продуктов, дрожжи предварительно развести теплым молоком. Тесто должно получиться, как на пельмени, т.е сохранять форму шара, но не слишком тугое.

Поставить тесто в теплое место, и приступить к приготовлению начинки.

Кабачок разрезать вдоль и поджарить на гриле.

Затем порезать на кусочки.

Лук почистить и нарезать крупно.

Грибы почистить и порезать.

Разогреть сковороду с маслом, поджарить лук с грибами.

Смешать кабачок с грибами и луком, посолить и поперчить.

Разогреть духовку.

Раскатать тесто в пласт 0,5 см и выложить на противень.

Сверху равномерно разложить начинку, посыпать рубленой петрушкой и сыром.

Поставить пирог в духовку и выпекать 20 –25 мин при температуре 180 градусов, пока пирог не зарумянится.

Приятного аппетита!