+ Добавить рецепт

Капуста к рождеству по датски

Приготовьте ароматное блюдо из краснокочанной капусты к Рождеству по датски с палочками корицы, гвоздикой, анисом и соком апельсина. Насыщенный вкус!

Капуста к рождеству (по датски )

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Капусту шинкуем .

Смешиваем все остальные ингредиенты (уксус и сахар лучше добавлять не весь сразу, а пробовать блюдо в процессе приготовления и добавлять уже по вкусу) и добавляем к капусте .

Кладем все в сотейник или сковороду с высокими бортиками, можно в кастрюлю.

И тушим 45 минут на слабом огне.

Подают это блюдо к запеченному мясу, гусю, рождественским колбаскам )

Пошаговые фото

1 шт.
Капуста к рождеству (по датски ): шаг 1

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10934

Понравилось: 19

Автор: Angelika

Создан: 22 ноября 2012, 13:13

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Если есть желание попробовать настоящую датскую кисло-сладкую капусту - делайте все по рецепту , я уже знакома с этим блюдом, поэтому корректировала по своему вкусу ))

Комментарии

Iron

22 ноября 2012, 13:42

вкусно должно быть

Angelika

22 ноября 2012, 14:00

я бы сказала - блюдо на любителя ! Когда в первый раз такую капустку попробовала - не поняла нравится она мне или нет ! Вчера готовила и думала, что буду есть сама , но дети умяли в два присеста всю капустку! Норвежский вариант менее пряный , обычно используют тмин для вкуса , но такой же сладко-кислый вкус ))

alyakeyk

22 ноября 2012, 14:20

Вкусно! Мне нравятся такие сочетания

Татьяна

22 ноября 2012, 14:37

А мне интересно попробовать очень красивая у вас вазочка

ogiway

22 ноября 2012, 17:40

Я люблю подобные вещи, тоже экспериментирую по -разному! Бадьян-да за милую душу, а вот анис терпеть не могу-а считают взаимозаменяемыми! Фото чудесные-как всегда!

dik723

22 ноября 2012, 18:38

Классная штука! Пробовал что то похожее,но тогда не знал что это датский рецепт.

kakosha(Лена)

22 ноября 2012, 19:22

Да, Ксюш, бадьян еще называют анис звездчатый (плод дерева), а которы

kakosha(Лена)

22 ноября 2012, 19:25

Чой-то не дописала. ......, а который тебе не нравится это однолетнее, зонтичное растение. Интересно, а ракию и узо из какого делают?

kakosha(Лена)

22 ноября 2012, 19:28

Немцы тоже делают такую капусту, рецепт один в один, только без бадьяна. Очень вкусная

Angelika

22 ноября 2012, 19:28

В Норвегии тоже делают по похожему рецепту , есть вариант с яблоками или совсем простой - соль, сахар, уксус и тмин . Но общее у всех рецептов одно - капуста сладко-кислая получается , совсем ничего общего с нашей квашенной капусткой ))

Angelika

22 ноября 2012, 19:31

Вот интересно ! Я ни разу немецкую не ела, но думала , что их капуста больше на нашу квашенную похожа !

Angelika

22 ноября 2012, 19:34

я тоже думала , что анис и бадьян одно и тоже , звёздочки такие очень красивые , хороши как украшение . Но вкус очень уж насыщенный ))

Angelika

22 ноября 2012, 19:35

спасибо ))

kakosha(Лена)

22 ноября 2012, 19:52

Посмотрела рецепт, который мне подруга дала (у неё зять немец). Разница в ингредиентах и способе приготовления всё-таки есть. Приготовлю её как вариант к Вашей

jamiroquai

22 ноября 2012, 19:57

Приготовлю с удовольствием и интересом - датская кухня для меня Terra Incognita...

таники

22 ноября 2012, 21:18

Очень интересно, ндаааааааа. Пока не попробуешь, не представишь. К анису отношусь ужасно - все еще помню анисовые капли, и от чего мама мне их давала?! Бадьян пробую, но очень аккуратно. Может на муже проэкпериментировать?

tatian-1956

22 ноября 2012, 21:43

Очень по вкусу подобные блюда!!! Вкусно, ароматно!!!

кыш

23 ноября 2012, 00:46

Люблю такое! Я бы ещё тмина добавила.

Angelika

23 ноября 2012, 20:08

Ну да, всё лучшее мужчинам !!! Анис(бадьян) я и самa не очень люблю , поэтому и убрала звездочку пораньше из капусты ! Думаю, в следующий раз вообще без него буду делать . А вот апельсин с корицей такое сочетание обалденное , мне очень понравилось ))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти