Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Омлет с куркумой на двойной основе

Приготовьте омлет с куркумой на двойной основе из тортильи, крупными яйцами и начинкой из пасты, фасоли, грибов и помидоров в тефлоновой форме!

Продукты

для основания:
тортильи цельнозерновые - 2 шт.
сыр - 6 ломтиков.
масло для смазывания формы - 1-2 ч.л.
для омлета:
яйца крупные - 3 шт.
сметана - 2 ч.л.
вода - 4-5 ст.л.
соль
куркума - 0,5 ч.л.
начинка:
паста фузилли borges - 100 г
стручковая фасоль - 1 горсть
шампиньоны - 3 шт. крупных
помидоры мелкие - 4 шт.
сыр тёртый - 1 горсть
перец свежемолотый.
форма тефлоновая - 22 см в диаметре

Пошаговый способ приготовления

Вполне подходит для праздничного завтрака, который по традиции готовит мужчина своей половинке в день 8 марта! Необычность состоит в том, что для основы я использовала цельнозерновые тортильи с прослойкой из сыра - это мой любимый завтрак с кофе последнее время. Когда лепёшечки поджариваются, а сыр плавится.оторваться невозможно!

Для начала нужно отварить фузилли BORGES, удобно взять оставшуюся порцию от ужина.

На смазанное дно тефлоновой формы кладём одну тортилью и заполняем дно сырными ломтиками (или тёртым, это не важно!). Накрываем второй тортильей.

Промываем грибы и отрезаем ножки. Помидоры ошпариваем и снимаем шкурку. Располагаем грибы и помидорки как хочется. Насыпаем между ними отваренную пасту BORGES.

В шейкере взбиваем яйца со сметаной и водой с солью. Кладём куркуму для яркого праздничного цвета. Поливаем омлетом на начинку. Сверху разложим кусочки фасоли, так красивее будет.

Ставим на небольшой огонь под крышкой обязательно минут на 7-10. Открываем крышку и посыпаем верх сыром, снова закрываем и можно выключать огонь. Сыр и так расплавится!

Кто хочет, можно запечь в духовке.

Переносим праздничный омлет на блюдо, посыпаем свежим перцем и подаём в горячем виде. Благодаря куркуме омлет имеет насыщенный золотистый вид, а основа из лепёшек сказочно вкусна! Подходит на поздний сытный завтрак!