Сациви из курицы с грецкими орехами и анисом

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) указанных продуктов, возьмем средние значения для каждого из них.

1. Курица (1,5 кг)

• Калории: примерно 239 ккал на 100 г
• Белки: 27 г на 100 г
• Жиры: 14 г на 100 г
• Углеводы: 0 г на 100 г

Для 1500 г:- Калории: 239 * 15 = 3585 ккал- Белки: 27 * 15 = 405 г- Жиры: 14 * 15 = 210 г- Углеводы: 0 г

2. Грецкие орехи (200 г)

• Калории: примерно 654 ккал на 100 г
• Белки: 15 г на 100 г
• Жиры: 65 г на 100 г
• Углеводы: 14 г на 100 г

Для 200 г:- Калории: 654 * 2 = 1308 ккал- Белки: 15 * 2 = 30 г- Жиры: 65 * 2 = 130 г- Углеводы: 14 * 2 = 28 г

3. Анис (1 ч.л., примерно 2 г)

• Калории: 337 ккал на 100 г
• Белки: 18 г на 100 г
• Жиры: 15 г на 100 г
• Углеводы: 50 г на 100 г

Для 2 г:- Калории: 3.37 ккал- Белки: 0.36 г- Жиры: 0.3 г- Углеводы: 1 г

4. Чеснок (4-5 зубчиков, примерно 20 г)

• Калории: 149 ккал на 100 г
• Белки: 6.4 г на 100 г
• Жиры: 0.5 г на 100 г
• Углеводы: 33 г на 100 г

Для 20 г:- Калории: 29.8 ккал- Белки: 1.28 г- Жиры: 0.1 г- Углеводы: 6.6 г

5. Луковый сок (1/2 ст. ≈ 120 мл, примерно 120 г)

• Калории: 40 ккал на 100 г
• Белки: 1 г на 100 г
• Жиры: 0.2 г на 100 г
• Углеводы: 9.3 г на 100 г

Для 120 г:- Калории: 48 ккал- Белки: 1.2 г- Жиры: 0.24 г- Углеводы: 11.16 г

6. Хмели-сунели (1 ч.л., примерно 2 г)

• Калории: 250 ккал на 100 г
• Белки: 8 г на 100 г
• Жиры: 4 г на 100 г
• Углеводы: 50 г на 100 г

Для 2 г:- Калории: 5 ккал- Белки: 0.16 г- Жиры: 0.08 г- Углеводы: 1 г

7. Соль и перец

Небольшое количество, пренебрегаем при расчете КБЖУ, так как не влияет на итоговые результаты.

Итоговое КБЖУ:

Калории:

• Курица: 3585 ккал
• Грецкие орехи: 1308 ккал
• Анис: 3.37 ккал
• Чеснок: 29.8 ккал
• Луковый сок: 48 ккал
• Хмели-сунели: 5 ккал

Всего калорий: 3585 + 1308 + 3.37 + 29.8 + 48 + 5 = 4879.17 ккал

Белки:

• Курица: 405 г
• Грецкие орехи: 30 г
• Анис: 0.36 г
• Чеснок: 1.28 г
• Луковый сок: 1.2 г
• Хмели-сунели: 0.16 г

Всего белка: 405 + 30 + 0.36 + 1.28 + 1.2 + 0.16 = 437.0 г

Жиры:

• Курица: 210 г
• Грецкие орехи: 130 г
• Анис: 0.3 г
• Чеснок: 0.1 г
• Луковый сок: 0.24 г
• Хмели-сунели: 0.08 г

Всего жиров: 210 + 130 + 0.3 + 0.1 + 0.24 + 0.08 = 340.72 г

Углеводы:

• Курица: 0 г
• Грецкие орехи: 28 г
• Анис: 1 г
• Чеснок: 6.6 г
• Луковый сок: 11.16 г
• Хмели-сунели: 1 г

Всего углеводов: 0 + 28 + 1 + 6.6 + 11.16 + 1 = 47.76 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 4879.17 ккал
• Белки: 437.0 г
• Жиры: 340.72 г
• Углеводы: 47.76 г

Если есть вопросы или нужна помощь с чем-то еще, дайте знать!