Апельсиновый ликер рождественский
Апельсиновый ликер "Рождественский": водка, мякоть апельсинов, пряности, ванильный сахар и кандис. Идеальный напиток для зимних праздников!
Продукты
- 700ml водки
- 200 г мякоть апельсиновых долек
- 200 г сахар кандис
- половина лимона
- 40ml ликера куантре
- 2 упаковки ванильного сахара
- емкость с крышкой
- пряности:
- корица, анис, (щепотка)
- 1 гвоздичка,
- lebkuchen (смесь пряностей) (щепотка)
- цедра апельсина
Пошаговый способ приготовления
Натереть с апельсина цедру, у меня купленная в магазине.
Очищенные от пленок дольки апельсина и лимона порезать на кусочки.
Все составляющие сложить в емкость, закрыть плотно крышкой.
Периодически встряхиваем, пока сахар полностью не растворится.
И оставляем на 8 недель в покое, больше не встряхивать,
Но по истечении 4 недель удалить гвоздичку.(это очень важно)
Спустя 8 недель профильтровать через ситечко с марлей или фильтр.
Ликер готов. PROST!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Кандис леденцовый сахар можно заменить простым сахаром,
Ликер Куантре французский - концентрированный апельсиновый ликер с цитрусовой горчинкой.
Пряности можно регулировать по своему вкусу, чего-то больше, чего-то меньше - это Рождественский вариант.
Можно приготовить и без пряностей - базовый вариант.
Это один из 3 рецептов, которые я получила от одной немецкой семьи из бывшего ГДР Рольфа и Изы.
Комментарии
28 декабря 2014, 20:56
Отличный напиток!
29 декабря 2014, 00:35
Эх, жаль, до Рождества уже не успею! Напиток классный! А на роль смеси пряностей подойдет пряничная смесь? Анис у меня в зернышках, его просто измельчить в ступке?
29 декабря 2014, 01:55
Да, думаю это одно и тоже, Смесь пряностей ( LEBKUCHEN) применяется для рождественской выпечки, анис можно измельчить.
29 декабря 2014, 06:55
Класс ! ! !
29 декабря 2014, 09:44
Отличный ликер!! Натуральный ароматный! Такого по граммуличке-оченно для здоровья хорошо будет!С наступающим, Раечка!!!!
29 декабря 2014, 12:30
Спасибо, Оксана.
29 декабря 2014, 12:32
Всем спасибо! и с Наступающим!
29 декабря 2014, 16:18
29 декабря 2014, 18:47
Спасибо!
30 декабря 2014, 23:48
Ароматнейший!
13 января 2015, 20:32
Ликер пост в приготовлении! Наверное безумно ароматный и вкусненький! Раечка, отличный ликер у тебя получился!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти