Курица, запеченная в тесте с молодой капустой.

Фото к рецепту: Курица, запеченная в тесте с молодой капустой.

Ингредиенты

  • 400 г куриного филе
  • 400 г молодой капусты
  • пучок зеленого лука и укропа
  • перец, соль, мускатный орех по вкусу
  • 150 мл сливок 10%
  • по 1 ст. ложки масла растительного и сливочного
  • 50 гр. копченого сыра Чедер
  • 1 ст. муки
  • 0,5 ч.ложки сухих дрожжей
  • щепотка соли
  • 0,5 ч. ложки сахара
  • 100 мл молока
  • 1 ст. ложка масла
  • 1 яйцо + 1 ст.ложка сливок
  • кунжут, семечки

Способ приготовления

Развести в теплом молоке дрожжи.

Замесить тесто из молока, дрожжей, муки, сахара и соли, тесто должно быть эластичное.

Поставить тесто в теплое место подходить.

На разогретую сковороду налить растительное масло и выложить порезанное куриное филе, обжарить 5 минут.

К филе добавить капусту, сливочное масло, посолить и потушить еще 5 – 8 минут, добавить мелко порезанный зеленный лук, мускатный орех, перец.

Залить содержимое сковороды сливками и еще немного притушить, в конце добавить зелень укропа. Сливки не должны уварится.

К чуть остывшей массе добавить порезанный мелкими кусочками сыр.

Подготовить емкость для запекания, смазать сливочным маслом.

Тесто разделить на 4 кусочка и раскатать, уложить тесто в форму так, чтоб края немного свисали.

Разложить подготовленную массу, и приподняв края теста, закрыть содержимое.

Взбить вилкой яйцо со сливками и залить поверхность запеканки, посыпать кунжутом и семечками.

Выпекать в духовке при температуре 200 гр. 45-50 минут.

Ароматная, сытная запеканка готова, приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Блюдо родилось спонтанно, мною были приобретены недорогие, большие кружки, емкостью 350 мл, использовать я их собиралась в качестве форм для запекания и очень хотелось их опробовать.:) Опыт удался, кружки благополучно выдержали высокую температуру. Запеканка получилась вкусная и сытная, я результатом осталась довольна.:)

5.04.6721425700790641.083
nattywn

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Вторая книга Клуба Кулинаров


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
83  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Замечательный рецепт, красивые фото!

05.06.2009 15:40

Пирожок в кружечке!!! Класс!!! 5+

05.06.2009 15:40

Мне очень понравилось,должно быть очень вкусно, и подача удобная и оригинальная. 5!

05.06.2009 15:43

ОЙ, как аппетитно-вкусно! 5+

Отлично, такие порционныe пироги!!! 5!

Супер!!!55555

Отлично 55555555555!:)

05.06.2009 15:55

какая смекалка! получилось очень интересно!

05.06.2009 15:58

Спасибо! Тесто получилось тоненькое и мягкое, конечно можно сказать пирожок в кружке, просто хотелось поделиться, что в качестве форм для запекания не обязательно покупать что-то дорогое.:)

05.06.2009 16:12

вкусно!!!!! 5

очень понравилось...и порционно и полезно...и с начинками можно эксперименты ставить...5!

Какое чудо Ваша курочка!

05.06.2009 16:17

как замечательно, очень люблю сочетание капусты и курицы! +5

Надо же, какая прелесть-и само блюдо, и то что так придумано-подать в чашке керамической. Мне понравилось.

05.06.2009 16:32

Фантазёрка!!!Молодец!5

ГОСПОДИ, КАК ЖЕ ЗДОРОВО!!!!!!!:) КАКАЯ ЖЕ ВЫ УМНИЧКА!:) СТАВЛЮ 10+ :)

Молодец! Прекрасный рецепт! 5++++

Супер!55555

здОрово! 555

05.06.2009 16:41

Спасибо всем!

Ух-ты какая прелесть!!!

Умница, прекрасный и вкусный рецепт. Очень хорошие фотографии. Спасибьо за рецепт.5.

05.06.2009 17:14

Здорово! 5

05.06.2009 17:33

Очень красиво и удобно, ну и вкусно, конечно же.5

05.06.2009 17:35

какой замечательный рецепт!!

Объеденье просто!!! 555!!!

05.06.2009 17:43

Вкусно!555

Очень понравилось!55555555

Красиво Вкусно Замечательный рецепт 5

05.06.2009 17:52

очень оригинально! 55555!

05.06.2009 17:58

Очень понравился рецепт! И идея с кружками тоже!

05.06.2009 18:51

Здорово! Тааак вкусно! 5+

05.06.2009 18:53

классно! 555+

05.06.2009 18:55

очень вкусно , очень! ;)

Ух очень аппетитно!!!!555555

05.06.2009 19:18

Просто изумительно смотрится пирожок в кружке! Вам 5!!

05.06.2009 19:24

Ой.У меня тоже такие чашки есть.Но никогда бы,без Вас не догадалась в них что-то испекать.Спасибо!!!! А курочка в тесте ну великолепная.Мини-пироги.Как говорит одна очень мною уважаемая леди.... Очуметь!!!!!!!! 555

Какая прелесть! 555

05.06.2009 20:04

Красота и объедение! 5+++

Удачные кружки, в них и на стол не стыдно подать! Блюдо очень вкусное!

надо попробовать 5

Классная идея!Классные кружки!Классные пирожки!55555

Здорово!!!!!555!

Классная идея 5555555555555

05.06.2009 22:06

Спасибо всем за внимание к моей идеи и рецепту:)

05.06.2009 22:19

Спасибо большое за рецепт,попробовала сделать:все получилось очень вкусно и красиво!!!))))

06.06.2009 00:47

настолько замечательно.чудо!!!555!

07.06.2009 00:09

Выглядит очень красиво и вкусно.Молодец.55555

Отличный рецепт! 5!!!

09.06.2009 18:34

Оригинальная идея!!! Пироги просто чудо!!!

Ну это ж надо додумац-ц-ц-о?!!!!!!! Наталья, вот это фантазия! Молодец!!!

Spasibo,prigotovila,nam ponravilos!555555!!!!

25.04.2011 01:23

курочка с капустой в тесте - вкуснота , бесспорно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...