Иорданское печенье ка'ак

Фото к рецепту: Иорданское печенье ка'ак
АрабскаяСредний
89302963

Ингредиенты

  • на 18 шт.
  • масло сливочное- 1/2 ст. (около 100-120 гр)
  • растительное масло-1\6 ст. (около 4 ст. л)
  • мука-280 гр
  • молоко-1/4 ст.
  • разрыхлитель-1 ч
  • щепотка соль
  • махляб-1 ч.л. (можно заменить ванильным сахаром)
  • молотый анис-1/2 ч л
  • начинка
  • финиковая паста(или пропущенные через мясорубку финики)-150 г
  • кунжут- 1 чл
  • оливковое масло-1 ч л
  • по щепотке мускатного орехи корицы

Пошаговый рецепт приготовления

В миску просеиваем муку+разрыхлитель+соль

Добавляем оба масла,и молоко смешать до однородности(я месила руками

Тесто должно получится нежным мягким

Из теста сформировать 18 одинаковых шариков

Ингредиенты для начинки смешать.Сформировать 18 шариков в 2 раза меньше шариков из теста.

Пальцем делаем углубление и закрываем в нем начинку.

Далее по рецепту нужно поместить печенье в специальную деревянную форму чтоб на поверхности отеснился рисунок.

Но у меня её нету по этому я просто попыталась сделать это тесненой формочкой для мини-кексов и слегка приплюснула(можно сделать это ещё силиконовыми формами для маффин)

Печь печенье при 180 гр до легкого зарумянивания

Пошаговые фото рецепта

Иорданское печенье ка'ак: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
58 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пукамун

Вкусно! Финики очень люблю!!! 555!:)

гетьмановна

Очень люблю домашние печеньки!Ваши-чудо!

sweta1
19.09.2010 23:15

ух,ты!какие формочки для теснения!!!!!спасибо большое,печенье замечательное!5!утащила....:)*THUMBS UP*

Nathalya
19.09.2010 23:17

Бесподобные штучки!:)

allenka(alarm clock)

Какие формочки!%)Начинку только заменю (не едят финики:( :) Лана,отличное печенье!

lanusya
19.09.2010 23:24

Спасибо! Алла очень жаль что не едят! Именно с финиками это что то бесподобное и нежное!Тогда лучше заменить сухофруктами из инжира тоже вкусно!

alyakeyk
19.09.2010 23:46

Вкусное печенье и начинка!!!

inusya
20.09.2010 00:22

Начинка супер!!!

fanny
20.09.2010 00:31

Интересное печенье!

fim
20.09.2010 01:31

Интересно попробовать и формочки замечательные (экзотика теперь:)). Хорошая идея с формами для маффинов.

andreytsibulski

555!!!*BRAVO*

т8ня
20.09.2010 03:15

спасибо за рецепт! вам5!

утопия

обяз попробуем!)

chef
20.09.2010 04:39

Благодаря вам узнала про махляб. Очень интересные формочки на фото и очаровательный разрез у печенья @}--}--

Galina
20.09.2010 04:57

@}--}--555*THUMBS UP*

кыш
20.09.2010 06:17

Очень необычные формочки! Печенье вкусное и начинка интересная! 5!@}--}--

ирусик-88

Часто покупаю такое печенье в Иранском магазине и знаю что очень рассыпчатое,нежное до безобразия*THUMBS UP*5555++++

Armushik
20.09.2010 12:18

Прекрасные печеньки!555@}--}--

l@r@4ka
20.09.2010 12:51

замечательные 555

johnny
20.09.2010 14:40

Супер!

чили
20.09.2010 15:38

Вот это форма - такую ни разу не видела даже! Ароматное вкусное печенье! 5+!*THUMBS UP*

lillit1
20.09.2010 19:15

замечательные печеньки! финики очень люблю:)

lianaaa
20.09.2010 21:10

Ланочка печеньки очень нра*BRAVO*

anahitka
21.09.2010 08:37

знаю знаю такие печеньки они по арабски называются маамул, date filled cookies*THUMBS UP* 5555

lanusya
21.09.2010 12:12

Anahitka маамуль это совсем другое,там такая же начинка но тесто совершено иное(делается с применением манки),скоро эти тоже выложу

strelec148

вкуснятина редкая! я бы угостилась! 5+

nuna
23.09.2010 00:43

Obojayu finiki. Pe4enie naverno o4en vkusnoe. 5

anahitka
24.09.2010 03:52

не буду спорить, я по внешнему виду определила, я тут маамул только готовый покупаю.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты