Кокосовое молоко со специями и чили

Ингредиенты

250 мл молока
250 мл кокосового молока
1,5 ст. л. коричневого сахара
2 слегка размятых листочка аниса
1 небольшой красный перец чили
125 мл жирных сливок
обжаренные кокосовые хлопья (для украшения)

Способ приготовления

Выложите все ингредиенты в кастрюлю, кроме сливок. Подержите на слабом огне в течение 10 мин, затем доведите до кипения.

Разлейте в 2 чашки.

Взбейте сливки и ложечкой выложите в чашку. При подаче посыпьте небольшим количеством кокосовых хлопьев.

Дополнительная информация

Кокосовое молоко добавляют и для придания утонченного вкуса, и для великолепного светло-желтого оттенка. Едва заметный намек на перец чили делает напиток необычным и согревающим.