Бейгл с лососем и кремом из авокадо
Попробуйте наш бейгл с лососем и кремом из авокадо: семечки, руккола, слабосоленый лосось, оливковое масло, тимьян и пряные специи. Вкусно и полезно!
Продукты
- бейглы с семечками - 2 шт.
- руккола - 14 г
- слабосоленый лосось - 200 г
- оливковое масло - 3 г
- тимьян - 1 г
- сладкий винный уксус - 5 г
- соль морская - 10 г
- сахар - 7 г
- кориандр - 1 г
- для крема из авокадо:
- зрелый авокадо - 1 шт.
- обезжиренный плавленый сыр - 20 г
- дижонская горчица - 1 ст.л.
- лайм - 1/2 шт.
- смесь специй (кумин, кориандр, душистый перец, анис)
Пошаговый способ приготовления
1. Все сухие компоненты перетрите в ступе до однородности.
2. Натрите филе лосося специями, маслом и заверните в пищевую пленку на 15 минут.
3. Затем слегка промойте рыбу для удаления лишней соли и нарежьте тонкими слайсами.
4. Для крема необходимо приготовить смесь специй в ступе.
5. Авокадо очистите. Извлеките мякоть, слегка нарубите и отправьте в ступу (или блендер).
6. Затем сбрызните соком лайма и пробейте в грубую комковатую массу, добавив плавленый сыр и горчицу, а также соль и перец по вкусу.
7. Бейгл разрежьте вдоль пополам. Намажьте авокадо-крем, выложите слайсы красной рыбы, а в центр – промытую рукколу. Сверху накройте второй половинкой бейгла.
Сохраняй и поделись с друзьями
355 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти