Аппетитная овощная мусака под сырной корочкой

Фото к рецепту: Аппетитная овощная мусака под сырной корочкой

Ингредиенты

  • 1,5- 2 шт. мелких кабачков или цуккини
  • 2 крупных помидоров
  • 3 небольших головок репчатого лука
  • 250 г картофеля
  • 1 пучок пряных трав (укроп, мята, петрушка, черешок сельдерея, зеленые перья лука)
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • соль
  • смесь перцев свежесмолотая
  • 250 мл сливок
  • 3 небольших яйца
  • 100 г тертого сыра
  • тертый мускатный орех
  • 30 г сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки очистить и нарезать продольными ломтиками.

Помидоры поместить в миску, залить кипятком и оставить на некоторое время.

Сделать крестообразный надрез и аккуратно освободить от кожуры.

Мякоть помидоров нарезать кубиками.

Репчатый лук очистить и мелко порезать.

Лук спассеровать в оливковом масле, добавить помидоры , помешивая и, уварить на сильном огне без крышки. Посолить и поперчить по вкусу ( я еще добавила немного сахара, 1/3 ч. ложки).

Сливки взбить с яйцами, ввести сыр (оставить немного сыра, чтоб посыпать сверху), приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Форму для запекания смазать жиром.

Слоями, подсаливая и пропитывая каждый сырным и томатным соусом, уложить картофель, кабачки, рубленую зелень.

Верхний слой полить сырной массой и посыпать сыром.

Распределить по поверхности хлопья сливочного масла и запекать, около 60 мин. при температуре 200 гр.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень ароматная получается мусака, а какой стоял запах, пока она запекалась, не передать словами, мы едим как самостоятельное блюдо, довольно сытное и полноценное. Вкусное как горячее, так и холодное.

5.04.65652649700353651.071
nattywn

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
137 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
selenav
07.07.2009 00:10

вкуснооооооо......5

music
07.07.2009 00:16

Однако...5

laralaram

m-m-m... 555

shiroi_kumo

Красота!!! 5!

sveta-koolinar

Ну очень вкусно!!! 5!

mar33_33
07.07.2009 00:36

Люблю мусаку! 5

johnny
07.07.2009 00:37

Какое аппетитное блюдо! Спасибо, приготовлю.

белянка

такие фотки вкусные, так бы и облизала экран

80985090831

555!!!!

strelec148

я делал не так давно из кабачков лазанью...сама придумала. :)

strelec148

делала...:)

strelec148

делала...:)

ильинка

Очень аппетитно!

nattywn
07.07.2009 01:31

Спасибо,за отзывы, Оль, из баклажан думаю даже вкуснее будет :) Оксана, поделись рецептиком лазаньи:)

малурияна1978

отпадно вкусно 555555555555

k-lara
07.07.2009 01:37

вкуснятина!!!!срочно нужно приготовить, прямо завтра! 5555555555555!

margaleta

Любимое мое блюдо! 5!!!

vremir
07.07.2009 01:55

Ну очень красиво!!! Очень люблю такую вкусняшку!!!

natapit
07.07.2009 02:03

очень очень здорово!555!

nsv03
07.07.2009 02:04

Прям слышу аромат,раздразнила.555

utro8
07.07.2009 02:04

МММММММММ!!!!КАКАЯ ВКУСНОТИЩА!!!СУПЕР!!!55555

strelec148

Наташ, а ты ко мне загляни...на первой...с горошком. :)

oulga
07.07.2009 02:06

Очень вкусно! Доберусь как-нибудь и до мусаки, рецепт позаимствую.55555!

татьяна 55

Завтра надо обязательно сделать.Очень понравилась Ваша мусака!5555

шуш
07.07.2009 04:24

Очень аппетитно и красиво!!!! Забрала! 555555555555

siyanie
07.07.2009 04:29

Объедение! 5!!!

kuzar
07.07.2009 13:21

вкуснятина!5

puellula
07.07.2009 14:31

Наташ, ну ооочень! 5++++

натаха

Красота!

sadi 09
09.07.2009 23:06

Рецепт замечательный. Фото шикарные.Непрменно повторю шедевр. Спасибо.

natasha76-07

Какая красота!555! Натуль, угости кусочком!

тамара агапитова

Вкусно приготовлено, шикарно подано, сочетания такие, язык проглотишь!Забираю рецепт!5+++++

tomata
24.07.2009 20:25

Вкусняшка! Утащила себею 5!

masha2907

Забираю себе вашу мусаку, очень уж она аппетитная!

зожик

Ну все!!!, Пошла делать!!

vjlwebnica

Сегодня обязательно приготовлю! Спасибо автору рецепта!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты