Анис

1337460 мин.42742

---

500 свинной грудинки со шкурой
3 ст.ложки кукурузного масла
3 ст.ложки сахара
4 ст.ложки густого темного соевого соуса
2 ст.ложки сладкого поварского вина мирин
корешок имбиря с грецкий орех
1 звездочка бадьяна (анис)
1 перчик чили
щепотка корицы
щепотка соли

---

303538 мин.1000

---

масло оливковое 1 ст.л.
паста томатная 125 гр.
карри 2 ч.л.
перец кайенский 1/2 ч.л.
сок апельсиновый 250 мл.
бульон мясной 50 мл.
анис звездочкой (бадьян) 2 шт.
сахар или мёд 2 ч.л.
кориандр 1/2 ч.л.
соль
перец

---

119520 мин.2841

---

- 6 яиц,
- кипяток для рассола,
- 3 ст.л. чёрного чая,
- 0,5 ч.л. соли,
- 2 ст.л. сахара,
- 100 мл. соевого соуса,
- 50 мл. виноградного уксуса,
- по щепотке: молотого красного перца, молотого черного перца, аниса, гвоздики (или 3 бутона), кориандра,
- половина стручка красного перца.

---

22780 мин.13

---

цельнозерновые тосты – 4 шт.
отваренная черная фасоль – 140 гр.
лавровый лист
творожный сыр – 30 гр.
чеснок – 2 зубчика
смесь специй (кориандр, анис, фенхель, хабанейро, душистый перец, цедра лайма)
соус ворчестер
молодой адыгейский сыр – 44 гр.
семечки подсолнуха – 10 гр.
корн салат – 8 гр.

---

123030 мин.2427

---

творог – 400 гр. (1,8%)
банан - 2шт (хорошо спелый)
манная крупа – 2 ст л
изюм- горсть
свежезамороженная брусника (можно заменить, например, черникой) - горсть
ваниль и корица - !
кунжут (у меня черный)- 2 ч л
веточки мяты или др. зелени и звездочки аниса для украшения!

---

211400 мин.1527

---

бисквит тонкий уже испеченый , 20диаметр
карамелизированные абрикосы
7-8 шт. абрикосов
2шт аниса 3 шт. кардамона
3 ст ложек тр. сахара.
крем
3 яица
2ст л. тр.сахара
200 гр. молока
2ст ложек крахмала(кукурузного)
50 гр. сл масла
3ст ложек тр.сахара(для безе)

---

92720 мин.3469

---

500 гр. муки
80 гр. сахара
100 гр. маргарина
1 яйцо
1 пачка сухих дрожжей
250 мл. теплого молока
щеп. соли
анис на кончике ножа
для начинки:
сливовое повидло
для обливки:
растопленное сливочное масло
для обсыпки:
кокосовая стружка
молотый миндаль
сахар
корица

---

124492 мин.103231

---

4 сухих гриба шиитаке
4-5 кг. индейки
1 луковица, разрезать на пополам
анис звездчатый, 2 шт.
имбирь, кусочек 2 см, истолочь
2 ст.л. арахисового масла
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. меда
1 ст.л. медовой горчицы
азиатский сливовый соус или брусничный соус

---

106630 мин.2847

---

капуста свежая - половина кочана ( примерно 600-700 г)
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1-2 шт
стручковая зеленая фасоль - 200 гр.
консерв. помидоры или свежие - 3 шт
оливки - 10 -15 шт
тмин молотый
анис
сушеный укроп и свежая зелень -
растительное масло -3 ст.л.

---

28075 мин.400

---

вино красное - 1 бутылка (750 мл.)
вода - 100 мл.
чернослив - 8 шт.
апельсин - 1/2 шт.
мандарин - 1/2 шт.
корица палочка - 1 шт.
бадьян (анис) - 1 шт.
кардамон, гвоздика, душистый горошек, сушеный имбирь, изюм - 1 горсть
мед - (или сахар 70 гр. )

---

84100 мин.2043

---

помидоры 4-5 шт.
анис 1чашка(в оригинале лук реп.)
черемша 1чашка(в оригинале чеснок)
петрушка 1чашка
редиска 1чашка(+1чашка для гарнира)
огурец св. 1чашка(+1чашка для гарнира)
б.перец 1чашка(+1чашка для гарнира)
винный уксус 1 ст.ложка
оливковое масло пол ст.
соль
перец чёр.

---

58960 мин.1234

---

3 шт. яблок
2 ст.л. воды
1,5 ст.л. сахара ( или )
1 ст.л. без горки соли
2 ст.л. сливочного масла
1 коф.л. куркумы
1 коф.л. семян аниса
3 бутончика гвоздики
1 шт. свежего перчика чили(у меня солёный)
1 ч.л. мелко натёртого имбиря
1 брусочек корицы

---

862030 мин.41731

---

для сиропа:
100 гр. сахара,
375 мл. воды,
по 3 ст.л. лимонного и апельсинового сока,
по 40 гр. апельсиновых и лимонных цукатов, изюма, сушеных фиников,
корица, анис, бадьян, гвоздика - .
для кускуса:
200 гр. кускуса,
0,5 ст.л. молотой корицы,
очищенные от кожи дольки апельсина,
60 гр. рубленого миндаля.

---

568730 мин.22541

---

для блинчиков:
мука ~80 гр.
сахар 2-3 ч.л.
соль щепотка
яйцо 1 шт.
молоко 200 мл.
тертая мякоть кокоса 60 гр.
для «компота»:
ревень ~150 гр.
апельсин 1 шт.
сахар 50 гр.
ванильный сахар 1/2 ч.л.
звездчатый анис (бадьян) 1 шт.
клубника ~150 гр.

---

64150 мин.151617

---

мука- 500-550 гр.
сахар- 150 гр.
соль- 1/2 ч.л.
молоко теплое- 1 ст.
сливочное масло размягченное, можно растопленное- 50 гр.
яйца- 2 шт. (одно- в тесто, одно для смазывания хлеба)
дрожжи сухие быстродействующие- 7 гр.
изюм sultanica (у меня джамбо)- 50 гр.
анис- 2 ч.л.

---

566720 мин.411

---

огурцы - 400 гр.
соль - 1 ч.л.
кунжут - 1 ст.л.
перец чили - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
перец чили красный хлопья - 2 ч.л.
перец сычуаньский - 1 ч.л.
растительное масло - 4 ст.л.
бальзамический уксус - 2 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.
бадьян (анис) - 2 шт.
тофу сыр - 200 гр.

---

105560 мин.155

---

4 ст. муки
соль
1 пакетик разрыхлителя
200 гр. сливочного масла
200 гр. сахарной пудры
5 ложек жидкого меда (если мед засахаренный - подогреть на водяной бане)
4 яичных желтка
пряности по 1 ч.л. :
молотый имбирь,
корица (это , т.к. корица не всем нравится),
цедра 1 лимона,
кардамон,
анис.

---

59023 мин.6413

---

мука пшеничная -350 г
мука ржаная -100 г
анис+кориандр молотые- 1 ст.л
соль- 1 ч.л.
сахар коричневый 1 ст.л
мед темный- 2 ст.л.
дрожжи сухие(см. упаковку) примерно- 2 ч.л.
изюм 3 ст.л.
вода примерно-225мл.
концентрат квасного сусла - 2 ст.л
растительное масло- 1 ст.л

---

662925 мин.1126

---

300 г замороженного шпината
200-250 г сметаны
корень сельдерея
корень имбиря
1 плавленный сырок для супа
3 зубчика чеснока
зеленый лук
укроп
петрушка
базилик
1 ч.л. ванильного сахара
0,5 ч.л. мускатного ореха
0,5 ч.л. аниса
0,5-1 ч.л. имбиря
соль
сода
белый (черный) перец
четверть лимона
сливочное масло

---

4092240 мин.3230

---

мука пшеничная-175 г
яйцо куриное-1 шт
мед жидкий-2 ст.л.
масло растительное ( без запаха)-2 ст.л.
разрыхлитель теста-1 ч.л. ( с горкой)
сахар-75 г
молотая смесь пряностей для выпечки (гвоздика, анис, корица, имбирь)-1 ч.л. или второй вариант по 0,5 ч.л. молотого имбиря и кориандра

---

2331160 мин.41522

---

длинная зеленая фасоль шт. 5.
картофелина крупная -1
чеснок -4-5 крупных зубчиков.
баклажан -1 крупный
болгарский перец - 1-2
репа-1(если есть)
морковь крупная-1
помидоры средние 2-3.(или томат паста 2стол. лож.)
соль , перец горошек , лавровый лист, перец молотый горький , перец черный молотый , звездчатый анис.

---

662320 мин.14661

---

творог 5% 150 гр.
шоколадная паста 60 гр. +для поливки верха.(можно заменить на шоколад+сливки распущенные на водяной бане)
инжир 6 шт. (любые фрукты)
орехи грецкие чищеные 30 гр.
мёд 50 мл.(любой не засахаренный)
ром 100 мл.(или какой вам больше нравится)
анис 2 звёздочки.
корица 1 палочка.

---

1568690 мин.121246

---

2 кг. филе пангасиуса
1 баночка майонеза "провансаль" (250 г)
1 б. кетчупа
овощи:
морковь
корень петрушки
стебель сельдерея
1/4 часть корень сельдерея
яблоко
паприка жёлтая
тыква
масло подсолнечное для жарки
2 белка
мука
специи:
перец горошком
соль
сахар
кориандр
укроп
анис - семя
можно добавить острый перец и чеснок

---

83080 мин.2756

---

2 небольших баклажана
2 молодых кабачка
1 клубень фенхеля
1 большой красный перец
600 гр. помидоров
100 гр. репчатого лука
2 зубсика чеснока
лавровый лист
зелень петрушки и базилика
горсть маслин
цедра одного лимона
молотые специи: анис, кориандр, гвоздика
1 ст.л. уксуса
2 ст.л. белого вина
оливковое масло
перец
соль

---

3806575 мин.42945

---

500 гр. мороженой рыбы(хек,пангасиус)
1 б(185 гр) тунца в собств.соку
2 ломтика черствого хлеба
1 г.репчатого лука
1 шт. болгарского красного перца
2 яйца
укроп
соль
перец.
3 ст.овощного отвара
100 гр. панировочных сухарей
1 кг. картофеля
соль
перец
семена фенхеля(аниса)
3-4 ст.л. оливкового масла.

---

2596630 мин.11079

---

свиная шея - 2 кг,
соль поваренная пищевая,
уксус яблочный,
(уксус красный винный),
чеснок 2-3 зубчика

для присыпки:
1 часть смеси перцев,
1 часть семян кориандра,
3 части красной сладкой паприки,
0,5 части сушеного чили,
0,5 части сушеного чеснока,
пару зерен аниса (бадьяна),
1ветка свежего или
1 ч.л. сушеного розмарина.

---

193620 мин.1332

---

для глинтвейна надо бутылку вина (на ваш вкус)
для детского пунша заменяем вино яблочным, смородиновым, виноградным и вишневым соком
сахар
мускат
корица
гвоздики
звездочки аниса
корешок ванили
апельсин
лимон
карамбола
сахар (лучше темный)
можно воспользоваться пакетиком для глинтвейна (как пакетик с чаем)в состав входят цедра апельсина, корица и гвоздика.

---

10393360 мин.102552

---

опара:
150 мл. теплого молока,
100 гр. муки,
10 гр. свежих дрожжей,
1 ч.л. сахара.
тесто:
1,2-1,3 кг. муки,
500 мл. сливок,
300 гр. сахара,
100 гр. сливочного масла,
8 желтков,
соль,
и опара.
вкусовые добавки по вариантам
шоколадно-изюмный:
2-3 ст.л. какао порошок,
1,5-2 ч.л. пасхальной приправы (анис, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, перец душистый, сахар, ванилин)
1 ст. изюма,
1 ст.л. цедры лимона.
шоколадно-миндальный:
2-3 ст.л. какао порошок,
1,5-2 ч.л. пасхальной приправы (анис, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, перец душистый, сахар, ванилин)
150 гр. молотого миндаля,
3 ст.л. амаретто,
1 ст.л. цедры лимона.
маково-цукатный:
50 мл. заваренного шафрана,
50 мл. коньяка,
200 гр. мака (хорошо распарить),
150 гр. сахара
1,5 ст. цукатов (у меня медово-коньячных по рецепту мириам /тётя маша/).

---

106070 мин.1316

---

для теста :
50 мл. молока
60 гр. черного шоколада
150 гр. сливочного масла
120 гр. сахара
1 п. ванильного сахара
2 яйца
160 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
для начинки :
300 гр. творога
30 гр. сахара
1 ст.л. лимонного сока
1 банан
специи по желанию :
корица щепотка
анис щепотка
фундук по желанию

---

89170 мин.3562

---

ст. 250 мл.
овсянка 4 ст.
масло сливочное 250 гр. размягчённое.
миндаль 2 ст.стружка.
сахар коричневый 0,5 ст.или + по желанию.
ягоды замороженые 4 ст.
яблоки 2 шт.
вино красное креплёное 1 ст.
сироп кленовый пол ст. (у меня из роз я его больше лю)
звёздочка аниса 1 шт.
корица 2 шт. палочки

---