Утка в апельсиновом маринаде.

Фото к рецепту: Утка в апельсиновом маринаде.
ДомашняяПростой
354323341

Ингредиенты

  • утка 15-2 кг
  • маринад:
  • 1 литр воды
  • 1 ст.л. соли
  • 1 ст.л. целого чёрного горошка
  • 1/4 ч.л. корицы
  • 0,5 ч.л. семян тмина
  • 1 гвоздика
  • 0,5 ст.л. целого душистого горошка
  • 1 звёздочка бадьяна (аниса)
  • 1 ч.л. семян белой горчицы
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 небольшие луковицы, порезать на 4 части каждую
  • 1 x1 см кусочка имбиря, порезать пластинками
  • 1 апельсин нарезанный кружками
  • 1 ст.л. жидкого мёда
  • зелень петрушки по желанию
  • 2 шт. лаврового листа

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешать всё для маринада, прогреть немного пока не растворится соль и сахар.Остудить.

2. Поместить утку в плотный пакет, залить маринад. Пакет завязать (можно еще в один пакет, чтобы не протекала жидкость). Поместить пакет в холодильник минимум на 12 часов. Я поместила на небольшой противень и поставила на нижнюю полку холодильника. Несколько раз переворачивала утку.

3. Перед выпечкой, вынуть утку из жидкости и дать ей нагреться часа 2 до комнатной температуры. Разогреть духовку на 220С. Выпекать около 30мин. Затем уменьшить до 180С и еще примерно 1,5часа. Я сначала запекала в фольге, а за 40 мин. до окончания убрала фольгу и периодически поливала утку выделившимся соком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Утка в апельсиновом маринаде.: фото шаг 1
Утка в апельсиновом маринаде.: фото шаг 2
Утка в апельсиновом маринаде.: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nellyssweets

ochen apetitno:)

samiranova

Безумно аппетитно!!!!!!!!!!!5@}--}--

lil-8888
04.06.2011 03:34

Спасибо, Нелли!@}--}--

lil-8888
04.06.2011 03:42

Девочки, спасибо!@}--}--

Ирина 211978

Аппетитная птичка! Муж обожает утку, а я ровно к ней дышу. Надо попробовать! *BRAVO*

irusya.by

как же я хочу вкусно приготовить утку... как-то купила... приготовила... и... в общем, ВКУСНО хочу))))) заберу рецепт!

sweta1
04.06.2011 04:54

утка-это здорово,а тут в апельсинах...5!:)*THUMBS UP*

irusya.by

самый первый кусочек - подумала кусочек селедки.....%) мне нужны выходные)))))

andreytsibulski

Ух-тыы,какая аппетитнаяяяяяя! 555 +++ @}--}--

chef
04.06.2011 05:35

Лиля, набор пряностей очаровал. Думаю, в таком маринаде и курица получится шикарно @}--}--

жу-жу.

Аппетитно вкуснооооо получилось.*OK*@}--}--

saksofon
04.06.2011 06:27

5 с +

кыш
04.06.2011 06:42

Отличный маринад!:)

dik723
04.06.2011 08:20

Шикарно! Маринад,блеск!*THUMBS UP*@}--}--

Valentina(chpilka)

Аппетитная утка :)@}--}--

ма-ма

Лиличка, румяная и ароматная уточка! Птичку импортную покупала или местную? ;)

lorxen1
04.06.2011 13:56

1000 лет не ела утку. очень вкусно, должно быть*BRAVO*5+++

манюша

Вот и я 100 лет не ела...:( Вкусно!*THUMBS UP*

veka
04.06.2011 14:23

Вкусно получилось 5+

mama tikka

а я на той неделе ела утиную ножку запечённую, и как раз в апельсиновом маринаде, украшенную кружочками апельсина....это вкусно!... Лиля. молодец!*THUMBS UP*

natapit
04.06.2011 15:49

это вкусно!*THUMBS UP*

strelec148

мамочки, какое шикарнейшее сочетание!!! и таракашков нет, как в китайских ресторанах! ;)

dobry_doktor

Супер!!!

ЯВенера

Шикарно!!! :)

Olga
04.06.2011 19:44

Уточка!!! Забрала рецепт!@}--}--

светинька

Лилечка, утка впечатляет, восхитительный маринад 5555555!

kisa-asik

555@}--}--

mellorn
05.06.2011 01:10

Вкусная уточка! 55

lil-8888
05.06.2011 15:59

Всем большое спасибо за внимание к рецепту и высокие оценки! Светочка мясо у меня все домашнее! @}--}--

lenochek 0107

Ароматная и очень аппетитная птичка!*BRAVO*

vicus
06.06.2011 23:08

ВКУСНО!

barska
23.12.2011 17:05

Очень понравилось!

lil-8888
23.12.2011 17:11

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты