Иорданское печенье ка'ак

Ингредиенты

  • на 18 шт.
  • масло сливочное- 1/2 ст. (около 100-120 гр)
  • растительное масло-1\6 ст. (около 4 ст. л)
  • мука-280 гр
  • молоко-1/4 ст.
  • разрыхлитель-1 ч
  • щепотка соль
  • махляб-1 ч.л. (можно заменить ванильным сахаром)
  • молотый анис-1/2 ч л
  • начинка
  • финиковая паста(или пропущенные через мясорубку финики)-150 г
  • кунжут- 1 чл
  • оливковое масло-1 ч л
  • по щепотке мускатного орехи корицы

Пошаговый рецепт приготовления

В миску просеиваем муку+разрыхлитель+соль

Добавляем оба масла,и молоко смешать до однородности(я месила руками

Тесто должно получится нежным мягким

Из теста сформировать 18 одинаковых шариков

Ингредиенты для начинки смешать.Сформировать 18 шариков в 2 раза меньше шариков из теста.

Пальцем делаем углубление и закрываем в нем начинку.

Далее по рецепту нужно поместить печенье в специальную деревянную форму чтоб на поверхности отеснился рисунок.

Но у меня её нету по этому я просто попыталась сделать это тесненой формочкой для мини-кексов и слегка приплюснула(можно сделать это ещё силиконовыми формами для маффин)

Печь печенье при 180 гр до легкого зарумянивания

Пошаговые фото рецепта

Иорданское печенье ка'ак: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

пукамун
19.09.2010 23:15
Ответить
Вкусно! Финики очень люблю!!! 555!:)
гетьмановна
19.09.2010 23:15
Ответить
Очень люблю домашние печеньки!Ваши-чудо!
sweta1
19.09.2010 23:15
Ответить
ух,ты!какие формочки для теснения!!!!!спасибо большое,печенье замечательное!5!утащила....:)*THUMBS UP*
Nathalya
19.09.2010 23:17
Ответить
Бесподобные штучки!:)
allenka(alarm clock)
19.09.2010 23:19
Ответить
Какие формочки!%)Начинку только заменю (не едят финики:( :) Лана,отличное печенье!
lanusya
19.09.2010 23:24
Ответить
Спасибо! Алла очень жаль что не едят! Именно с финиками это что то бесподобное и нежное!Тогда лучше заменить сухофруктами из инжира тоже вкусно!
alyakeyk
19.09.2010 23:46
Ответить
Вкусное печенье и начинка!!!
inusya
20.09.2010 00:22
Ответить
Начинка супер!!!
fanny
20.09.2010 00:31
Ответить
Интересное печенье!
fim
20.09.2010 01:31
Ответить
Интересно попробовать и формочки замечательные (экзотика теперь:)). Хорошая идея с формами для маффинов.
andreytsibulski
20.09.2010 02:54
Ответить
555!!!*BRAVO*
т8ня
20.09.2010 03:15
Ответить
спасибо за рецепт! вам5!
утопия
20.09.2010 04:07
Ответить
обяз попробуем!)
chef
20.09.2010 04:39
Ответить
Благодаря вам узнала про махляб. Очень интересные формочки на фото и очаровательный разрез у печенья @}--}--
Galina
20.09.2010 04:57
Ответить
@}--}--555*THUMBS UP*
кыш
20.09.2010 06:17
Ответить
Очень необычные формочки! Печенье вкусное и начинка интересная! 5!@}--}--
ирусик-88
20.09.2010 11:35
Ответить
Часто покупаю такое печенье в Иранском магазине и знаю что очень рассыпчатое,нежное до безобразия*THUMBS UP*5555++++
Armushik
20.09.2010 12:18
Ответить
Прекрасные печеньки!555@}--}--
l@r@4ka
20.09.2010 12:51
Ответить
замечательные 555
johnny
20.09.2010 14:40
Ответить
Супер!
чили
20.09.2010 15:38
Ответить
Вот это форма - такую ни разу не видела даже! Ароматное вкусное печенье! 5+!*THUMBS UP*
lillit1
20.09.2010 19:15
Ответить
замечательные печеньки! финики очень люблю:)
lianaaa
20.09.2010 21:10
Ответить
Ланочка печеньки очень нра*BRAVO*
anahitka
21.09.2010 08:37
Ответить
знаю знаю такие печеньки они по арабски называются маамул, date filled cookies*THUMBS UP* 5555
lanusya
21.09.2010 12:12
Ответить
Anahitka маамуль это совсем другое,там такая же начинка но тесто совершено иное(делается с применением манки),скоро эти тоже выложу
strelec148
22.09.2010 03:20
Ответить
вкуснятина редкая! я бы угостилась! 5+
nuna
23.09.2010 00:43
Ответить
Obojayu finiki. Pe4enie naverno o4en vkusnoe. 5
anahitka
24.09.2010 03:52
Ответить
не буду спорить, я по внешнему виду определила, я тут маамул только готовый покупаю.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели