Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Нежный овощной киш с курицей и беконом

Нежный овощной киш с курицей и беконом: идеальное сочетание теста из сливочного масла, муки и начинки из свежих овощей и сыра. Попробуйте!

Продукты

тесто:
125 г сливочного масла.
250 г муки.
1 яйцо.
1 ст.л. молока.
большая щепотка соли.
1 ч.л. мелко рубленного свежего розмарина.
начинка:
2 мал. или 1 больш. курин. грудка.
3 полоски бекона.
1 шт. лук порей (белая часть).
1 маленькая морковка.
100 г стручковой фасоли.
100-150 г брокколи.
300 г жирной сметаны.
3 яйца.
100-150 г тёртого сыра (у меня тильзитер сливочный).
соль
перец .

Пошаговый способ приготовления

Тесто:

Масло, муку, соль и розмарин растереть пальцами в крошку, перемешать с яйцом и молоком. Затем помять с мукой (как куличики), завернуть в пищевую плёнку и в холодильник на 30 мин.

Курин. грудку нарезать кубиками, обжарить, добавить нарезанный бекон и ещё 2 мин. обжарить.

Овощи нарезать в произвольной форме и протушить до полуготовности минут 5, посолить по вкусу, смешать с мясом.

В отдельной миске смешать сметану, яйца и сыр, посолить, поперчить по вкусу, добавить овощи с мясом, перемешать.

Тесто раскатать между двумя листами бумаги для выпечки, аккуратно выложить в смазанную сливочным маслом форму (22 см.), наколоть вилкой. Выложить начинку на тесто, разровнять. Выпекать в прогретой до 180 градусов духовке 30-40 (зависит от духовки).

Приятного аппетита!;