немного растительного масла без запаха или оливкового
немного сладкого или сухого белого вина
Пошаговый способ приготовления
Разогреть в сотейнике немного растительного масла, добавить нарезанный мелкими кубиками красный лук и мелко нарубленый корень имбиря. Все слегка обжарить.
christymar, у Зимина в программе от 08.09. все заготовки очень интересные - мне понравились. Хочу еще итальянское софритто приготовить по его рецепту, но пока руки "не дошли"
Света, Алексей Зимин готовил из синей сливы - венгерки. А я решила пристроить свою сливу, красную - сама не ожидала, что получится такой яркий цвет, тоже пришла в восторг. Наверное, потому цвет такой, что слива тушится всего 15 минут. Ну а блендером измельчать не стала, чтобы кусочки чувствовались.
Цвет очень красивый! А свой имбирь - это здорово! Я заготовки не делаю, не моё это, можно ведь, наверное, сделать немного и хранить недолго без стерилизации?
вот ёлки -палки,лена, где ж ты раньше была. Я недавно варенье из слив жиденькое варила, первый раз в жизни. Только приехала с моря, ещё не была на даче, может остались ещё сливы, приготовлю, очень интересный состав, а цвет какой улётный
Ира, а его и не стерилизуют, только банки - их можно прогреть в духовке или микроволновке. Чатни просто в горячем виде сразу разложить в банки, закрутить крышки и готово!
Нет, просто весной увидела, что на корешках почки набухли, нашла в инете на какую глубину и как посадить. Пишут, что можно выращивать и дома, на окне - надо не очень глубокую, но широкую посуду, так как корешки растут в длину, а не в глубину. Листочки у него невзрачные, на фото видно. Еще пишут, что он цветет простенько, но я не дождалась - посадила поздно, а выкопала рано.
Лора, так передача в субботу была, в воскресенье приготовила перед работой, попробовала сама и других угостила - всем понравилось, в понедельник с вами поделилась
Лена, какой замечательный у тебя рецептик вышел - и кулинарный, и садоводческий. Читала про имбирь, но руки не дошли посадить. Думаю, что у нас он только дома сможет расти, хотя, в это лето можно было свободно высаживать в грунт. Аж все ТРИ!!! месяца лета жара стояла, О чудо!!!!! Лена, ты как за имбирем ухаживала?! Цвет у чатни просто ОБАЛДЕННЫЙ!!! Такой насыщенный, совсем НЕ уступает вкусу!!!! Странно, у всех урожайный год на сливу, а у нас на рынках её практически нет ?! Своей (огородной) сливы конечно нет, но прикуплю килограммчик, сделать на пробу такой чатни.
Люблю имбирёк. Первый помощник при больном горле. А если мы зимой выезжаем в лес, то обязательно завариваю чай с лимоном, имбирём и мятой. Последняя чашка чая самая вкусная, за нее люди дерутся
Жень, а я за ним почти и не ухаживала - у него основное требование, чтобы было не сыро, но земля все же не пересыхала. Пока весной было тепло, поливала изредка, а потом почти все время дожди были, у нас лето так и не наступило, только подразнилось. Но имбирь рос под санберри, а у того ветки раскидистые, так что ему было влажно, но не сыро, и на солнышке, но прикрыт тенью.
Леночка, у тебя тоже очень яркий и красивый цвет! А по консистенции гуще, чем у меня! Главное - вкус! Возможно, слива разного сорта и больше разварилась, я не знаю, какой сорт растет у нас, она от старых деревьев, которые прежние хозяева садили. Вчера варила варенье из переспевшей, так оно уже не получилось совсем прозрачным.
Лена, я тоже не знаю какого сорта слива у меня была, (это мужа угостили,)разварилась сильно.Я хочу еще попробовать сварить из очищенной от кожицы сливы.Попробую найти чуть недозрелую, моя на даче уже перезрела.
