Фантазия на тему салата "нисуаз" или пикантный салат с уткой

Фото к рецепту: Фантазия на тему салата  нисуаз  или пикантный салат с уткой

Ингредиенты

  • листовой салат, например айсберг, или микс салатных листьев – 200 г
  • утиная грудка – 1 шт
  • картофель, сваренный в мундире – 1 шт.
  • фасоль стручковая отваренная – 100 г
  • помидоры черри – 6-7 шт
  • яйцо вареное куриное – 1 шт
  • чеснок – 1 зубчик
  • оливки б/к горсть
  • сельдь малосоленая – 1 филе
  • масло оливковое itlv – 4 ст.л.
  • уксус бальзамический itlv – 1 ч.л.
  • базилик свежий зеленый небольшой пучок
  • тимьян сушеный щепотка
  • базилик сушеный щепотка
  • лимонный сок – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Утиную грудку обжарить на ст.л. оливкового масла с добавлением сухого тимьяна и базилика , предварительно посолив и поперчив ее. Грудку остудить.

Пока остывает грудка сделать заправку: смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом и соком лимона, добавить измельченный зубчик чеснока, мелкорубленный свежий базилик. Дать заправке постоять 15-20 минут.

В миску пожить листья салата (Айсберг порвать руками), заправить половиной заправки.

На порционное блюдо выложить утиную грудку, для удобства порезанную на кусочки, сверху выложить листья салата, ломтики картофеля, помидоры черри, порезанные на половинки. Украсить кусочками яйца, фасолью, свернутым в трубочку филе сельди, фасолью и оливками.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.494164242260931.014
Svettt

Кухня: Средиземноморская

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Секреты средиземноморской кухни!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
14  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
TANCHITTA

Салат выглядит аппетитно!!!

krisenok
30.10.2014 18:25

Хороша фантазия!!!

aurica
30.10.2014 18:27

вкуснооооо

krolya
30.10.2014 18:30

вкусно нафантазировала

sweta1
30.10.2014 19:36

с какой душой всё на тарелочке выкладывала....любуюсь,Свет!БАГАтая фантазия,смачно!

mellorn
30.10.2014 20:09

Какая фантазия вкусная!!! И красивая!

byrenka
30.10.2014 20:57

Вау!!! Произведние кулинарного искуства - не иначе!!!

Алевтина

Как красиво-то!

chudo
31.10.2014 10:31

очень необычное сочетание, Свет, интересно как оно на вкус?surprise

Svettt
31.10.2014 11:16

Тань, потрясающе вкусно.

Svettt
31.10.2014 11:16

Спасибо, друзья!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты