Клубнично-манговая сальса

Фото к рецепту: Клубнично-манговая сальса
42072025

Ингредиенты

  • 500 гр. клубники
  • 1 манго (желательно переспевшее)
  • 100 мл. бальзамического уксуса
  • 100 гр. сахара
  • 4 острых перцев чили
  • 0,5 ч.л. имбирного порошка
  • 1/4 ч.л. корицы
  • щепотка молотого аниса
  • 1/4 ч.л. черного молотого перца

Пошаговый рецепт приготовления

Манго очистить, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить клубнику, сахар и томить на маленьком огне минут 30.

Как только фрукты пустят сок, добавить уксус, перец чили, корицу, анис, имбирь и варить еще 10-15 минут

Затем снять с огня, слегка остудить, измельчить массу погружным блендером, снова довести до кипения и разлить в стерилизованные банки с крышками.

У меня вышло 2 банки по 450 мл и она неполная поллитровая.

Пошаговые фото рецепта

Клубнично-манговая сальса: фото шаг 1
Клубнично-манговая сальса: фото шаг 2

Дополнительная информация

Хозяйка этого рецепта рекомендовала не пробовать сальсу дней десять - до полного раскрытия вкусовых и ароматических свойств пряностей. У меня прошло уже семь дней.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Lgrant (Лена)

Скажите только с чем ее едят?

jamiroquai

С птицей, запеченным мясом, особенно вкусно с уткой.

jamiroquai

Это как на меня. А предлагают его к сырам и колбасам.

tati_69_20

Люблю соусы или конфитюры с сырами. Возьму рецепт с огромной благодарностью. Спасибо!

karolina111

Очень странное сочетание продуктов, клубника Манго и жирная утятина %)%)%)%)%)%)%)%)%)

pipistrellka

выглядит аппетитно

passion1963

to karolina111, нет ничего странного, фруктовые соусы прекрасно подходят к птице, и почему утка должна быть жирной? Вика, острая штучка получилась!*THUMBS UP*

irusya.by

не отказалась бы попробовать

yulli
01.07.2011 22:31

4 парца должен быть острый!! интересно!O<img src=" />

irusy
02.07.2011 00:48

интересно...

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

манюша

Остро должно быть!:)*THUMBS UP*

jamiroquai

Осталось ждать пару дней ))) Попробую - постараюсь описать вкус.

неля0503

5!:)Давненько вас не было...:)

jamiroquai

Старый фотоаппарат "закончился". А новый вот только недавно приобрела. Есть много нового - буду потихоньку выкладывать))).

sweta1
02.07.2011 06:17

5!интересно!*THUMBS UP*

HappyDay
02.07.2011 07:48

интересный рецепт 5!*THUMBS UP*

chef
03.07.2011 05:53

Какой острый состав... Оригинальная сальса! @}--}--

Ирина 211978

Очень интересный рецепт! *THUMBS UP*

jamiroquai

Уже пробовали с прошуто, сырами. Особенно вкусно с козьими и овечьими. Клубника и манго по отдельности на вкус не ощущаются. Все вместе - нежная, ароматная кисло-сладенькая субстанция,с приятным чили-перечным послевкусием.Удивительно, столько перца..

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Инструменты