Апельсиновые сконы с соусом
Попробуйте наши апельсиновые сконы с соусом! Рецепт включает муку, сахар, цедру апельсина и пряности. Идеальный десерт для вашего стола!
Продукты
- для сконов:
- мука - 2.5 ст.
- сахар - 0.5 ст.
- сахар для посыпки
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- масло сливочное охлажденное - 125 г
- цеда апельсина - 1 ст.л.
- сливки жирные или сметана жирная - 0.5 ст.
- сливки или масло для смазывания - 1 ст.л.
- апельсиновый сок - 0.5 ст.
- для апельсинового соуса:
- апельсин с кожурой - 1 шт.
- сахар - 2 полные ст.л.
- апельсиновый сок - 0.5 ст.
- корица - 0.5 ч.л.
- бадьян или анис
Пошаговый способ приготовления
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Подготовьте противень с пергаментом для выпечки.
В миске соедините муку, сахар и разрыхлитель.
Добавьте в смесь масло охлажденное, предварительно потерев его на терке, и перемешивайте до состояния комочков.
Добавьте цедру и тщательно перемешайте.
Затем смешайте сливки и апельсиновый сок.
Соедините две полученные массы, перемешайте. Тесто нельзя долго месить, чтобы сконы были рассыпчатые.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 1-1,5 см. Вырежьте кружки или нарежьте треугольниками. Выложите их на противень, смажьте оставшимися сливками, посыпьте сахаром.
Выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета.
Приготовьте апельсиновый соус.
В кастрюльку налить сок, добавить сахар и пряности.
Довести до кипения и проварить на сильном огне примерно 5 минут.
Апельсины нарезать небольшими дольками и добавить в сироп.
Снова довести до кипения и сразу снять с огня.
Охладить соус с апельсинами и подать к сконам.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Английская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6586
Понравилось: 45
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 45)
Автор: nattywn
Создан: 27 апреля 2009, 21:26
Комментарии
27 апреля 2009, 21:31
27 апреля 2009, 21:31
27 апреля 2009, 21:36
27 апреля 2009, 21:42
27 апреля 2009, 21:44
27 апреля 2009, 21:49
27 апреля 2009, 22:00
27 апреля 2009, 22:36
27 апреля 2009, 22:37
27 апреля 2009, 22:38
27 апреля 2009, 22:44
27 апреля 2009, 22:48
27 апреля 2009, 23:38
28 апреля 2009, 00:05
28 апреля 2009, 00:44
28 апреля 2009, 01:33
28 апреля 2009, 03:00
28 апреля 2009, 03:00
28 апреля 2009, 03:50
28 апреля 2009, 04:20
28 апреля 2009, 14:58
28 апреля 2009, 15:48
28 апреля 2009, 21:01
28 апреля 2009, 22:01
29 апреля 2009, 01:03
23 мая 2009, 04:25
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти