sai

sai

Рейтинг активности: 46.045
Пол: Женский
День рождения: 27 декабря 1965
Город: Haapsalu
Регистрация: 26.01.2008 21:32
Последний визит: 26.10.2019 17:16
Отзывы: 3    Изменить/посмотреть


Piparkook - печенье "пипаркоок"
Piparkook - печенье "пипаркоок"
piparkoogitainas /..тесто/
сахар - 300 г
горячая вода /кипяток/ - 130 мл.
масло сливочное - 150 г
гвоздика молотая - 1 ч.л.
корица молотая - 1 ч.л.
Каталог: Печеньеsai
  • 18 декабря 2011, 16:24
"килька балтийская" пряного посола
"килька балтийская" пряного посола
килька - 1 кг
соль крупная - 85 гр
сахар - 1,1 гр
-
перец чёрный - 2,4 гр
душистый перец - 6,8 гр
Каталог: Другие рецептыsai
  • 22 декабря 2011, 16:48
Tsilliküpsised sokolaaditükikestega - чили-печенье с шоколадными кусочками
Tsilliküpsised sokolaaditükikestega - чили-печенье с шоколадными кусочками
75 гр. - пшеничной муки
1/2 ч.л. - молотого перца чили
150-180 гр. - капель(кусочков) тёмный шоколад я брала 50х50 белого и тёмного
1/2 ч.л. - пекарского порошка
60 гр. - изюма я этот пункт исключила
2 ст.л. - кофейных сливок
Каталог: Шоколадное печеньеsai
  • 28 октября 2012, 21:05
Пирожное корзиночка  с  варённой сгущёнкой и белковым кремом /воспоминания молодости/
Пирожное корзиночка с варённой сгущёнкой и белковым кремом /воспоминания молодости/
корзиночки /на 12-16 шт/:
мука - 300 гр
масло сливочное - 185-200 гр
сахар - 100 гр
яйцо - 1 шт
начинка:
Каталог: Пирожноеsai
  • 09 октября 2011, 19:10
Безе-рулет со взбитыми сливками
Безе-рулет со взбитыми сливками
тесто:
5 - яичных белков
250 гр. - сахара
1 ст.л. - лимонного сока /как вариант 0,5 ст.л. - лимонного сока + 1ч.л - уксуса бальзамического/
1ч.л /полная/ - крахмала
начинка:
Каталог: Рулетыsai
  • 20 октября 2011, 23:21
Pisara kook /плачущий пирог/
Pisara kook /плачущий пирог/
основа : 300 г. - маргарина
1 ст. - сахара
3 шт. - яичных желтка
2,5 ст. - муки
1 ч.л. - соли
прослойка: 500 г. - творога
Каталог: Другая выпечкаsai
  • 30 апреля 2008, 18:31
Мясные котлеты с капустой
Мясные котлеты с капустой
капуста - 350 г
мясной фарш - 350 г
манная крупа - 2 ст.л
яйцо - 1 шт
мука - 3 ст.л
малоко - 1/3 ст
Каталог: Котлеты с манкойsai
  • 27 июня 2008, 20:23
Бисквит из манки.
Бисквит из манки.
2/3 ст. - манки
1/2 ст - сахара
4 - яйца
1 1/2 ст - горячего молока
ванилин
масло сл., и панировочные сухари
Каталог: Сладкие пирогиsai
  • 07 февраля 2011, 17:17
Фаршированый лук /аналогичный/
Фаршированый лук /аналогичный/
лук - 3шт
бекон копчёный - 3-6 шт
мягкий, молодой /сливочный/сыр (козий)- 2 ст.л.
чеснок - 1-2 зубчика
сыр пармезан - 2 + 2 ст.л
масло сливочное - 1 ст.л
Каталог: Другие горячие закускиsai
  • 24 февраля 2011, 03:34
Миндально-кофейный пирог
Миндально-кофейный пирог
тесто
275 гр. - муки
2/3 ст.л. - пекарского порошка
75 гр. - сахара
150 мл. - молока
2 - яйца
Каталог: Сладкие пирогиsai
  • 07 февраля 2011, 17:00
Сырно-мраморный пирог / juustu-marmorkook/
Сырно-мраморный пирог / juustu-marmorkook/
сырно-апельсиновая масса
250 гр. - мягкий/молодой/ сыр без вкусовых добавок
50 гр. - сахар
3 ст.л. - апельсинового сока /свежевыжетого/
2ч.л - апельсиновой цедры
10 гр. - кукурузного крахмала
Каталог: Сладкие пирогиsai
  • 21 февраля 2011, 17:48
Ржаной хлеб на закваске с беконом
Ржаной хлеб на закваске с беконом
тёплая вода - 0,5 л
живая закваска - 4-5 ст.л
фарин-сахар /мёд, сахар/ - 80 гр.
морская соль - 2 ч.л.
ржаная мука - 600-650 гр.
копчёный бекон /нежирный/ - 150-200 гр.
Каталог: Хлеб на закваскеsai
  • 25 февраля 2011, 03:49
Чебуреки
Чебуреки
тесто, как в оригинальном рецепте у девочек. /особенно мне понравилось "тупое" его приготовление/
начинка: бараний фарш - 300 гр
лук репчатый - 2 крупные головки
кинза - нарезанной в объёмном измерении должно быть столько же, сколько и фарша
вода - 75-100 мл.
соль
Каталог: Другие рецептыsai
  • 08 июля 2008, 03:07
Ванильно-кремовые булочки - vanillikreemisaiad
Ванильно-кремовые булочки - vanillikreemisaiad
тесто: 25 гр. -дрожжи пресованные
100 гр. - масло сливочное
200 мл. - молоко
50 мл. - сахар
0,5 ч.л - соль
1 - яйцо
Каталог: Пирожки, ватрушки и булочкиsai
  • 21 февраля 2011, 17:12
Котлеты из сердца
Котлеты из сердца
сердце /в оригинале было говяжее, я брала свинное/- 500 гр
крупа манная - 50 гр
лук репчатый - 1 шт
кипяток - около 40 мл.
соль
перец
Каталог: Блюда из субпродуктовsai
  • 24 февраля 2011, 03:53
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
масло сливочное - 50 г
кокосовая стружка - 85 г
сахарная пудра - 85 г
мука - 25 г
яичный белок - 2 шт
Каталог: Другая выпечкаsai
  • 29 июня 2008, 02:47
Маково-творожный пирог
Маково-творожный пирог
тесто: сливочное масло - 100 гр
сахар - 50 гр
мука - 200 гр
ванилин, молотая корица и разрыхлитель - по щепотки
творожная начинка: творог - 250 гр
лимонный сок - 1 ст.л
Каталог: Другая выпечкаsai
  • 10 августа 2008, 04:06
Яйца "кати`н" на завтрак
Яйца "кати`н" на завтрак
nisu-kuklike или hele minikukkel /не знаю как это по-русски, но на картинке видны такие маленькие булочки/ - 4 шт
яйца - 4 шт
i. сливки - 40-50 мл.
сахар - 1 ч.л.
ii. сыр - 2 небольших ломтика /как на бутерброд/
майонез - 2 ч.л.
Каталог: Другие горячие закускиsai
  • 15 июня 2008, 22:58
Почти pik pois, но без яиц, зато с грибами.
Почти pik pois, но без яиц, зато с грибами.
фарш свиной - около 1 кг
лук репчатый - 1 большая головка
панировочные сухари - 1 ст
яйца - 2 шт
грибы /подберёзовики, подосиновики, белые,..или шампиньоны/ - 200-250 гр
зелень /петрушка, укроп/ - небольшой пучок
Каталог: Блюда из мясного фаршаsai
  • 17 августа 2011, 01:14
Безюльки
Безюльки
5 шт. - яичных белков
100 гр. - сахара
150 гр. - сахарной пудры
соль - на кончике ножа
орехи /арахис чищенный/
Каталог: Другая выпечкаsai
  • 27 мая 2008, 00:47
Сметанный крем
Сметанный крем
сметана /20%-30%/- 200 гр
сахарная пудра - 50 гр
фариновый сахар - 2-3 ст.л
сливки /35%/ - 40 мл.
клубника /малина, ежевика, черника и т.д/, мята
Каталог: Другие десертыsai
  • 06 июля 2008, 22:25
Персиково-клубничный торт
Персиково-клубничный торт
тесто: яйца - 4 шт
ванильный сахар - 1 ст.л
сахар - 175 гр
мука - 75 гр
крахмал - 75 гр
пекарский порошок - 1 ч.л
Каталог: Другая выпечкаsai
  • 21 июля 2008, 18:50
Помидоры в желе
Помидоры в желе
на 1 пол-литровую банку:
помидоры спелые /мясистые сорта, среднего размера/- 2 шт
лук репчатый /среднего размера/ - 1 шт
молодые зонтики укропа /если не планируете их есть, то можно использовать и старые/- 1-2 шт
перец чёрный горошком - 5-7 шт
заливка-маринад на 2 л жидкости:
Каталог: Другие заготовкиsai
  • 02 сентября 2008, 19:06
Гречневое печенье
Гречневое печенье
гречневая мука - 1ст
крахмал - 4 ст.л
яичные желтки - 2 шт
сода - 1ч.л
лимон - 1 шт
растительное масло - 3 ст.л
Каталог: Другая выпечкаsai
  • 27 июня 2008, 23:26
Кокосовые пироженые /kookosekook/
Кокосовые пироженые /kookosekook/
150 гр. - пшеничной муки
125 гр. - кокосовой стружки
50 гр. - сахора
10 гр. - какао. порошка
1/2 т.л - разрыхлителя
125 гр. - сливочного масла
Каталог: Пирожноеsai
  • 01 мая 2011, 18:56
Шоколадный торт с клубникой.
Шоколадный торт с клубникой.
тесто: яйца - 6 шт
сахар - 180 гр
мука - 120 гр
какао - 60 гр
крахмал - 80 гр
ванилин
Каталог: Другая выпечкаsai
  • 02 сентября 2008, 21:56
Бисквитный рулет с клубникой
Бисквитный рулет с клубникой
тесто : яйца - 3шт
мёд - 80 гр
сахар - 30 гр
горячая вода - 3 ст.л.
пшеничная мука - 50 гр
кукурузная мука - 60 гр
Каталог: Другая выпечкаsai
  • 15 июля 2008, 23:09
Ананасовый пирог
Ананасовый пирог
тесто: яйца - 3 шт
сливочное масло - 100 гр
сахар - 100 гр
мука - 250 гр
молотый миндаль - 50 гр
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Каталог: Другая выпечкаsai
  • 12 августа 2008, 03:17
Ягодный торт с грильяжем
Ягодный торт с грильяжем
тесто: смородина - 100 гр
сливочное масло - 100 гр
яйца - 5 шт
сахар - 125 гр
бальзам на травах "žalios devgnerios - 999" /как вариант - ром/ - 4 ст. л
мука - 150 гр
Каталог: Другая выпечкаsai
  • 03 августа 2008, 18:10
Жаркое "рождественский аромат"
Жаркое "рождественский аромат"
количество продуктов зависит от аппетита
свинина, яблоки, коричневый сахар, какао-порошок, соль
перец чёрный горошком, майонез. /кстати, коричневый сахар, какао-порошок можно заменить тёмным шоколадом, измельченным./
Каталог: Блюда из мясаsai
  • 07 февраля 2011, 19:07

Уважаемый кулинар, sai! мы рады приветствовать вас на кулинарном сайте Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать исключительную подборку блюд, опубликовать свой самый интересный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь увлекательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят полезные статьи и коллекции блюд.