Нежный пирог со свежей клубникой.

Ингредиенты

  • 100 мл. молока
  • 4 яйца
  • 8 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. муки
  • 2 пакетика ванильного сахара.
  • 500 гр. клубники

Пошаговый рецепт приготовления

Клубнику тщательно помойте и подсушите от воды.

Разогрейте духовку до 180 гр.

Подготовьте разъемную форму, смажьте ее масло и припудрить мукой.

Вскипятите молоко.

Желтки и сахар разотрите добела, чтобы получилась густая пенистая смесь, добавьте муку и тщательно взбейте.

Затем добавляйте постепенно теплое, но не горячее молоко, все время взбивая.

Массу поставьте на водяную баню или на огонь, варите, не переставая мешать, чтобы не пригорело, и не появились комки, пока масса не загустеет. Если появились комки, не отчаивайтесь, возьмите сито и протрите заварной крем через него.

Полученный крем поставьте остывать.

Тем временем взбейте белки с ванильным сахаром до пиков.

Осторожно смешайте молочный крем с белковой пеной.

Тесто вылейте в форму и поставьте выпекать в духовку при температуре 165-170гр 30-45 мин.

Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Готовый корж оставьте в отключенной духовке еще на 5 минут

Не торопитесь вынимать бисквит из формы, пусть он в ней остынет, а то он может осесть.

Клубнику порежьте на половинки.

Готовый бисквит выложите на блюдо и поверх разложите клубнику, посыпьте сахарной пудрой и украсьте мятой или лимонной мелиссой.

Вот и все наслаждайтесь!

Пошаговые фото рецепта

Нежный пирог со свежей клубникой.: шаг 1Нежный пирог со свежей клубникой.: шаг 2Нежный пирог со свежей клубникой.: шаг 3Нежный пирог со свежей клубникой.: шаг 4Нежный пирог со свежей клубникой.: шаг 5Нежный пирог со свежей клубникой.: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fcb111
04.06.2009 21:38
Ответить
Очень кстати... Как раз начинается ягодная пора! 55555555555555
valentina 78
04.06.2009 21:39
Ответить
Вау красотище и вкуснотище 555 Забираю
selenav
04.06.2009 21:40
Ответить
красота!!!!!!!!!!! 55555555
оля-в
04.06.2009 21:46
Ответить
красивый и сочный пирог!555
ната777
04.06.2009 21:47
Ответить
Как вкусно. Фото отличные.5.
mimi
04.06.2009 21:48
Ответить
пирог несложный, но выглядит просто сумасшедше!
makakulja
04.06.2009 21:54
Ответить
Просто ЧУДО!!! :) 5+++
лемонтия
04.06.2009 21:56
Ответить
Бесподобно 5555555555
ночка
04.06.2009 22:05
Ответить
Какая красота! Настоящий, аппетитный, летний пирог! 555!!!
swetlano4ka
04.06.2009 22:11
Ответить
мне тоже можно кусочек? ВОСТОРГ!!!!!!! +10+10+10
solina
04.06.2009 22:13
Ответить
Супер! я бы сейчас тоже от кусочка такого пирожка не отказалась!
natapit
04.06.2009 22:15
Ответить
Наташик.какая красота!!!555!!!
vicus
04.06.2009 22:18
Ответить
Легкий, нежный с клубникой- вкуснятина!!!
татьяна 55
04.06.2009 22:34
Ответить
Отлично!!!555
ya-xont
04.06.2009 22:40
Ответить
Вкуснятина!!!
soni 80
04.06.2009 22:42
Ответить
Супер 55555!!!
nikachka
04.06.2009 22:58
Ответить
как красиво!! аппетитно!!
margaleta
04.06.2009 23:54
Ответить
Красота!!! 5!!!
bart
04.06.2009 23:58
Ответить
Это ж надо! Такой пирог! Скорее бы у нас клубника созрела( цветет еще только) 5+
манюша
04.06.2009 23:58
Ответить
Так, а мне кусочек? 555
kofelka
05.06.2009 00:11
Ответить
какая красота! класс! 5555+
johnny
05.06.2009 00:19
Ответить
Шикарный торт!
shiroi_kumo
05.06.2009 00:21
Ответить
Красота-то какая!!!
puellula
05.06.2009 01:40
Ответить
Вы верно решили свести нас с ума таким соблазнительным фото!!!! Ну когда же и у нас клубника будет?! 5++++ :)
druzhina
05.06.2009 01:50
Ответить
Очень красиво.555
миска
05.06.2009 03:11
Ответить
выглядит пирог действительно потрясающе!
a_l
05.06.2009 03:34
Ответить
Пирог просто СУПЕР!!! Красота!!! 5!
рафаэлла
05.06.2009 04:20
Ответить
А я всю эту красоту пред сном смотрю! Ну ладно, слаще сны будут!
ирусик-88
05.06.2009 10:13
Ответить
невероятно аппетитное оформление!!!!!5555!!!!!!!!
eliada
05.06.2009 13:10
Ответить
вкусный и ароматный!
kuzar
05.06.2009 15:46
Ответить
Просто глаз не отвести от такой красоты!!!!!555!
oracle
05.06.2009 16:38
Ответить
аппетитный кусочек! +5
natalyadiva
06.06.2009 03:20
Ответить
Красота-вкуснота!!! 5555555555!!! ;) ;) ;)
nsv03
07.06.2009 00:02
Ответить
Красиво!Буду пробовать позже(когда клубники станет больше и дешевле)555.
fialka1
08.06.2009 01:14
Ответить
Очень красиво!5555555
natasha76-07
13.06.2009 03:10
Ответить
Ух ты! Как это я пропустила такую красоту! Хочуууу! 555
талис
29.05.2010 00:27
Ответить
Хочу сделать. но не понла - желтки с сахаром миксером что ли взбивать?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели