Главная
Все рецепты
Выпечка
Хлеб
Pain d'epices , пряный хлеб с орехами ,тыквеными семечками и сушенными фруктами

Pain d'epices , пряный хлеб с орехами ,тыквеными семечками и сушенными фруктами

Ингредиенты

1 дл меда(140 гр. )
1/2 дл демерара сахара(45 гр)
1 1/2 дл сливок20 %(150 мл. )
по 1 ч.л. - семян аниса, молотого кориандра, корицы, имбиря ,фенхеля
по 8 шт. чернослива, сушенных абрикос, грецких орехов (нарезать кусочками)

1 дл тыквенных семечек ( 2 ст л )
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
2 дл муки(125 гр)
масло и миндальные лепестки для формы

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть сливки с сахаром до полного растворения сахара, добавить мед и пряные специи,перемешать , добавить нарезанные фрукты и орехи,семечки , муку , разрыхлитель , соль и все перемешать . Форму смазать маслом, посыпать миндалем, выложить тесто в форму и выпекать в заранее разогретой до 160 гр духовке около 40- 50 минут или до сухой лучинки .