Аппетитная овощная мусака под сырной корочкой
Попробуйте аппетитную овощную мусаку под сырной корочкой с кабачками, помидорами и пряными травами. Идеально для вкусного и здорового ужина!
Продукты
- кабачок или цуккини - 2 шт.
- помидор - 2
- лук репчатый - 3
- картофель - 250 г
- укроп или мята или петрушка или черешок сельдерея или зеленые перья лука - 1 пучок
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль
- перец свежесмолотая смесь
- сливки - 250 мл
- яйцо - 3
- сыр тертый - 100 г
- мускатный орех тертый
- масло сливочное - 30 г
Пошаговый способ приготовления
Кабачки очистить и нарезать продольными ломтиками.
Помидоры поместить в миску, залить кипятком и оставить на некоторое время.
Сделать крестообразный надрез и аккуратно освободить от кожуры.
Мякоть помидоров нарезать кубиками.
Репчатый лук очистить и мелко порезать.
Лук спассеровать в оливковом масле, добавить помидоры, помешивая и, уварить на сильном огне без крышки. Посолить и поперчить по вкусу (я еще добавила немного сахара, 1/3 ч. ложки).
Сливки взбить с яйцами, ввести сыр (оставить немного сыра, чтоб посыпать сверху), приправить солью, перцем и мускатным орехом.
Форму для запекания смазать жиром.
Слоями, подсаливая и пропитывая каждый сырным и томатным соусом, уложить картофель, кабачки, рубленую зелень.
Верхний слой полить сырной массой и посыпать сыром.
Распределить по поверхности хлопья сливочного масла и запекать, около 60 мин. при температуре 200 гр.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
70 человек оценили
135 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 70 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 25316
Понравилось: 70
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 71)
Автор: nattywn
Создан: 07 июля 2009, 00:08
Комментарии
07 июля 2009, 00:10
07 июля 2009, 00:16
07 июля 2009, 00:17
07 июля 2009, 00:26
07 июля 2009, 00:29
07 июля 2009, 00:36
07 июля 2009, 00:37
07 июля 2009, 00:44
07 июля 2009, 01:03
07 июля 2009, 01:11
07 июля 2009, 01:11
07 июля 2009, 01:11
07 июля 2009, 01:25
07 июля 2009, 01:31
07 июля 2009, 01:34
07 июля 2009, 01:37
07 июля 2009, 01:46
07 июля 2009, 01:55
07 июля 2009, 02:03
07 июля 2009, 02:04
07 июля 2009, 02:04
07 июля 2009, 02:05
07 июля 2009, 02:06
07 июля 2009, 02:45
07 июля 2009, 04:24
07 июля 2009, 04:29
07 июля 2009, 13:21
07 июля 2009, 14:31
07 июля 2009, 20:39
09 июля 2009, 23:06
11 июля 2009, 00:42
20 июля 2009, 02:43
24 июля 2009, 20:25
05 августа 2009, 17:28
13 октября 2009, 17:42
15 июня 2010, 12:37
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти