"дуэт" - сыр и творог как десерт (и снова лига)
Ингредиенты
- моццарелла - 1 шт. на 1 порцию
- орехи кедровые - 1/2 ст.
- мёд цветочный (лучше засахаренный) - 2-3 ч.л.
- орехи фисташковые (солоноватые) - 1 ст.
- панировочные сухари - 1 ст.
- белок - 1 шт.
- масло растительное для фритюра
Пошаговый рецепт приготовления
В этот раз вроде и тема любимая - ничего сказать не могу...
Но разброс какой - из сыра да творога чего только не наготовишь!
Я не искала лёгких путей - остановилась на десертах...
...к ним я очень ровно дышу... захотелось чего-то такого сготовитъ, чтобы и самой понравилось...
---
И вот результат!
Правда, признаюсь, что я его ела не как десерт, а просто... ну "заместо" обеда... да и то переела... Остановиться не могла... Слаба... грешна...
Пошаговые фото рецепта

6. Добавляем ликёр - у меня апельсиновый (строго по вкусу), у меня ушло-таки 2 ст.л.
Сахар коричневый - тоже по вкусу... я брала 2 ч.л.
Всё хорошо вымешать, запихнуть в кондитерский шприц и положить пока в холодильник.

12. Теперь начинается тонкая работа - надо "выкопать" кратер в обеих половинках моццареллы так, чтобы не повредить их...
Заполнить орешками с мёдом половинки и прижать друг к другу...

13. Готовим ПАНИРОВКУ.
Взбиваем белок...
Фисташки (лучше если они немного солоноватые - это для любителей контрастов ("Стамбул - город контрастов"!)...

15. ГОТОВИМ
На блюдо отжимаем розетки из мусса...
Разогреваем растительное масло до нужной температуры (около 180-190°)...
Сыр "макаем" в белок, затем "обваливаем" в орехово-сухарной панировке - и так 2 раза!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
wereld
Ответить24.02.2011 04:04
Ура, я первая на такую вкуснятину!
Всё вместе, что я люблю, и не забудем про "текучесть" сыра!


sai
Ответить24.02.2011 04:16
Великолепно! laralaram, а может быть попробовать жарить в большом количестве масла, практически во фритюре и в очень хорошо разогретом, тогда сыр и не успеет вытечь /так обычно сыр-Бри жарят.
5++++++ Беру на перо.
laralaram
Ответить24.02.2011 04:22
да он и не вытек... жарила во фритюре, нагрет был жир как надо. Только жалъ было литр жира на 1 моццареллу, потому что я его выливаю потом - 2 раза не жарю!
svlux
Ответить24.02.2011 04:53
Необычно,но вкусно!!!!!5555555555+++++++
andreytsibulski
Ответить24.02.2011 05:38
Ларис,абалденно!
Мы верим в тебя,удачи! 555+++!!!


кыш
Ответить24.02.2011 06:06
Интересный десерт, нетривиальный!

Татьяна
Ответить24.02.2011 07:44
Сытный обед с разнообразными десертами !

lerr4ik
Ответить24.02.2011 08:44
это прям блаженство вкуса!!!!обалденно!!!!!

мусяя
Ответить24.02.2011 09:40
Кака всегда -шедеврально!!! Удачи в Лиге!++5555!!!





пукамун
Ответить24.02.2011 09:54
Ларочка, шИкарно! Очень нежно! Удачи!

bumbulitis
Ответить24.02.2011 10:59
Мастер,золотые руки.





таники
Ответить24.02.2011 11:29
У меня моцарелла в таких количествах не водится!

glaros
Ответить24.02.2011 12:10
Лар, и фантазия кипит, и ручки золотые!

bu inna
Ответить24.02.2011 12:11
Как всегда умопомрачительно
сухая дыня
это наверное невероятно вкусно, никогда не видела у нас
Шикарно и вкусно, удачи в чемпионате 








natapit
Ответить24.02.2011 12:12
вкусно и по-новому.очень всё понравилось!браво!
mpylypenko
Ответить24.02.2011 12:23
русские кедровые орешки с украинской фасовкой в германии? 

принцесса специй
Ответить24.02.2011 12:23
Вот так десерт! Лариса.поражаюсь Вашей фантазии! Супр!55555!!!!Удачи в дуэли!



agels...
Ответить24.02.2011 12:26
Очень оригинально и необычно!!!
passion1963
Ответить24.02.2011 12:34
mpylypenko | А у нас в Германии, как и в Греции все есть, даже українські цукерки и "Медова з перцем". Лар видно по дороге в Вену сделаю крюк и заверну к тебе на десерт

Anna_N
Ответить24.02.2011 12:48
А разве были случаи, когда Вы искали "легких путей"?
Очень богатый десерт! 




dobry_doktor
Ответить24.02.2011 12:51
Великолепный рецепт, удачи!!!
lenochek 0107
Ответить24.02.2011 13:15
С ума сойти!!! Просто нет слов!!! Роскошный десерт!!!

krakazuka
Ответить24.02.2011 13:24
Ух ты! Очень вкусно, очень необычно и оригинально!



светлана65
Ответить24.02.2011 13:31
Десерт очень изысканный, гла-МУР-МУР-МУР-ный такой десерт. Очень понравился, спасибо и удачи!



naumovec
Ответить24.02.2011 13:51
Лариса, а говоришь, что не умеешь красиво... Про вкус молчу - язык проглотила.

Ирина 211978
Ответить24.02.2011 13:53
Отличный "дуэт"! 555!
chaika89
Ответить24.02.2011 14:05
Да,наверно я тоже не смогла бы остановиться
.Как же должно быть вкусно


kisa-asik
Ответить24.02.2011 14:17
5+++!Вкусно
Svettt
Ответить24.02.2011 14:28
И выглядит потрясающе, и вкус бесподобный. Сырно-творожное безумие! БРАВО!!!!!
оля-в
Ответить24.02.2011 15:08
Как необычно и вкусно! 

fanny
Ответить24.02.2011 15:15
Лар, очень необычный и симпатичный сырный десертик!
Тоже удивили русские надписи на продуктах литовского производства, продаваемых в Германии(?)!
[email protected][email protected]
Ответить24.02.2011 15:35
ооочень вкусно
lepardik
Ответить24.02.2011 15:46
Орешки, мед, моццарелла......ммммм...что еще надо для полного счастья?! правильно! Это все надо просто схомячить, завалиться на крвать и пузом к верху! Вкуснятина! 5!5!5!





риса-фиса
Ответить24.02.2011 16:45
По больше бы таких вкусных слабостей и "грешков" от Вас)))))))) +5!!!!
irina-kolyshkova
Ответить24.02.2011 16:48





[email protected]@4ka
Ответить24.02.2011 16:52
Лар, берет за живое, весь организм просит (требует) твоего Дуэта, удачи тебе,

eirad-irad-e
Ответить24.02.2011 17:19
Потрясающе!!! вкус бесподобный !!! Сушенная дыня моя слабость....
sveta-koolinar
Ответить24.02.2011 17:20
Вкуснота и красота!!!
strelec148
Ответить24.02.2011 17:28
вроде все состовляющие рецепта знакомые, а вкус представить трудно...нужно повторять. 5!
tatian-1956
Ответить24.02.2011 17:28
Очень изысканно!
darriha
Ответить24.02.2011 17:48



antea
Ответить24.02.2011 17:54
Очено интересно получилось и вкусно. Фото отличные.
lianaaa
Ответить24.02.2011 17:58
Ах это тянущий сыррррррр
Лар, удивила и сразила 


a_l
Ответить24.02.2011 20:36
Очень интересно! Молодец! Удачи
555!

adalat
Ответить24.02.2011 20:43
Вкусно и интересный десерт.И ещё если не секрет где покупали сущёную дыню???? В русском магазине ?почему спрашиваю здесь в Германии трудно найти а я любитель сухой дыни.

adalat
Ответить24.02.2011 20:43
*(Комментарий удален пользователем)*
chudo
Ответить24.02.2011 21:00
Лариса, идея понравилась. за такую кропотливую работу +5!
Aaaaa
Ответить24.02.2011 22:29
Шикарно!

манюша
Ответить24.02.2011 22:45
Ларка, класс! Снимаю шляпу!
манюша
Ответить24.02.2011 22:45
*(Комментарий удален пользователем)*
манюша
Ответить24.02.2011 22:45
*(Комментарий удален пользователем)*
манюша
Ответить24.02.2011 22:45
*(Комментарий удален пользователем)*
laralaram
Ответить24.02.2011 23:01
Маня, ждём-с...
MissJoker
Ответить24.02.2011 23:19
Твои эксперименты мне ну оооченб по душе и по вкусу))) Отлично, Ларис))) Удачи)))

alyakeyk
Ответить24.02.2011 23:54
Необыкновенно,изумительно!!!Слопала бы такой десертик с удовольствием!!!

irusy
Ответить25.02.2011 00:05

chef
Ответить25.02.2011 04:03
Удивительный десерт! Интересный состав и потрясающая подача. 

siyanie
Ответить25.02.2011 04:06
Необычный десерт! Душевный! 



чили
Ответить25.02.2011 04:08
Ааааххххххаааааа, не ну я после "кратера моцареллы" потеряла вообще ориентацию в пространстве. Полностью и окончательно. Лар, я привыкла удивляться и восхищаться, глядя и читая твои рецепты. Но тут я в тихом офиге...
(я не знаю, что сказать - нет такого слова в моем словарном запасе.) 






ирусик-88
Ответить25.02.2011 06:31
Ларис,здорово!

laralaram
Ответить25.02.2011 15:05
Спасибо всем за интерес к рецепту! Отвечаю адалат - да, всё покупаем в русском магазине! Оля, сыр тож там... Риса-Фиса, если - то будт катастрофа с фигурой!Дашуль, я тож в офге от твоих пирожных - никогда не смогу повторить...
тамара агапитова
Ответить25.02.2011 16:23
Очень изысканный десерт!
о



sadi 09
Ответить25.02.2011 17:57
Прочла - облизнулась и прослеилась. Боюсь бюджет спалю. А так оно и нежно и волшебно.В очумелых ручках доргой кудесницы.
sentyabr
Ответить25.02.2011 19:15
Вкуснейшая фантазия! Все так необычно и интересно!

oulga
Ответить25.02.2011 20:03
Очень необычно...безусловно вкусно, а красиво-то как!!!!!!!!

lakshmi - 777
Ответить25.02.2011 21:37
Лар,здОрово!
В твоих способностях никто не сомневается!Такую работу проделала!Супер!




mara
Ответить25.02.2011 21:47
надо же, как обадденно, другого слова и не нашла, чтобы выразить чувства 5
mama tasi
Ответить25.02.2011 23:23
С удовольствием бы присоединилась к твоему обеду.. тогда и ты бы не переела
и я бы вкусностей отведала
5+


larez
Ответить26.02.2011 02:10
Не перестаю удивляться Вашей фантазии и мастерству. Для меня это всё ново, но в копилочку возьму и поэкспериментирую. Желаю победы, голосую за моцареллу.

ooo1327
Ответить26.02.2011 11:12
Шикарно!





дашенька17
Ответить26.02.2011 14:19
Очень интересно и в к у с н о!!!! Ларочка, удачи в конкурсе!!
katty_r
Ответить26.02.2011 16:54
Класс!!!

lorxen1
Ответить26.02.2011 17:22
Шикарно
5+++ Лар, от фоток в доп инфе, чуть не упала


ambrinna
Ответить26.02.2011 19:59
Пока читала-вся изошла на слюну!
" />


barska
Ответить27.02.2011 00:01
Прекрасная идея!!!!!!





pesto9
Ответить27.02.2011 00:48

mellorn
Ответить27.02.2011 00:56
Очень вкусно и интересно! 555
moonstar
Ответить27.02.2011 01:47
Лара, я в шоке!Это шедевр!
Молчу, потому ,что сказать больше ничего не могу- захлебнулась слюной.....!!!!!


фемина
Ответить27.02.2011 18:33
5! 

wally
Ответить27.02.2011 20:10
Обалдеть!





Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Не только пюре и фри: оригинальные блюда из картошкиДенис КимГармоничные пары: как сочетаются мясо и фрукты-ягодыОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты