Вход | Регистрация
Анис
Анис входит в семейство Зонтичные. Обладает отхаркивающим действием, стимулирует секреторную и моторную функцию ЖКТ. Калорийность 100 г семян составляет 337 ккал.
Что приготовить дома?
Обычно анис используют в качестве приправы. Его добавляют в каши, овощные гарниры, блюда из свинины, рыбы и птицы, супы, десерты, алкогольные напитки. Он придает пикантность и приятный аромат хлебу, сладкой выпечке, варенью и соусам. В разделе собраны фото и пошаговые рецепты вкусных блюд с добавлением этой пряности. Их несложно повторить в домашних условиях самостоятельно, если соблюдать правила и рекомендации.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом анис: 171
Каталог: Алкогольные напитки
Каталог: Алкогольные напитки
314400 мин.3327
11 июня 2010, 15:46
полынь горькая
мята
чабрец
мелиса
зверобой
анис
фенхель
Каталог: Другая выпечка
135840 мин.2521
28 ноября 2012, 10:17
для теста:
2 ст. муки (260 г)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. растопленного сливочного масла
1 яйцо
1 ст. воды
1 ч.л. семян аниса
для сиропа:
1 ст. воды
1 ст. коричневого сахара
1 апельсин
1 ч.л. семян аниса
( ст. ёмкостью 250 мл. )
Каталог: Чай
22585 мин.00
21 ноября 2021, 14:20
зеленый чай
горошины кардамона
звёздочка аниса
палочка корицы
свежая мята
дольки лайма
Каталог: Джемы и конфитюр
1207240 мин.202561
07 мая 2009, 00:22
1,25 кг. лимона
800 грам сахара
по желанию:
ваниль,гвоздика,семена аниса
Каталог: Другие основные блюда
501750 мин.41522
29 мая 2009, 13:23
рис «арборио» -300 гр.
вишня, замороженная или свежая (без косточек) – 300 гр.
орех кедровый – 50 гр.
молоко кокосовое - 400 мл.
сок вишневый – 400 мл.
сахар тростниковый – 2-3 ст.л.
масло оливковое, рафинированное (или кедровое, или кокосовое) – 1 ст.л.
приправы и специи (ваниль, корица, анис или др.)
веточка свежей мяты – для украшения
Каталог: Другие десерты
69570 мин.1020
15 апреля 2008, 23:51
бутылка красного вина
груши 10 шт.
сахар
орехи и финики
корица и анис
Каталог: Торты
593725 мин.301243
02 января 2009, 01:35
тесто:
1 белок ( яйцо 1 сорта)
100 гр. молотого миндаля
50 гр. горького мелко-рубленного шоколада
80 гр. сахара + 20 гр. ванильного сахара
2 ч.л. измельченного в порошок аниса
1 щепотку соли
на кончике ножа разрыхлитель
1 ст.л. молока
глазурь
100 гр. молочного шоколада
1 ч.л. измельченного в порошок аниса
1 ч.л. растительного масла.
Каталог: Кексы и маффины
172160 мин.2219
27 ноября 2012, 13:20
300 гр. кукурузной муки
200 гр. пшеничной.
200 гр. сахара,
200 гр. сливочного масла.
1 яблоко,
по 50 гр. изюма, инжира, засахаренная клюква, абрикос( в рецепте указано засахаренная цедра),
50 гр. рюмочка ликёра ( у меня был подарок светланы (nonna pina) яичный ликер),
1 ч.л. семян аниса, (аниса не нашла, заменила бадьяном)
1 ч.л. разрыхлителя.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
3841960 мин.3533
30 ноября 2012, 19:09
айва- 1 кг
сахар- 1.2 кг
лимон-1 шт.
вода-3 ст.
анис-1 звездочка
Каталог: Салат из овощей
6963180 мин.2034
07 марта 2008, 02:46
яйца (пяток, а лучше - десяток).
2. пара звездочек сухого звездчатого аниса (средиземноморский, "обычный", анис не годится )
3. 5-7-сантиметровая палочка корицы (или две ч.л. корицы в порошке)
4. 5-6 зернышек гвоздики
5. 5-6 горошин белого перца
6. пол ч.л. красного жгучего перца
8.столовая ложка соли
9.два заварочных пакетика любого черного чая.
соус: маленткий кусочек имбиря, соевый соус
Каталог: Безалкогольные напитки
160900 мин.1618
16 декабря 2012, 19:30
сахарный песок коричневый 2 ст.л.
корица молотая 1/4 ч.л.
имбирь молотый 1/4 ч.л.
бадян/анис 2 звёздочки
лимон
Каталог: Блюда из мясного фарша
88130 мин.2355
04 декабря 2007, 22:03
рис - 100 г
мясо мелко рубленное /свинина+говядина/ 300 г
небольшая луковица
зубок чеснока
яйцо
зеленый лук
кусочек черствой булки
соль
перец
майоран
базилик
анис
Каталог: Другие десерты
539820 мин.625
18 февраля 2009, 21:46
1. 0,5 л. кефира(я брала 1%)
2. 3 крупных яблока
3. 2 яйца
4. соль, сахар, сода, уксус
5. кукурузная мука
6. анис (сухой)
Каталог: Супы
13128930 мин.41513
06 июня 2016, 00:46
вода - 2 л
крупа манная "мистраль" - 200 г
соль -
перец черный молотый -
шафран -
анис молотый (или бадьян) -
масло сливочное - 30 г
финики б/к- 100 г
Каталог: Другие рецепты
435330 мин.2515
22 января 2008, 18:15
4 шт. - твердые груши
150 гр. - сахарного песка
2 бут. ( 0,5 ) - минеральной воды ( с газом и без газа )
100 гр. - горького шоколада
300 гр. - сливок
щепотка аниса
Каталог: Блюда из птицы
2132580 мин.44890
12 октября 2010, 04:19
курица 1500 гр. нарезать на 8 частей,осторожно не повредив кожу.
2 красных мясистых перца нарезать полосками
2 зелёных мясистых перца нарезать полосками
600 гр. консервированных помидор кусочками/конкасе/или 1200 гр. очень спелых очищенных от кожицы и нарезанных кусочками.
200 мл.белого сухого вина
200 мл.куриного бульона
1 крупная луковица-мелко нарезать
2 зубка чеснока натереть на тёрку/пресс/
50 мл.ол.масла
1 веточка свежего аниса/я не добавляла/
1 ч.л. орегано
2 ч.л. базилика или 3 ст.л. свежего
соль.перец из мельницы.щепотка сахара
Каталог: Другие низкокалорийные рецепты
3344340 мин.59
15 апреля 2013, 18:48
- жмых от морковного или морковно-свекольного сока
- сухое кокосовое молоко или кокосовая стружка
- соль
- горсть сухофруктов (хурма, финики, чернослив)
- любимые специи: анис / базилик / чабрец / корица / кардамон / мускатный орех
Каталог: Алкогольные напитки
60497 мин.2515
19 июня 2009, 17:49
150 мл. martini extra dry
10 плодов красной смородины
10 штучек семен аниса
5 средних клубничек
щепотка корицы ( на кончик ножа)
0,5 ст.л. сахара
4-5 капель лимона
Каталог: Из сыра и яиц
40600 мин.21
10 марта 2019, 12:29
яйца 6 шт.
чёрный чай 1 ч.л.
соевый соус 1/4 ст.
аниса 3 звезды
душистый перец 3 горошины
корица 1/2 ч.л.
цедра апельсина 1 полоска
вода
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1165920 мин.23532
08 декабря 2013, 11:50
груша 2 шт. (у меня конференц не перезрелая!)
сахар коричневый 2 ст.л.
брусника 4 ст.л.
корица или гвоздика, звездочки аниса.
вино красное 150 г.
масло сливочное 80 гр.
Каталог: Джемы и конфитюр
333310 мин.70115
23 ноября 2011, 19:27
тыква очищенная – 1 кг.,
курага – 300 гр.
сахар – 300 гр.
лимон – 1 шт.
горячая вода – 2 ст.
пектин (в моём случае «конфитюрка») – 2 ч.л.
анис (бадьян) – 2 звёздочки.
Каталог: Печенье
142170 мин.6000
28 декабря 2022, 17:53
мука - 300 гр.
масло сливочное - 200 гр.
сахарная пудра - 100 гр.
желтки яичные - 2 шт.
пряные приправы (корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, анис) - 2-3 ч.л.
цедра 1 лимона
Каталог: Безалкогольные напитки
65250 мин.2440
21 июля 2009, 02:58
вода 3 литра.
заварка 2 пакетика.
мёд 1 ст.
гвоздика 2-3 палочки.
анис 2 звёздочки.
мята пол пучка.
грейфрут 1 шт.
черника 200 гр. (или любые другие ягоды)
Каталог: Коктейли безалкогольные
982715 мин.4127
07 июня 2015, 20:27
апельсин - 1 шт. большой
бадьян (звёздочный анис) - 4 звёздочки
вода - 500 мл.
вода газированная - 1л
корица (палочки) - 1 палочка
лимон - 2 шт.
мята свежая - 3 веточки
сахар - 4 ст.л.
Каталог: Заготовка из капусты
339090 мин.3632
10 сентября 2013, 23:04
краснокочанная капуста – 1 кочан
сливы (плотные) – 20% от массы капусты
несколько семян аниса
для заливки на 1 л. воды:
сахар – 125 гр.
соль – 100 гр.
уксус 5% – 250 гр.
Каталог: Безалкогольные напитки
68990 мин.208
22 декабря 2009, 18:00
250 мл. молока
250 мл. кокосового молока
1,5 ст.л. коричневого сахара
2 слегка размятых листочка аниса
1 небольшой красный перец чили
125 мл. жирных сливок
обжаренные кокосовые хлопья (для украшения)
Каталог: Кексы и маффины
85500 мин.2868
07 февраля 2009, 01:41
3 ст. муки
20 гр. разрыхлителя
0,5 л светлого пива
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного молотого перца
2 ст.л. сахара
150 гр. тертого твердого сыра
анис, кунжут
Каталог: Безалкогольные напитки
120340 мин.3052
24 марта 2009, 21:17
сушеные ягоды шиповника 60 гр.
сок 1 лимона
1 маленький мандарин
корица 1 палочка 3 см
бадьян (звездочный анис)1 звездочка
1 пакетик зеленый жасминовый чай
мед
4 ст воды
Каталог: Старинные русские рецепты
2092130 мин.44149
14 января 2013, 10:51
сбитень:
мед
сахар
специи (гвоздика, корица, мята, бадьян, имбирь засахаренный, анис, перец)
вода
пряник монастырский:
мед 1 ст.
мука ржаная 1 ст.
мука пшеничная 1 ст.
спирт 40 мл.
пряности
