Апельсиновые сконы с соусом.

Ингредиенты

  • для сконов:
  • 2,5 ст. муки
  • 0.5 ст. сахара
  • сахар для посыпки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 125 гр. масла сливочного охлажденного
  • 1 ст.л. цедры апельсина
  • 0.5 ст. сливок жирных или сметаны жирной
  • 1 ст.л. сливок или масла для смазывания
  • 0,5 ст. апельсинового сока
  • для апельсинового соуса:
  • 1 шт. апельсин с кожурой
  • 2 полные ст.л. сахара
  • 0,5 ст. апельсинового сока
  • 0,5 ч.л. корицы
  • кусочек небольшой бадьяна или аниса

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Подготовьте противень с пергаментом для выпечки.

В миске соедините муку, сахар и разрыхлитель.

Добавьте в смесь масло охлажденное, предварительно потерев его на терке, и перемешивайте до состояния комочков.

Добавьте цедру и тщательно перемешайте.

Затем смешайте сливки и апельсиновый сок.

Соедините две полученные массы, перемешайте. Тесто нельзя долго месить, чтобы сконы были рассыпчатые.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 1-1,5 см. Вырежьте кружки или нарежьте треугольниками. Выложите их на противень, смажьте оставшимися сливками, посыпьте сахаром.

Выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета.

Приготовьте апельсиновый соус.

В кастрюльку налить сок, добавить сахар и пряности.

Довести до кипения и проварить на сильном огне примерно 5 минут.

Апельсины нарезать небольшими дольками и добавить в сироп.

Снова довести до кипения и сразу снять с огня.

Охладить соус с апельсинами и подать к сконам.

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Апельсиновые сконы с соусом.: шаг 1Апельсиновые сконы с соусом.: шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Лена72
27.04.2009 21:31
Ответить
Да,к чаю хорошо!555555555
ирусик-88
27.04.2009 21:31
Ответить
кофейка захотелось с вашеми печенюшками!555!
Nathalya
27.04.2009 21:36
Ответить
здорово!
sweta1
27.04.2009 21:42
Ответить
и я бы не отказалась от двух-трёх штучек,....5+!
oulga
27.04.2009 21:44
Ответить
555!!!
mar33_33
27.04.2009 21:49
Ответить
Выглядит очень аппетитно! :) 5
nattywn
27.04.2009 22:00
Ответить
Спасибо!
ната777
27.04.2009 22:36
Ответить
Отлично. Очень вкусно, судя по фото. Фото прекрасные. Спасибо за рецепт. Взяла в копилку.5.
shiroi_kumo
27.04.2009 22:37
Ответить
вкусняшка))))
рыжая я
27.04.2009 22:38
Ответить
Какая прелесть! 55555
Inna_2107
27.04.2009 22:44
Ответить
Очень аппетитно и вкусно!
sister_chaos
27.04.2009 22:48
Ответить
красивые какие сконы!
sadi 09
27.04.2009 23:38
Ответить
Прелесть какая. Я срочно беру себе. Буду учиться. А ты - молодец. Спасибо за публикацию. Голосую 5 и тащу к себе.
fialochka
28.04.2009 00:05
Ответить
Ароматно и вкусно!5!
swetlano4ka
28.04.2009 00:44
Ответить
надо попробовать.555555555555555
strelec148
28.04.2009 01:33
Ответить
голосую...5!
natapit
28.04.2009 03:00
Ответить
Молодец.Наташик!555!
natapit
28.04.2009 03:00
Ответить
Молодец.Наташик!555!
ya-xont
28.04.2009 03:50
Ответить
Красиво и вкусно!
кыш
28.04.2009 04:20
Ответить
Замечательные!
mimi
28.04.2009 14:58
Ответить
очень солнечные печеньки
nikachka
28.04.2009 15:48
Ответить
чем-то напоминают коржики.. очень вкусненько!!
vicus
28.04.2009 21:01
Ответить
Понравились!
натаха
28.04.2009 22:01
Ответить
Солнышки апельсиновые! :)
maj4ik
29.04.2009 01:03
Ответить
прелестные! 55555555+
masha2907
23.05.2009 04:25
Ответить
Изумительно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели