Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Садж из баранины

Приготовьте садж из хорошей баранины с картофелем, помидорами, перцем и фасолью. Украсьте зеленью и лимоном для яркого вкуса!

Садж из баранины

Продукты

600 г хорошей баранины
500 г картофеля
4-5 спелых помидор
3 шт. красного болгарского перца
2 головки лучка репчатого
200 г молодой стручковой фасоли
100 г сыра (желательно сулугуни)
специи - я брала специальную смесь специй для баранины
курдючный жир(можно заменить прокаленым растительным маслом)
для украшения:
зелень кинзы
петрушка
листовой салат
свежие и маринованные огурчики
зелёный горошек
лимон
маслины

Пошаговый способ приготовления

Сначала берём казан и хорошенько прогреваем его на огне.

Затем растапливаем бараний жир практически до шкварок.

Лишние кусочки жира извлекаем.

Можно заменить на растительное масло, в этот раз и делала с прокалённым маслом.

С маслом мне больше понравилось.

Затем добавляем порубленную баранину - обжариваем.

Посыпаем смесью специй для баранины (используйте те специи которые Вам нравятся).

Лучок режем, добавляем стручковую фасоль.

Немного обжариваем.

Затем всё по очереди:

Перец и помидоры.

Протушиваем до готовности.

За 5 минут до готовности, добавляем измельчённый сыр сулугуни.

Подаём горячим с большим количеством зелени.

Украшала зелёным горошком, маринованными и свежими огурчиками.

Блюдо получается острым, сытным и слегка пряным.

Можно использовать и говядину и свинину нет границ для фантазии.

Смачного Вам!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 79967

Понравилось: 58

Автор: сапфира

Создан: 12 сентября 2008, 19:48

Каталоги: Блюда из баранины Блюда из мяса Вторые блюда

Комментарии

12 сентября 2008, 19:50

интересное блюдо...люблю насыщенные восточные вкусы!

тамара агапитова

12 сентября 2008, 19:51

Думаю это очень вкусно!5

12 сентября 2008, 19:56

очень люблю баранину!!! 5

12 сентября 2008, 19:57

да, баранина - это всегда вкусно!!! тем более так приготовленная! 5+

12 сентября 2008, 20:04

мм... аппетитненько... аж хочется попробовать! добавляю в избранное и приготовлю! +5

12 сентября 2008, 20:05

ярко, красиво, и уверенна очень вкусно!!! 55

12 сентября 2008, 20:10

Баранина со стручковой фасолью - очень вкусно!

ларчик555

12 сентября 2008, 20:14

Очень красиво и не сомневаюсь что вкусно! Только 55555+++

12 сентября 2008, 20:45

с бараниной не может быть не вкусно! 5!

12 сентября 2008, 20:54

Здорово!!!5

12 сентября 2008, 20:57

Отличное блюдо! Баранина с овощами и вот конечный результат на фото!!! А если еще и на улице в казане, да с дымком...

12 сентября 2008, 21:34

Знаешь, у меня ведь есть казан... С ТЕХ времён, из настоящего чугуна. Всё думал его применить для чего-нить стоящего... Нашёл, по-моему.

12 сентября 2008, 21:38

просто, понятно, красиво.5

12 сентября 2008, 21:50

Очень я люблю такие блюда!

12 сентября 2008, 22:22

очень стоящее блюдо,несомненно вкусно,5

12 сентября 2008, 22:22

Вкусно!Только позвольте одно замечание:насколько мне известно из собственного опыта,восточные народы не добавляют к мясу сыры.5!

12 сентября 2008, 22:35

slava-k Меня учили друзья и они точно не восточные народы. И я очень далека от востока. Хотя мне нравятся многие блюда в их исполнении.

13 сентября 2008, 00:08

баранинка,то что надо,потрясно-5+++

13 сентября 2008, 00:15

...5!

13 сентября 2008, 00:22

5+ Отличная баранина. Дякую.

13 сентября 2008, 01:30

Замечательный рецепт! 5++++++!

гетьмановна

19 сентября 2008, 15:00

Очень понравилось необычное блюдо.5.

поленька

14 октября 2008, 17:57

Очень красиво и наверняка вкусно! 5+

24 января 2009, 00:50

забираю, спасибо, обязательно попробую, мы большие любители баранины и выездов на природу, вот только казан прикупим, давно пора..5+

10 декабря 2012, 12:10

Обожаю садж! Хороший рецепт

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 418