Имбирное печенье от ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

Масло комнатной температуры разминаем вилкой.

Добавляем к маслу сахарную пудру, яичные желтки.

Перемешиваем.

Добавляем пряные специи: мускатный орех, молотый имбирь, корицу.

Также можете добавить анис, кардамон, кориандр.

Перемешиваем.

С лимона снимаем цедру.

Она придаст цитрусовую нотку печенью.

Перемешиваем.

Постепенно добавляем муки и замешиваем тесто.

Убираем тесто на 45 минут в холодильник.

Охлажденное тесто раскатывает до 5 мм и вырубаем печенье.

Выпекаем при 200 градусах 12-15 минут.