Свинина в пиве с квашеной капустой.

Фото к рецепту: Свинина в пиве с квашеной капустой.
Домашняя150 мин.Простой
66584046

Ингредиенты

  • 2 кг. ошейка на кости
  • 1 кг. квашеной капусты
  • маринад:
  • 500 мл. пива
  • 2-3 ст.л. коричневого сахара
  • 150-200 мл. оливкового масла
  • 2 ст.л. семян аниса или кориандра
  • соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Для маринада в глубокой посуде смешать все ингредиенты.

Ошеек поместить в маринад. Мариновать мясо 3-4 часа.

В форму для запекания выложить мясо, костью вниз. Вокруг мяса выложить капусту и залить все маринадом.

Поместить форму в разогретую духовку (200*С), запекать 10-15 минут, до образования корочки на мясе.

Убавить температуру до 160*С. Форму закрыть фольгой и запекать еще около 2-х часов.

P.S. Хотите более зажаристую корочку или многовато бульона? Снимите фольгу за 20-30 минут до готовности. Увеличьте t до 180*С и доведите до готовности.

Подавать блюдо с картофельным салатом. И запивать, конечно же, пивом.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Свинина в пиве с квашеной капустой.: фото шаг 1
Свинина в пиве с квашеной капустой.: фото шаг 2
Свинина в пиве с квашеной капустой.: фото шаг 3
Свинина в пиве с квашеной капустой.: фото шаг 4
Свинина в пиве с квашеной капустой.: фото шаг 5
Свинина в пиве с квашеной капустой.: фото шаг 6
Свинина в пиве с квашеной капустой.: фото шаг 7
Свинина в пиве с квашеной капустой.: фото шаг 8
Свинина в пиве с квашеной капустой.: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dik723
09.10.2011 19:40

Какие фотки вкусные!жаль уже поужинал:p;)

azzurro07

Ларис,ну вот что ты делаешь?!Сижу голодная,вся в слюне,капает на хрудь...Квашеная капуста...свинина...аааааааааааааааааааааааааа!

glaros
09.10.2011 19:55

Дима, Саша, спасибо за отзывы!!! @}--}-- Саш, дразнюсь, получается. :)

laralaram

с капусточкой... млин...

kisa-asik

Вкусно!!!*THUMBS UP*

glaros
09.10.2011 20:08

Ага, с капусточкой. ;) Девочки, спасибо за отзывы! @}--}--

ботакоз

Даже поужинав, не откажусь от тарелочки с капусткой и кусочком мяса:[*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

darling85

Очень люблю когда квашенную капустку используют не как самостоятельное блюдо, а добавляют куда-либо.. тушат, пекут, варят. Вам спасибо большое, вы мне подали пример того, куда девать мою квашенную капусту! Завтра же займусь!

wereld
09.10.2011 20:29

Ларис, А_А_Абалденно!

bu inna
09.10.2011 20:56

Ларис, почти такое же блюдо собиралось делать:) отлично *BRAVO*

antea
09.10.2011 20:57

Очень вкусно!

glaros
09.10.2011 21:10

Спасибо Вам большое за отзывы и внимание к рецепту! @}--}-- Инна, флюиды сайта! :)

Valentina(chpilka)

Очень вкусное сочетание и фото аппетитные*THUMBS UP*

fomion
09.10.2011 21:18

*DRINK*

natapit
09.10.2011 21:52

вы дома??? тогда мы идём к вам!!!*THUMBS UP**DRINK**DRINK*

glaros
09.10.2011 22:30

Приезжайте! Канелони не забудьте прихватить. ;)

манюша

О! Я тоже сегодня готовила свинину в пиве!:)Правда немного по-другому! Очень понравилось с капустой.*BRAVO*

ма-ма

Лариса, замечательно, красиво и оригинально!!! 555 :)

chef
09.10.2011 23:31

Шикарное сочетание! Ларис, люблю мясо с капустой и непременно с картофелем таким @}--}--

MissJoker

очень ароматное мясо...да с капусткой...вкусно))):)

irina_mai

Очень хоца,ну,очень....:'(*DRINK*

nonna pina

Очеееень немецкий рецепт.5!

barska
10.10.2011 00:22

Прелесть! Да ....;)с греческими мотивами (аниса)!

светинька

Вкусь *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

glaros
10.10.2011 09:06

Спасибо за отзывы! :) @}--}--

byrenka
10.10.2011 09:30

Вкуснющая класика! Обожаю!*BRAVO*

lepardik
10.10.2011 11:55

Хочу к вам в компанию! :* Немедленно! *WASSUP*

glaros
10.10.2011 13:25

:) Присоединяйтесь!

lepardik
10.10.2011 15:34

Спасибо! ;)

anita81
10.10.2011 18:13

Очень ароматное блюдо...@}--}--

lil-8888
11.10.2011 11:37

Отличное блюдо! Очень вкусно!*THUMBS UP*

mama tasi

Классическое сочетание тушёной капусты со свининой заиграло новыми для меня красками! Очень понравилась идея одновременного запекания капусты и мяса, *THUMBS UP* 10+ беру на вооружение :)

irina-kolyshkova

Потрясающе!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP**DRINK*

mellorn
17.10.2011 10:11

Очень люблю свининку с капусткой! 555

lenochek 0107

Отлично!*BRAVO*

glaros
19.10.2011 23:11

Спасибо, что заглянули ко мне! @}--}--

sweety78
27.10.2011 19:32

*THUMBS UP*+100

sentyabr
31.10.2011 18:23

Обожаю такое сочетание, мясо+капуста. Класс!*BRAVO*

glaros
31.10.2011 18:38

@}--}-- Благодарю Вас за отзывы!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты