Вход | Регистрация
Лобио по-армянски
Ингредиенты
- 1. баранина - 0,5 кг. нарезать кубиками 2х2 см
- 2. бекон или грудинка сырокопченая - 0,5 кг. нарезать
- тонкой соломкой.
- 3. жир бараний курдючный - 1 ст.ложка
- 4. лук репчатый - 3 щт. нарезать четвертькольцами
- 5. морковь - 3 шт. нарезать соломкой
- 6. фасоль стручковая желтая - 1 кг. нарезать ромбиками
- 7. зелень петрушки, сельдерея, базилика красного - по три
- веточки, кинзы - большой пучок. чеснок - 1 головка.
- мелко порубить
- 8. специи - черный молотый перец, красный острый перец,
- пажитник, корица, соль
- 9. томатная паста - 2 ст.ложки
Пошаговый рецепт приготовления
Распустить курдючный жир и обжарить в нем баранину,
копчености, морковь, лук, добавить немного воды, фасоль, все вместе потушить 20-30 мин. Добавить специи, зелень, потушить еще 5 мин., в самом конце добавить томатную пасту, чеснок, довести до кипения, настоять под крышкой. Есть в горячем виде
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ната777
Ответить09.08.2010 12:56
Вкусно.5.
johnny
Ответить09.08.2010 12:54
Ух, как аппетитно!
andreytsibulski
Ответить09.08.2010 13:12
5!!!hohlova-g
Ответить09.08.2010 14:35
Это очень вкусно, но жаль что нет фоток... ведь не всякая фасоль подходит для этого блюда )))naumovec
Ответить09.08.2010 15:38
Оль, вкусно до безобразия. Сижу, читаю и плачу от дыма.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Ореховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаПостные рецепты: готовим бюджетные блюда из гречки и рисаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
