Pizza assai affamato

Фото к рецепту: Pizza assai affamato
Итальянская2Не определен
56693670

Ингредиенты

  • мука - 500 г
  • вода минеральная сильно газированная - 300 мл.
  • масло оливковое - 2 столовых ложки
  • сахар - около 1 ч.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • дрожжи сухие - 1 стандартный пакет (7 г)
  • помидоры свежие - 4 шт. для пиццы и 2 для украшения
  • грибы шампиньоны свежие - около 200 г
  • колбаса итальянская - 5-8 кружков двух видов
  • сыр копченый - 100 г
  • сыр моццарелла - 250 гр. двух видов
  • перец острый свежий - несколько шт. его жалеть не надо
  • лук красный - 1 средняя головка

Пошаговый рецепт приготовления

Относительно названия, теперь оно существует. Теперь, поскольку мы с Доченькой его придумали вчера. Днём она красила на террасе подставки для цветов из кованного железа, быстро проголодалась на свежем воздухе и недавно перехватила салат. Она не хотела никакую другую пиццу, кроме Маргариты или подобной, я же с утра ничего не ел, был голоден и хотел пиццу с колбасой.

Найдя компромисс - сделать пиццу наподобие той, что взята за основу, то есть из двух частей - мы решили и придумать ей подходящее итальянское название, с условием, что до сих пор оно не использовалось в этом качестве.

Из десятка найденных Доченькой вариантов остановились на названии "Полуголодный", которое наверное лучше всего отражало и наше состояние, и состав пиццы.

Тесто приготовила хлебопечка, я только выложил его на посыпанную кукурузной мукой форму для пиццы и сильно оформил бортик. Получилось неплохо, но есть ещё резервы.

Дно пиццы смазал обезвоженными тёртыми свежими помидорами, по доброму совету christymar не особенно заморачиваясь на этом этапе, выложил грибами и одну половину колбасой (не видно, так как снять забыл), засыпал смесью тёртых сыров - копченого и моццареллы.

Подумав, как первый исполнитель рецепта украсил пиццу думя помидорами с террасы, порезанными дольками . Они имеют интересную форму, выглядят как болгарский перец, тонкокожие, плотные и очень вкусные. Но урожай дают небольшой.

Добавил острые перцы и вновь засыпал всё тонким слоем тёртого копчёного сыра. Мог бы и пармезаном, но его Доченька не очень жалует.

Края пиццы смазал маслом оливковым, чтобы не подгорали.

25 минут в духовке при 190 градусах сделали своё дело, пицца получилась отменная. Полукольцами красного лука средней нарезки посыпал за 4 минуты до готовности.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Pizza assai affamato: фото шаг 1
Pizza assai affamato: фото шаг 2
Pizza assai affamato: фото шаг 3
Pizza assai affamato: фото шаг 4
Pizza assai affamato: фото шаг 5
Pizza assai affamato: фото шаг 6
Pizza assai affamato: фото шаг 7
Pizza assai affamato: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
14.09.2008 15:30

5... еще и за название, которого еще не было... желаю вырасти до бренда.

ptichka2007

симпотично выглядит.Тоже люблю пиццы-5555

begi
14.09.2008 15:45

Юра, пицца- отличная!!!! Просто молодец! 5++++++!

nira60
14.09.2008 15:46

Отличный завтрак!Юра, ты спать ложился? Ночью помидорки, утром пицца...все в трудах. 5!

christymar

очень красиво,действительно молодец 5+

azzurro07

А рассольную моцареллу Вы тоже натирали?

ночка

Пицца роскошная! 555!!! в ингридиентах грибов нету...

ЯВенера

Красота!!! Забираю, в ожидании следующей... 555!!!

kidlog
14.09.2008 16:08

Юр, спасибо за пиццу... %)5+!

strelec148

Очень красивая пицца получилась, Юр! а я мацареллу не тру на тёрке, я её кружочками режу. от меня 5!

bratyury
14.09.2008 16:17

analogichnaya и Оксана, впервые натирал. Раньше и резал, и разрывал руками... Но вот так, как в этом рецепте, делают в юэсей, и я очень благодарен Дане за её неоценимые советы.

bratyury
14.09.2008 16:19

ночка, большое спасибо за внимательность, исправил, внёс грибы в ингредиенты.

zhanna78
14.09.2008 16:48

какая красота и вкуснятина.5

bratyury
14.09.2008 16:54

Тамара, а где рецепт, или я что-то прогладел?!! Какая красота!

pachita
14.09.2008 17:10

Юра!Сразил на повал.Отличная пицца!!!555!

тамара агапитова

Рецепт делала твой, поэтому не выставляла,да и без пошаговых,дети умяли в один присест!Правда не добавляла базилик, старшая не любит, и форма побольше силиконовая на 30 см,поэтому бортики потоньше. Очередная пицца, очередной шедевр!5 Разбаловал ты нас! Спасибо!

сапфира

Юрочка надо открывать пиццерию!!! При том СРОЧНО!!! Нелязя лишать массы такой вкуснятины и красотищи. Это жестоко!! Как только куплю духовку попробую испечь все твои пиццы. Потом отчитаюсь о проделанном. Просто ВЕЛИКОЛЕПНО! 55555

илоночка

ХА! оценку исправила! И эту пиццу обязательно попробуем!Спасибо!555

jelena_73

шикарно!!!!!

rubylya
14.09.2008 18:20

красиво и уверена,что ккусно!5!

rubylya
14.09.2008 18:21

вкусно!

oksana malzew

5+!!!

irishka95

Потрясающе красиво!!!

ларчик555

Юра! Пора открывать пицерию! В клиентах отбоя не будет! 555

taldrik
14.09.2008 20:02

уже новое название..., 5:)

sawa65
14.09.2008 20:21

Аппетитненько !555

maj4ik
14.09.2008 20:38

Какая аппетитная!!! вот уже несколько дней любуюсь твоими пиццами - чувствую и меня скоро пробьёт на это дело!!! 555

ewrika2005

хорошая пицца, пять!!!

panama
14.09.2008 22:11

Юра 555, заразил пиццами, вчера делала только Piccolini.

илоночка

А с оценкой чудеса творятся!Сколько-же их батасиков,чёрной силы?

amv04
14.09.2008 23:37

И эта пицца то-же неотразима!5!

newbaggi
15.09.2008 20:03

красота то какая!!!! утаскиваю! а вам 5)

inesska
16.09.2008 16:07

ХОРОША ПИЦЦА!

chudo
16.09.2008 17:03

какой ты молодец...снимаю шляпу:)

nuvola
16.09.2008 17:12

Classico!!!!Shedevr.!

вкусняшка1

ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ПИЦЦЫ, А ИХ 18, СКАЧАНЫ ИЗ ИНТЕРНЕТА, ЗА ТАКОЕ ТОЛЬКО КОЛ!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Инструменты