Вход | Регистрация
Вторые блюда
32775 рецептов вторые блюда
Фаршированная курица без костей.
курица без костей
продукты для начинки:
1.вид начинки
мясной фарш
орехи
чернослив
2.вид начинки:
гречневая каша
с жаренной куринной печенью и луком
3.меурав ерушалми (порезаные на мелкие кусочки сердца куринные,печень и грудь курочки со специями обжаренные с луком.
Каталог: Другие основные блюда
279750 мин.3569
16 сентября 2008, 03:29
курица без костей
продукты для начинки:
1.вид начинки
мясной фарш
орехи
чернослив
2.вид начинки:
гречневая каша
с жаренной куринной печенью и луком
3.меурав ерушалми (порезаные на мелкие кусочки сердца куринные,печень и грудь курочки со специями обжаренные с луком.
Мясо с овощами в горшочках
говядина - 400 гр.
картофель - 4
патиссон - 1
помидор - 1 -2
сладкий перец - 1 -2
луковица - 1
морковь - 2
сметана - 2 ст.л.
томатный соус, оставшийся от жаркого "инь-ян"
мука - 1 ст.л.
соль
перец
растительное масло.
Каталог: Блюда из мяса
6540160 мин.42254
16 сентября 2008, 01:45
говядина - 400 гр.
картофель - 4
патиссон - 1
помидор - 1 -2
сладкий перец - 1 -2
луковица - 1
морковь - 2
сметана - 2 ст.л.
томатный соус, оставшийся от жаркого "инь-ян"
мука - 1 ст.л.
соль
перец
растительное масло.
Оригинальные рыбные котлеты
1 кг. рыбного филе
3 картофелины
морковь 1 шт.
2 веточки сельдерея
1 шт. репчатый лук
4 яйца
панировочные сухари
подсолнечное масло
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
657450 мин.7423
16 сентября 2008, 00:24
1 кг. рыбного филе
3 картофелины
морковь 1 шт.
2 веточки сельдерея
1 шт. репчатый лук
4 яйца
панировочные сухари
подсолнечное масло
соль
перец
Свиная отбивная в кляре
на 4 больших свиных отбивных:
100-150 г сыра твердых сортов
4 ст.л. майонеза
5 ст.л. цельного молока
1 яйцо
4-5 ст.л. муки
соль
перец
2-3 зубчика чеснока
3-4 ст.л. бальзамического уксуса темного
приправа для свинины
Каталог: Другие основные блюда
435800 мин.2774
16 сентября 2008, 00:23
на 4 больших свиных отбивных:
100-150 г сыра твердых сортов
4 ст.л. майонеза
5 ст.л. цельного молока
1 яйцо
4-5 ст.л. муки
соль
перец
2-3 зубчика чеснока
3-4 ст.л. бальзамического уксуса темного
приправа для свинины
Запеканка с брюссельской капустой, грибами и сыром в белом хлебе.
для основы:
хлеб белый 2/3 батона.
для начинки:
брюссельская капуста 500 гр.
грибы шампиньоны 400 гр.
картофель 2 шт.
томаты черри крупные 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
сыр "масдам" 70 гр.
лимон 1/3.
оливковое масло.
соль
перец, молотый мускатный орех.
для заливки:
сметана 20% 150 гр.
молоко 50 гр.
яйца 4 шт.
соль
перец.
Каталог: Другие основные блюда
946760 мин.63747
15 сентября 2008, 23:31
для основы:
хлеб белый 2/3 батона.
для начинки:
брюссельская капуста 500 гр.
грибы шампиньоны 400 гр.
картофель 2 шт.
томаты черри крупные 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
сыр "масдам" 70 гр.
лимон 1/3.
оливковое масло.
соль
перец, молотый мускатный орех.
для заливки:
сметана 20% 150 гр.
молоко 50 гр.
яйца 4 шт.
соль
перец.
Рулет с грибами
1 кг. фарш
1 яйцо
пол ст. муки
соль
перец
специи
2 шт. лук
чеснок
200-300 гр. грибов
Каталог: Другие основные блюда
426580 мин.8319
15 сентября 2008, 23:26
1 кг. фарш
1 яйцо
пол ст. муки
соль
перец
специи
2 шт. лук
чеснок
200-300 гр. грибов
Pizza mascherina
мука - 400 г
вода тёплая - 250 г
масло оливковое - 2 столовых ложки
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
дрожжи сухие - стандартная упаковка, 7 г
помидоры консервированные - 400 гр. (240 гр. сухого вещества)
кетчуп - 1 столовая ложка
чеснок - 2-3 раздавленных зубчика
базилик - с десяток листиков и верхушек
шампиньоны - около 150 г
сыр моццарелла - 150 г
колбаса полукопчёная чоризо - 3-4 ломтика
колбаса полукопчёная салчичон - 3-4 ломтика
сыр натёртый pecorino romano - по усмотрению
перец болгарский зелёный, желтый красный - по штучке
лук красный - 1 небольшая головка
лук зелёный - пару перьев
оливки, фаршированные перцем штучки три-четыре
перец зелёный острый - несколько шт.
переч чёрный молотый -
Каталог: Другие основные блюда
64070 мин.3251
15 сентября 2008, 23:23
мука - 400 г
вода тёплая - 250 г
масло оливковое - 2 столовых ложки
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
дрожжи сухие - стандартная упаковка, 7 г
помидоры консервированные - 400 гр. (240 гр. сухого вещества)
кетчуп - 1 столовая ложка
чеснок - 2-3 раздавленных зубчика
базилик - с десяток листиков и верхушек
шампиньоны - около 150 г
сыр моццарелла - 150 г
колбаса полукопчёная чоризо - 3-4 ломтика
колбаса полукопчёная салчичон - 3-4 ломтика
сыр натёртый pecorino romano - по усмотрению
перец болгарский зелёный, желтый красный - по штучке
лук красный - 1 небольшая головка
лук зелёный - пару перьев
оливки, фаршированные перцем штучки три-четыре
перец зелёный острый - несколько шт.
переч чёрный молотый -
Бешбарма́к
мясо (говядина, свинина, курятина, баранина) 500-700 гр.
картошка 500-700 гр.
лук 3-4 шт. больших
тесто делается на отварном бульоне 1 - 1,5 ст. консистенция как на пельмени
Каталог: Другие основные блюда
14941150 мин.01945
15 сентября 2008, 23:07
мясо (говядина, свинина, курятина, баранина) 500-700 гр.
картошка 500-700 гр.
лук 3-4 шт. больших
тесто делается на отварном бульоне 1 - 1,5 ст. консистенция как на пельмени
Цукини, да цукини, а патисоны?
фарш любой
рис
много лука
джоджен (разновидность мяты)и на кончике ножа - корицы
патисоны
молотый черный перец
немножко свежего молока, 2-3- ст.л.
перец, баклажаны.
мякоть патисон и баклажан, помидорки и соль.
Каталог: Другие основные блюда
87340 мин.1839
15 сентября 2008, 22:10
фарш любой
рис
много лука
джоджен (разновидность мяты)и на кончике ножа - корицы
патисоны
молотый черный перец
немножко свежего молока, 2-3- ст.л.
перец, баклажаны.
мякоть патисон и баклажан, помидорки и соль.
Карбонара "россо"
спагетти(сухие) 180 гр.
бекон 120 гр.
томаты вяленые 8-10 шт.
сливки 33% 300 мл.
чеснок 1 зубчик
масло раст.
пармезан тертый 2 горсточки(~50 гр. )
желток сырой 2 шт.
Каталог: Паста
824330 мин.3849
15 сентября 2008, 22:01
спагетти(сухие) 180 гр.
бекон 120 гр.
томаты вяленые 8-10 шт.
сливки 33% 300 мл.
чеснок 1 зубчик
масло раст.
пармезан тертый 2 горсточки(~50 гр. )
желток сырой 2 шт.
Яблочные фрикадельки с лимонной карамелью
домашний фарш(свинина + говядина или постная свинина)-500 гр
1 сладкое яблоко
1 ст л крахмала
щепотка сухого орегано и тимьяна
соль-перец
для глазури-1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. меда
1 ч.л. лимонного сока
Каталог: Другие основные блюда
68200 мин.42965
15 сентября 2008, 21:16
домашний фарш(свинина + говядина или постная свинина)-500 гр
1 сладкое яблоко
1 ст л крахмала
щепотка сухого орегано и тимьяна
соль-перец
для глазури-1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. меда
1 ч.л. лимонного сока
Капусточка по-запорожски
капуста 1 вилок на 1,5 кг
перец сладкий красный 0,5 кг
лук 5 шт.
½ лимона
растительное масло
Каталог: Из овощей и грибов
439030 мин.101445
15 сентября 2008, 21:01
капуста 1 вилок на 1,5 кг
перец сладкий красный 0,5 кг
лук 5 шт.
½ лимона
растительное масло
Мини-бифштексы в гнездышках
пюре картофельное(порошок) 150 гр.
мука 150 гр.
маргарин 100 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
вода хол. газир. 1 ст.
-
фарш говяжий 350 гр.
сыр тертый 150 гр.
горчица зерн. 1 ст.л.
лук репч. 1 шт.
чеснок 1 зубчик
соль
перец
зелень
Каталог: Бифштекс из фарша
76670 мин.42258
15 сентября 2008, 20:34
пюре картофельное(порошок) 150 гр.
мука 150 гр.
маргарин 100 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
вода хол. газир. 1 ст.
-
фарш говяжий 350 гр.
сыр тертый 150 гр.
горчица зерн. 1 ст.л.
лук репч. 1 шт.
чеснок 1 зубчик
соль
перец
зелень
Куриные филейки в морковном кляре с гарниром
филе 2 куриных грудок
на каждую филейку (а соответственно по 4):
средняя морковь
маленький зубчик чеснока
столовая ложка майонеза
для завершения кляра:
1 крупное яйцо
1 ст.л. муки (крахмала)
соль, смесь перцев
для маринада:
сок лайма, 1 зубчик чеснока, соль, мята
растительное масло
для гарнира:
цветная капуста, свежие зеленые бобы, соль, сливочное масло
Каталог: Другие основные блюда
82740 мин.3160
15 сентября 2008, 00:18
филе 2 куриных грудок
на каждую филейку (а соответственно по 4):
средняя морковь
маленький зубчик чеснока
столовая ложка майонеза
для завершения кляра:
1 крупное яйцо
1 ст.л. муки (крахмала)
соль, смесь перцев
для маринада:
сок лайма, 1 зубчик чеснока, соль, мята
растительное масло
для гарнира:
цветная капуста, свежие зеленые бобы, соль, сливочное масло
Регатони с вешенками и ветчиной на сливочной основе
500-600 гр. ригатоне или пенне ригате (обязательно твердых сортов)
100 гр. сыровяленой ветчины
50 гр. бекона
300 гр. вешенок
1-2 зубчика чеснока
60-70 гр. зеленого лука
350-400 гр. сливок жирность 33%
250 гр. - сыра пармезан (или аналога- твердый сыр)
50 гр. растительного масла
щепотка черного перца или паприки
100 гр. белого сухого вина
Каталог: Другие основные блюда
1022935 мин.42153
14 сентября 2008, 23:58
500-600 гр. ригатоне или пенне ригате (обязательно твердых сортов)
100 гр. сыровяленой ветчины
50 гр. бекона
300 гр. вешенок
1-2 зубчика чеснока
60-70 гр. зеленого лука
350-400 гр. сливок жирность 33%
250 гр. - сыра пармезан (или аналога- твердый сыр)
50 гр. растительного масла
щепотка черного перца или паприки
100 гр. белого сухого вина
Гуляш рыбный
филе минтая
луковица
морковочка
зубок чесночка
помидор
мука
сливки
вода
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
785625 мин.1739
14 сентября 2008, 23:51
филе минтая
луковица
морковочка
зубок чесночка
помидор
мука
сливки
вода
соль
перец
Pizza assai affamato
мука - 500 г
вода минеральная сильно газированная - 300 мл.
масло оливковое - 2 столовых ложки
сахар - около 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
дрожжи сухие - 1 стандартный пакет (7 г)
помидоры свежие - 4 шт. для пиццы и 2 для украшения
грибы шампиньоны свежие - около 200 г
колбаса итальянская - 5-8 кружков двух видов
сыр копченый - 100 г
сыр моццарелла - 250 гр. двух видов
перец острый свежий - несколько шт. его жалеть не надо
лук красный - 1 средняя головка
Каталог: Другие основные блюда
70590 мин.23671
14 сентября 2008, 15:27
мука - 500 г
вода минеральная сильно газированная - 300 мл.
масло оливковое - 2 столовых ложки
сахар - около 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
дрожжи сухие - 1 стандартный пакет (7 г)
помидоры свежие - 4 шт. для пиццы и 2 для украшения
грибы шампиньоны свежие - около 200 г
колбаса итальянская - 5-8 кружков двух видов
сыр копченый - 100 г
сыр моццарелла - 250 гр. двух видов
перец острый свежий - несколько шт. его жалеть не надо
лук красный - 1 средняя головка
Жаркое "инь-ян"
куриные окорочка - 2
свиная корейка - 2 куска
томаты очищеные резаные - небольшая упаковка
(можно томатный сок)
2 зубчика чеснока
несколько шампиньонов
2 веточки розмарина
горчица, майонез - по 1 ст.л.
соль
перец
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
857280 мин.43063
14 сентября 2008, 04:22
куриные окорочка - 2
свиная корейка - 2 куска
томаты очищеные резаные - небольшая упаковка
(можно томатный сок)
2 зубчика чеснока
несколько шампиньонов
2 веточки розмарина
горчица, майонез - по 1 ст.л.
соль
перец
растительное масло
Ароматная курочка с 2 видами сыра,"укутанная" в лаваш
курица или филе,или бедрышки,вообщем ваше желание и предпочтения учитываются вами-около 1 кг.
сыр колбасный - 150-200 гр.
мягкий деликатесный сыр скрасными культурами (дословно с пачки),жирность 70%,естественно его можно заменить на любой другой жирный сыр.
лук-2 шт.
прованские травы
2 лаваша
Каталог: Другие основные блюда
55830 мин.42753
14 сентября 2008, 02:33
курица или филе,или бедрышки,вообщем ваше желание и предпочтения учитываются вами-около 1 кг.
сыр колбасный - 150-200 гр.
мягкий деликатесный сыр скрасными культурами (дословно с пачки),жирность 70%,естественно его можно заменить на любой другой жирный сыр.
лук-2 шт.
прованские травы
2 лаваша
Ужин в деревенском стиле
картофель молодой, отварной в мундире - 4 шт
масло сливочное /для обжаривания картофеля/
грибы солёные - кто сколько съест
сметана /для заправки грибов/
лук репчатый - 1/2 небольшой головки
помидор, огурец, перец болгарский,... - овощи на любой вкус, заправленные растительным маслом, солью, сахаром и лимонным соком.
Каталог: Другие основные блюда
96460 мин.2542
14 сентября 2008, 01:58
картофель молодой, отварной в мундире - 4 шт
масло сливочное /для обжаривания картофеля/
грибы солёные - кто сколько съест
сметана /для заправки грибов/
лук репчатый - 1/2 небольшой головки
помидор, огурец, перец болгарский,... - овощи на любой вкус, заправленные растительным маслом, солью, сахаром и лимонным соком.
Мясо индейки с болгарским перцем
мясо индейки - 1 кг.
лук репчатый - 2 шт. (большие).
болгарский перец разноцветный -4 шт.
томат паста - 2 ст.ложки.
помидор свежий - 1 большой.
перец острый зелёный - 1\2 большого.
растительной масло 80-100 мл.
зелень (кинза,укроп,петрушка)
специи:
чеснок 5-7 зубчиков
базилик сухой
розмарин сухой
перец чёрный молотый
чабрец
паприка сладкая
паприка острая
куркума
орегано сухой
соль
Каталог: Другие основные блюда
2514760 мин.61841
13 сентября 2008, 20:59
мясо индейки - 1 кг.
лук репчатый - 2 шт. (большие).
болгарский перец разноцветный -4 шт.
томат паста - 2 ст.ложки.
помидор свежий - 1 большой.
перец острый зелёный - 1\2 большого.
растительной масло 80-100 мл.
зелень (кинза,укроп,петрушка)
специи:
чеснок 5-7 зубчиков
базилик сухой
розмарин сухой
перец чёрный молотый
чабрец
паприка сладкая
паприка острая
куркума
орегано сухой
соль
Фаршированные крылья кур
крылья кур 5 шт.
капуста брокколи, цветная 200 гр.
шампиньоны 180 гр.
лук 180 гр.
сыр из козьего молока 50 гр.
масло оливковое 15 гр.
приправа «10 овощей» или «вигетта»
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
1834060 мин.2121221
13 сентября 2008, 17:50
крылья кур 5 шт.
капуста брокколи, цветная 200 гр.
шампиньоны 180 гр.
лук 180 гр.
сыр из козьего молока 50 гр.
масло оливковое 15 гр.
приправа «10 овощей» или «вигетта»
соль
перец
Шашлычки из телятины одомашненные
телятина 400 гр.
сало 50 гр.
цукини 1 шт.
соус:
горчица 1 ст.л.
мед 1,5 ст.л.
яблочное пюре 1 ст.л.
имбирь свежий 2 см.
масло оливковое 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
соус табаско
Каталог: Блюда из телятины
46630 мин.1148
13 сентября 2008, 16:15
телятина 400 гр.
сало 50 гр.
цукини 1 шт.
соус:
горчица 1 ст.л.
мед 1,5 ст.л.
яблочное пюре 1 ст.л.
имбирь свежий 2 см.
масло оливковое 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
соус табаско
Креветки по королевски
креветки (свежие или замороженные) лучше крупные
чеснок
оливковое масло
куркума
специи
Каталог: Другие основные блюда
1327515 мин.52475
13 сентября 2008, 09:23
креветки (свежие или замороженные) лучше крупные
чеснок
оливковое масло
куркума
специи
Котлеты в шапочках.
фарш-350 гр.
лук речатый-3 шт.
хлеб белый-2кусочка.
яйцо- 1 шт.
молоко-40 гр.
укроп-пару веточек.
грибы шампиньоны-400 гр. (у меня замороженные)
сметана-2 ст.ложки
сыр-200 гр.
подсолнечное масло.
приправы .
Каталог: Котлеты из фарша
739235 мин.52555
13 сентября 2008, 01:53
фарш-350 гр.
лук речатый-3 шт.
хлеб белый-2кусочка.
яйцо- 1 шт.
молоко-40 гр.
укроп-пару веточек.
грибы шампиньоны-400 гр. (у меня замороженные)
сметана-2 ст.ложки
сыр-200 гр.
подсолнечное масло.
приправы .
Фаршированный перец
- 300 гр. мякоти свинины
- 4 картофеля
- 1 кг. болгарского перца
- соль
перец
- 3 ст л сметаны
- 3 помидора
Каталог: Другие гарниры
63190 мин.531
12 сентября 2008, 23:50
- 300 гр. мякоти свинины
- 4 картофеля
- 1 кг. болгарского перца
- соль
перец
- 3 ст л сметаны
- 3 помидора
Картофельная запеканка
картофель 1 кг.
фарш 500 гр.
яйцо 1 шт.
молоко 0,5 л.
масло сливочное 1/4 пачки
грибы (немного)
лук 1 головка
мука 1 ст.л.
сыр 150 гр.
Каталог: Блюда из мяса
2058580 мин.42171
12 сентября 2008, 23:13
картофель 1 кг.
фарш 500 гр.
яйцо 1 шт.
молоко 0,5 л.
масло сливочное 1/4 пачки
грибы (немного)
лук 1 головка
мука 1 ст.л.
сыр 150 гр.
Садж из баранины
600 гр. хорошей баранины
500 гр. картофеля
4-5 спелых помидор
3 шт. красного болгарского перца
2 головки лучка репчатого
200 гр. молодой стручковой фасоли
100 гр. сыра (желательно сулугуни)
специи - я брала специальную смесь специй для баранины
курдючный жир(можно заменить прокаленым растительным маслом)
для украшения:
зелень кинзы
петрушка
листовой салат
свежие и маринованные огурчики
зелёный горошек
лимон
маслины
Каталог: Блюда из баранины
7864460 мин.42558
12 сентября 2008, 19:48
600 гр. хорошей баранины
500 гр. картофеля
4-5 спелых помидор
3 шт. красного болгарского перца
2 головки лучка репчатого
200 гр. молодой стручковой фасоли
100 гр. сыра (желательно сулугуни)
специи - я брала специальную смесь специй для баранины
курдючный жир(можно заменить прокаленым растительным маслом)
для украшения:
зелень кинзы
петрушка
листовой салат
свежие и маринованные огурчики
зелёный горошек
лимон
маслины
Овощное р@гу
1 средний кабачок, 2 помидорки, 1 перец, 300 г. колбасы молочной, 1 морковка, 1 луковица , специи , соль
перец, масло растительное
Каталог: Другие гарниры
460030 мин.3830
12 сентября 2008, 19:03
1 средний кабачок, 2 помидорки, 1 перец, 300 г. колбасы молочной, 1 морковка, 1 луковица , специи , соль
перец, масло растительное
Кролик с фисташками
1 кролик,готовый для кулинарной обработки(1,7),750 гр. жемчужного лука,2 зубчика чеснока,1 веточка разморина,6 ст.ложек оливкового масла,4 гвоздики,1\2чаин.ложки кмина,1 палочка корицы,150 мл. белоговина,соль
перец,150 гр. ядер фисташек.
Каталог: Другие основные блюда
492035 мин.4433
12 сентября 2008, 18:51
1 кролик,готовый для кулинарной обработки(1,7),750 гр. жемчужного лука,2 зубчика чеснока,1 веточка разморина,6 ст.ложек оливкового масла,4 гвоздики,1\2чаин.ложки кмина,1 палочка корицы,150 мл. белоговина,соль
перец,150 гр. ядер фисташек.
Похожие статьи
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
