Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Варенье из винограда с пряностями и миндалём томлённое в духовке здравствуйте я ваша тётя

Варенье из винограда с пряностями и миндалём, томлённое в духовке «Здравствуйте, я ваша тётя!» — сладкий деликатес на основе зелёного винограда и специй.

Продукты

виноград зелёный без косточек 1200 г
сахарный песок 600 г
звёздочки аниса 2 шт.
корица или одна палочка или 1-2 ч.л. (по вашему вкусу)
сок виноградный 200 мл (у меня яблочно-виноградный)
миндаль 100 г

Пошаговый способ приготовления

Виноград помыть, сложить в большую миску, пересыпать сахаром.

Я оставила на ночь, в надежде на то, что выделится сок. сок не выделился а потому, сразу выкладываем виноград, сахар, сок и пряности в глубокий противень и ставим в духовку, разогретую до 150град. часа на три.

Периодически помешиваем.

Миндаль заливаем кипятком минут на 5-7, очищаем от кожицы и за час до окончания томления варения, добавляем его к винограду.

Вынимаем звёздочки аниса, палочку корицы (если готовили с ней) и раскладываем по банкам.

Если готовите варение впрок, закатайте в стерильные банки. У нас оно не хранится, мы его съедаем. быстро.

Приятного чаепития Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

85 человек оценили

В избранное

113 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22988

Понравилось: 85

Автор: mama tasi

Создан: 01 марта 2011, 02:19

Каталоги: Десерты Джемы и конфитюр

О, как укусненько!!!Знаю такой кислый виноград. тоже такой купила на прошлой неделе! Моей фантазии только на пирог хватило! А ты вооон какой конфитюр забабахала дивный!!!!Умничка, Натуль!!!!

lorxen1

01 марта 2011, 02:25

Я не любитель варенья ,повидла Наташ, но пару ложечек такого ароматного и аппетитного варенья съела бы 5+++

mama tasi

01 марта 2011, 02:29

Ларис, парочкой ложек ты бы не ограничилась... сказочно вкусно!
Светуль, мне очень понравилось, что рецепт тебе глянулся
Лен wereld название в честь тёти Маши
Большое спасибо вам всем за первые комментарии!

laralaram

01 марта 2011, 02:40

Фигасе! А фотки!

ЯВенера

01 марта 2011, 02:43

Наташ, какие янтарные виноградинки получились!!! У меня раньше мама тоже варила виноградное варенье, очень вкусно получается!!! 555!!!

naumovec

01 марта 2011, 02:47

Наташ, обалдеть! Способ варки заинтриговал.

таники

01 марта 2011, 02:59

Наташа, сразило последнее фото!

иррез

01 марта 2011, 02:59

Ты знаешь, а я ни разу варенье из винограда и не ела! Виноградинки в изюм превратились! Наталь, очень-очень заманчивый рецепт!

mama tasi

01 марта 2011, 03:01

Венер, ты знаешь, а я вот из винограда варенье впервые варю (очень понравилось!), а ещё очень люблю виноград сваренный в компоте
Танечка, Лриса, спасибо

mama tasi

01 марта 2011, 03:04

Таня, Ириш, спасибо за ваше внимание к рецепту в столь поздний час и за ваши комментарии!
Ягодки винограда сморщились и действительно внешне стали похожи на изюм, но остались очень нежными, по этому мешать варенье надо осторожно, чтобы не повредить виноградинки!

andreytsibulski

01 марта 2011, 03:10

Класс,555+++!!!

кыш

01 марта 2011, 03:36

Настоящее лакомство! В сезон винограда пригодится.

fanny

01 марта 2011, 03:36

Ну, Наташ, ты и фантазерка!

a_l

01 марта 2011, 03:36

Классненькое у тебя вареньице получилось!!!! Молодчинка ты наша!!! 555!

снега

01 марта 2011, 03:42

Так тепло и по летнему, жду сезон винограда.

nellyssweets

01 марта 2011, 03:47

krasivi i po domashnemu ,xochetsya k vam v gosti na chayek priglasite

bratyury

01 марта 2011, 04:02

Настолько красиво, настолько искусно! Парадно, не сиво... И вкусно! И вкусно!

naumovec

01 марта 2011, 04:44

Наташ, а может быть ягодки проколоть? Вдруг нальются. Я ела варенье, где ягодки были не сморщенные, но спросить не догадалась.

raile

01 марта 2011, 06:14

Шикарный рецепт,5!

ирусик-88

01 марта 2011, 09:28

Наташ,блеск рецепт,фото умопомрачительное,мне нравится как виноград сморщился-аппетитно! Ну могу предположить что варенье к блинкам только вступление,очень,очень!

пукамун

01 марта 2011, 10:27

Наташ. очень интересное варенье! Безе всяких сомнений - вкуснота!

Ирина 211978

01 марта 2011, 10:58

Интересное и вкусное варенье! 555!

bu inna

01 марта 2011, 11:40

Обалдеть, какое вкусно варенье, забираю, обязательно приготовлю, красивое невероятно

l@r@4ka

01 марта 2011, 11:46

фотки улетела

druzhina

01 марта 2011, 11:55

Какая вкуснятина!!! И все просто!!! Мне ооочень понравилось!!!

kisa-asik

01 марта 2011, 11:56

Любим виноградное варенье!5+++

манюша

01 марта 2011, 13:24

Фото шикарнейшее! 55555

lepardik

01 марта 2011, 13:36

Никогда не пробовала виноградное варенько,... а еще с миндалем...ой! ща помру....дайте и мне ложечку ентого лекарства?!!!!!

snail06

01 марта 2011, 13:42

555+++

allenka(alarm clock)

01 марта 2011, 13:56

Шикарно - и варенье и фото!!!

неля0503

01 марта 2011, 14:06

Очень кавказское варенье! 5

mama tikka

01 марта 2011, 14:40

Наташа, недавно видела варенье из винограда в малюсенькой баночке в Перекрёстке, 230 или 250 рублей...ещё подумала, может, купить попробовать? теперь можно пробовать сделать своё - больше получится за ту же цену! Спасибо за рецепт!

светлана65

01 марта 2011, 15:38

Варенье СУПЕР! ОООчень вкусное!

mama tasi

01 марта 2011, 16:31

Буду рада, если рецепт пригодится
Большое спасибо за ваши комментарии
Танечка, накалывать виноградинки - это не для меня очень уж трудоёмкий процесс!

sadi 09

01 марта 2011, 19:26

Вот спасибо. Осенью пригодится. Теперь знаем как готовить варенице.

lianaaa

01 марта 2011, 20:03

Наташ, будь моей тетей а такое варенье моя мама всегда готовила, только она из дамских пальчиков делала и я очень хорошо знаю какая это вкусняшка браво с тебя баночка

purplefly

01 марта 2011, 22:34

Натуль, просто и здорово!

mama tasi

02 марта 2011, 01:44

Спасибо, девочки!

lenochek 0107

02 марта 2011, 11:54

Шикарное вареньице, Наталь! Очень хорошо знаю, как это вкусно - вареньице в духовке, да с миндалём!

chemicolya

02 марта 2011, 12:06

ММММ! Наташ,давно мечатала о необыкновенном и вкусном варенье. Ты прочитала мои мысли, забираю в копилку. Роскошные манящие фото, так и хочется взять "большую ложку" - и в твою баночку с вареньем.

mellorn

02 марта 2011, 14:12

Наташа, ты соблазнительница!!!! Варенье обалденное!!! 555

мусяя

02 марта 2011, 19:03

Умопомрачительные фото ! И рецепт тоже! Можно учеником фотографа к Вам?

chudo

02 марта 2011, 19:11

Думаю, откуда ты сейчас виноград взяла для варенья??? а ларчик открывался просто - дедушка.....

mama tasi

02 марта 2011, 19:55

Спасибо!