Бозбаши с баклажанами, стручковой фасолью и курицей.

Фото к рецепту: Бозбаши с баклажанами, стручковой фасолью и курицей.

Ингредиенты

  • 1 кг курица жирная
  • 1 шт. лук репчатый
  • 0.4 кг баклажан молоденьких
  • 1 шт. перец болгарский
  • 0.3-0.4 кг фасоль стручковая
  • 6-8 шт. помидор
  • зелень кинзы, базилика и петрушки по вкусу
  • соль, смесь перцев по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу нарезать на куски, вырезать жир и отложить его.

Куски курицы залить 10—12 стаканами воды, сварить и посолить.

Помидоры вымыть и снять с них кожицу, порезать на кусочки

Фасоль помыть и почистить от грубых кончиков, порезать.

Баклажаны вымыть (если баклажаны зрелые, то снимите с них кожицу), порезать на кусочки, посолить и дать выйти горечи.

Репчатый лук мелко нарезать, пассеровать на курином жире, добавить мелко порезанный перец и помидоры.

Потушить овощи минут 10 и добавить в суп.

Когда суп закипит, положить фасоль, проварить до полуготовности.

Затем положить промытые нарезанные баклажаны и варить до готовности.

За 5 минут до готовности добавить в суп мелко нарезанную зелень кинзы, смесь перцев, базилик, петрушку .

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получился очень наваристый вкусный овощной суп. В рецепте была баранина, но я поменяла на курицу, думаю, что с бараниной вкус супа будет немного другой, но что вкусно однозначно.:)

5.04.5940171252720431.038
nattywn

Кухня: Грузинская

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
puellula
16.07.2009 21:07

Как здорово! Уверена - вкуснятина! 5++++

mar33_33
16.07.2009 21:08

Вкусно! 5

shiroi_kumo

Вкуснотища!!!!

sadi 09
16.07.2009 21:22

Вспомнила бозбаши и сердце замерло. Я его в Армении ела. Это восточная сказака. Наверное, у тебя тоже здорово, но бозбаши немного другое блюдо. Тётка в него все овощи клала слоями, а бадерджаны смальцом начиняла. Когда-нибудь опишу рецепт. Сама чуток забывать стала. Придётся звонить в Ереван. Спасибо, что напомнила и написала рецепт.

margaleta

Отлично! 5!!!

Лена72

Вкусно 55555!

неля0503

Да,это вкусно,5!

nattywn
16.07.2009 21:38

Спасибо всем:) Танюш, ничего тебе не могу возразить, так как делала его согласно рецепта из инета, буду ждать твоего рецепта.

ната777

Вкусно.5.

redhat
16.07.2009 22:21

Овощи это наше всё! И рецепт замечательный. Впервые вижу суп с баклажанами. Спасибо за инфо.

johnny
16.07.2009 22:22

Сытный супчик!

kuzar
16.07.2009 22:54

ООО ...какая вкуснотища!5555555

sweta1
16.07.2009 23:37

Вкусно,5!

nattywn
16.07.2009 23:42

Спасибо, для нас суп с баклажанами тоже впервые, нам очень понравился.

шуш
16.07.2009 23:44

Вкуснятиность!!! 5555555555

mimi
17.07.2009 00:02

великолепно

natapit
17.07.2009 01:10

вкусно.знаю!555!

bart
17.07.2009 01:52

Ароматно! 5+

Inna_2107

555!!!

eliada
17.07.2009 02:14

Наташ вкусный супчик у тебя получился,мне больше с курочкой нравится.555

sister_chaos

ароматненько!

utro8
17.07.2009 02:26

Это должно быть очень вкусно!!!55555

baroc345
17.07.2009 02:39

Вкуснятинка.555+

nattywn
17.07.2009 05:21

Спасибо)))

chef Ruletka

Какой супчик,ах!!! 55555+

ирусик-88

ну просто вкуснющий рецепт!5555555555555555

nikachka
17.07.2009 17:50

какой вкусненький супчик!!

massia69
20.07.2009 04:47

сварила с бараниной.вкус незабываемый!спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...