Хлеб карельский заварной (альбинос)

Фото к рецепту: Хлеб карельский заварной (альбинос)
Домашняя180 мин.Не определен
47882330

Ингредиенты

  • мука пшеничная 350 гр.
  • мука ржаная 100 гр.
  • кориандр, анис (молотые) 2 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • сахар-песок 1 ст.л.
  • мёд 2 ст.л.
  • дрожжи сухие 2 ч.л.
  • изюм 2 ст.л.
  • вода 225 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

В оригинальном рецепте был солод и патока, за неимением оных слегка видоизменила рецепт, ну и получился у меня не классический темненьки хлебушек, а альбинос...:-)

А дело было так:

Муку ржаную отмерила и просеяла, заварила 70 мл.крутого кипятка, укутала и оставила на полчасика

Оставшуюся воду (приблизительно 150 мл.) подогрела градусов до 40, всыпала соль и сахар, добавила мёд и хорошенько перемешала до растворения сыпучих компонентов

Всыпала грамм 100 пшеничной муки и дрожжи. Перемешала и оставила, укутав до набухания дрожжей и превращения их в очаровательную пенную шапочку...

Соединила две смеси. Добавида молотые кориандр и анис, промытый изюм и остальную муку.

Вымешивала до приобретения пластичности моего теста...

Сформовала батончик продолговатой формы и уложила его в предворительно подготовленную форму

Оставила будущий хлебушек отдохнуть часа полтора и затем отправила его в духовку на 45 минут.

Если поглощать сие творение С закрытыми глазами, то весьма похоже на ТОТ САМЫЙ хлебушек...

Чего и вам желаю...

Приятного аппетита и доброго хлеба!

Пошаговые фото рецепта

Хлеб карельский заварной (альбинос): фото шаг 1
Хлеб карельский заварной (альбинос): фото шаг 2
Хлеб карельский заварной (альбинос): фото шаг 3
Хлеб карельский заварной (альбинос): фото шаг 4
Хлеб карельский заварной (альбинос): фото шаг 5
Хлеб карельский заварной (альбинос): фото шаг 6
Хлеб карельский заварной (альбинос): фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
12.04.2009 19:24

за хлеб только 555!

passion1963

Ирочка, отличный хлебушек!

vremir
12.04.2009 19:49

Спасибо!!!

strelec148

красивый хлебушек! 5

sister_chaos

аппетитная красота

vremir
12.04.2009 23:06

Спасибо всем-всем, кто дождался окончания "сайтового глюка" и заглянул ко мне на огонёк!!! :-)

igor_r
12.04.2009 23:15

Интересно,5

vremir
12.04.2009 23:27

Спасибо!

sigma002
13.04.2009 00:29

Отличный рецепт!5555555555

suworowa
13.04.2009 02:04

Привет, землячка! Где же ты так долго была? 5555555555555555

vremir
13.04.2009 02:39

Спасибо всем огромное! А землячка нынче вкалывает непокладая рук! :-) Доче-то четверный годок пошел... :-))

wiggers
13.04.2009 03:17

Иришка! Какой вкусный! Забираю и обязательно попробую.

vremir
13.04.2009 03:26

Катюш, спасибо на добром слове! Моя тётушка сегодня уже опробовала, вечером заходила с "отчетом"...:-)

federal
13.04.2009 08:34

класс:)

katechka
13.04.2009 15:42

рукодельница 555555555555

avm
13.04.2009 18:26

Ириша, действительно давно тебя не было. Хлебушек - супер, жаль, что я не ем хлеба... 5+++

vremir
14.04.2009 00:43

Привет, девчата! Спасибо за внимание к моему рецепту!!! Валюшка, а попробовать крошечку разве нельзя? :-) Ради спортивного интереса? :-))

кыш
14.04.2009 05:55

Замечательный хлебушек, очень красивый!

vremir
14.04.2009 10:32

Спасибо!

натаха

Замечательный хлебушек!

vremir
15.04.2009 03:03

Очень приятно, что вам понравилось моё творение! Спасибо!

vremir
08.05.2009 04:13

Спасибо, Иришка!

vremir
19.05.2009 03:44

Спасибо, Танечка!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты