Хрустящие галеты с яйцом на завтрак или перекус

Фото к рецепту: Хрустящие галеты с яйцом на завтрак или перекус

Ингредиенты

  • ингредиенты для 4 шт. :
  • тесто:
  • 200 гр. муки,
  • 100 гр. сливочного масла,
  • соль,
  • 60 мл. ледяной воды
  • 1-я начинка для 4 шт. :
  • 550-600 гр. грибов,
  • 1 луковица,
  • соль, специи,
  • 4 яйца,
  • тёртый сыр
  • 2-я начинка для 4 шт. :
  • 300-400 гр. стручковой фасоли,
  • 1 луковица,
  • 1-2 зубч. чеснока,
  • соль, специи,
  • 4 яйца,
  • тёртый сыр.
  • кроме того - растительное масло для жарки.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Очень вкусный и сытный завтрак на нежном хрустящем тесте. Тесто и начинку можно заранее приготовить и оставить в холодильнике. Сам процесс приготовления занимает мало времени.

Для первой начинки обжарить на масле лук, добавить резанные грибы и обжарить вместе.

Соль, специи добавить по вкусу.

Для второй - обжарить на масле лук, добавить замороженную стручковую фасоль, чеснок и обжарить до готовности. Соль, специи добавить по вкусу.

Отправить в чашу блендера муку, соль и холодное сливочное масло, порезанное кубиками.

Превратить в крошку.

Добавить ледяную воду (предварительно подержать в морозилке) и замесить тесто.

Выложить тесто на подпыленный мукой стол и соединить в шар.

Положить тесто в пакетик и убрать в морозилку на 15 мин. (или в холодильник на 30-40 мин.).

Затем разделить его на 4 части, из каждой сформировать шарик.

Раскатать тонкие лепешки, выложить начинку и подвернуть края внахлёст по кругу.

Выложить на противень и выпекать при 190-200 град. около 15-20 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

Затем достать из духовки, сделать в середине углубление и вбить в него небольшое яйцо.

Посыпать сыром и выпекать ещё 5-10 мин.

Подробнее смотрите в моём видеоролике.

Видео рецепт


5.04.23025850929940451.01
Ольга Иванченко

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты