Нежный пирог со свежей клубникой.

Фото к рецепту: Нежный пирог со свежей клубникой.

Ингредиенты

  • 100 мл молока
  • 4 яйца
  • 8 ст. ложек сахара
  • 4 ст. ложки муки
  • 2 пакетика ванильного сахара.
  • 500 гр. клубники

Пошаговый рецепт приготовления

Клубнику тщательно помойте и подсушите от воды.

Разогрейте духовку до 180 гр.

Подготовьте разъемную форму, смажьте ее масло и припудрить мукой.

Вскипятите молоко.

Желтки и сахар разотрите добела, чтобы получилась густая пенистая смесь, добавьте муку и тщательно взбейте.

Затем добавляйте постепенно теплое, но не горячее молоко, все время взбивая.

Массу поставьте на водяную баню или на огонь, варите, не переставая мешать, чтобы не пригорело, и не появились комки, пока масса не загустеет. Если появились комки, не отчаивайтесь, возьмите сито и протрите заварной крем через него.

Полученный крем поставьте остывать.

Тем временем взбейте белки с ванильным сахаром до пиков.

Осторожно смешайте молочный крем с белковой пеной.

Тесто вылейте в форму и поставьте выпекать в духовку при температуре 165-170гр 30-45 мин.

Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Готовый корж оставьте в отключенной духовке еще на 5 минут

Не торопитесь вынимать бисквит из формы, пусть он в ней остынет, а то он может осесть.

Клубнику порежьте на половинки.

Готовый бисквит выложите на блюдо и поверх разложите клубнику, посыпьте сахарной пудрой и украсьте мятой или лимонной мелиссой.

Вот и все наслаждайтесь!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Невозможно словами передать вкус этого легкого пирога, бисквит получился нежный с легким ванильным вкусом, ну а про клубнику все сказано, а вот сочетание бисквита и клубники просто восторг!!! Попробуйте, немного возни с тестом окупятся похвалой за замечательный пирог.

5.04.6606650186198221.074
nattywn

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Сложность: Не определен

Варианты: Пирог с клубникой "ко дню рождения"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
81 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fcb111
04.06.2009 21:38

Очень кстати... Как раз начинается ягодная пора! 55555555555555

valentina 78

Вау красотище и вкуснотище 555 Забираю

selenav
04.06.2009 21:40

красота!!!!!!!!!!! 55555555

оля-в

красивый и сочный пирог!555

ната777

Как вкусно. Фото отличные.5.

mimi
04.06.2009 21:48

пирог несложный, но выглядит просто сумасшедше!

makakulja

Просто ЧУДО!!! :) 5+++

лемонтия

Бесподобно 5555555555

ночка

Какая красота! Настоящий, аппетитный, летний пирог! 555!!!

swetlano4ka

мне тоже можно кусочек? ВОСТОРГ!!!!!!! +10+10+10

solina
04.06.2009 22:13

Супер! я бы сейчас тоже от кусочка такого пирожка не отказалась!

natapit
04.06.2009 22:15

Наташик.какая красота!!!555!!!

vicus
04.06.2009 22:18

Легкий, нежный с клубникой- вкуснятина!!!

татьяна 55

Отлично!!!555

ya-xont
04.06.2009 22:40

Вкуснятина!!!

soni 80
04.06.2009 22:42

Супер 55555!!!

nikachka
04.06.2009 22:58

как красиво!! аппетитно!!

margaleta

Красота!!! 5!!!

bart
04.06.2009 23:58

Это ж надо! Такой пирог! Скорее бы у нас клубника созрела( цветет еще только) 5+

манюша

Так, а мне кусочек? 555

kofelka
05.06.2009 00:11

какая красота! класс! 5555+

johnny
05.06.2009 00:19

Шикарный торт!

shiroi_kumo

Красота-то какая!!!

puellula
05.06.2009 01:40

Вы верно решили свести нас с ума таким соблазнительным фото!!!! Ну когда же и у нас клубника будет?! 5++++ :)

druzhina
05.06.2009 01:50

Очень красиво.555

миска

выглядит пирог действительно потрясающе!

a_l
05.06.2009 03:34

Пирог просто СУПЕР!!! Красота!!! 5!

рафаэлла

А я всю эту красоту пред сном смотрю! Ну ладно, слаще сны будут!

ирусик-88

невероятно аппетитное оформление!!!!!5555!!!!!!!!

eliada
05.06.2009 13:10

вкусный и ароматный!

kuzar
05.06.2009 15:46

Просто глаз не отвести от такой красоты!!!!!555!

oracle
05.06.2009 16:38

аппетитный кусочек! +5

natalyadiva

Красота-вкуснота!!! 5555555555!!! ;) ;) ;)

nsv03
07.06.2009 00:02

Красиво!Буду пробовать позже(когда клубники станет больше и дешевле)555.

fialka1
08.06.2009 01:14

Очень красиво!5555555

natasha76-07

Ух ты! Как это я пропустила такую красоту! Хочуууу! 555

талис

Хочу сделать. но не понла - желтки с сахаром миксером что ли взбивать?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты