Азиатский суп с говядиной и рисовой лапшой

Фото к рецепту: Азиатский суп с говядиной и рисовой лапшой
Домашняя60 мин.6Простой
43601

Ингредиенты

  • говядина/телятина – 700 гр.
  • морковь – 1 шт.
  • грибы (шампиньоны) – 400 гр.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • корень имбиря – 1 кусочек (2 см)
  • соевый соус – 50 мл.
  • красное сладкое вино (херес, кагор или другое вино ) – 120 мл.
  • вода или мясной бульон – 1.7 литра или больше, по желанию
  • анис – 2 звездочки
  • молотая корица -1/2 ч.л.
  • соль
  • перец молотый
  • рисовая лапша
  • лук зеленый свежий

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1) ) Нарезаю свежую промытую телятину на небольшие кусочки и уже нарезанное мясо опять хорошо промываю под проточной водой.

2) Обжариваю кусочки аппетитной телятины на растительном масле до образования румяной корочки.

3) В отдельной сковороде готовлю зажарку - сначала отправляю сюда лучок, когда он подрумянится, добавлю тертую морковку и раздавленный чеснок.

4) Добавляю тертый корень имбиря и через 2-3 минуты зажарка готова.

5) Отправляю зажарку в кастрюлю, сюда же отправляю мясо и наливаю воду.

Вместо воды можете использовать мясной бульон.

6) Добавьте в воду ароматные специи: 2 звездочки аниса и пол чайной ложечки молотой корицы.

7) Наливаю 50 мл соевого соуса и 120 мл красного вина.

Контраст между соленым соусом и вином придаст супу необыкновенный солновато-кисловато сладкий отменный вкус.

8) Варить нужно на медленном огне 15-20 минут (или дольше) до готовности мяса.

9) Посолите и поперчите суп по вкусу и добавьте обжаренные на растительном масле грибы шампиньоны.

10) Через 5 минут и можно выключить огонь и дать супу настояться.

11) Пока суп настаивается, готовим вьетнамскую рисовую лапшу.

Заливаем ее крутым кипятком, накрываем крышкой и даем постоять 5 минут до размягчения.

12) Подача: Сначала выкладываю в тарелку лапшу, затем наливаю суп и украшаю блюдо зеленым свежим мелко нарезанным лучком.

Отменное первое блюдо!

Всем Приятного Аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Потрясающе вкусный азиатский суп! Рецепт этого супа просят все мои знакомые. Готовится быстро и легко. Приятный, сытный, насыщенный супчик для семейного обеда. Один раз попробовав вы будете готовить его всегда!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Инструменты