Компот

Соленья и маринады

Кофейные булочки сoffe buns

Name: Кофейные булочки. сoffe buns
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сахар; дрожжи; яйцо; молоко; масло; сливочное масло; коричневый сахар; взбитое яйцо; растворимый кофе; корица; фенхель; анис

Приготовьте восхитительные кофейные булочки с нашим рецептом! Всего 10 булочек из теста с мукой, сахаром, дрожжами и пряностями. Удивите близких!

Продукты

рецепт - 10 булочек
тесто
мука - 250 г
сахар - 38 г
дрожжи - 1 ч.л.
яйцо - 1/2
молоко - 135 г
масло - 30 г
тесто для покрытия булочек
масло сливочное - 50 г
сахар коричневый - 40 г
яйцо взбитое - 38 г
кофе растворимый - 1 чай.ложка
пряности щепотку
корица
фенхель
анис

Пошаговый способ приготовления

Покрытие

Взбить сливочное масло и сахар,добавить яйцо и растворимый кофе,добавить муку и хорошо взбить.

Переложить с в небольшую емкость и поставить в холодильник пока приготовится тесто.

Тесто.

Все ингредиенты для теста, кроме масла,перемешать в миксере 5 минут.Затем добавить масло и хорошо вымесить тесто

Накрыть тесто и убрать в теплое место на 2 часа

Делаем 10 круглых булочек

.Достаем охлажденную смесь с кофе и чайной ложкой раскладываем смесь на верхушки булочек.(вид непрезентабельный,но в процессе выпечки эта шапочка аккуратно покроет булочки)

Духовку разогреть на 200

Выпекать 12 минут