Pizza mascherina

Конечно! Вот расчет КБЖУ на указанный вами набор продуктов:

1. Мука (400 г)
2. Калории: 1360 ккал (340 ккал на 100 г)
3. Белки: 44 г
4. Жиры: 4 г

5. Углеводы: 288 г

6. Вода тёплая (250 г)

7. Калорийность: 0 ккал (без значимых калорий)

8. Масло оливковое (2 ст.л. ≈ 30 г)

9. Калории: 270 ккал (елегендарно — 9 ккал на 1 г)

10. Белки: 0 г

11. Жиры: 30 г

12. Углеводы: 0 г

13. Сахар (1 ч.л. ≈ 4 г)

14. Калории: 16 ккал (4 ккал на 1 г)

15. Белки: 0 г

16. Жиры: 0 г

17. Углеводы: 4 г

18. Соль (1/2 ч.л. ≈ 3 г)

19. Калории: 0 ккал

20. Дрожжи сухие (7 г)

21. Калории: около 25 ккал

22. Белки: 2 г

23. Жиры: 0.5 г

24. Углеводы: 2.5 г

25. Консервированные помидоры (400 г, из которых 240 г сухого вещества)

26. Калории: примерно 80 ккал (на 100 г — 20 ккал)

27. Белки: 3 г

28. Жиры: 0 г

29. Углеводы: 4 г

30. Кетчуп (1 ст.л. ≈ 15 г)

31. Калории: 15 ккал

32. Белки: 0 г

33. Жиры: 0 г

34. Углеводы: 3 г

35. Чеснок (2-3 зубчика ≈ 6 г)

36. Калории: 9 ккал

37. Белки: 0.4 г

38. Жиры: 0 г

39. Углеводы: 2 г

40. Базилик (примерно 10 листиков ≈ 10 г)

41. Калории: 2 ккал

42. Белки: 0.2 г

43. Жиры: 0 г

44. Углеводы: 0.4 г

45. Шампиньоны (150 г)

46. Калории: 30 ккал (20 ккал на 100 г)

47. Белки: 4 г

48. Жиры: 0.5 г

49. Углеводы: 5 г

50. Моццарелла (150 г)

51. Калории: 450 ккал

52. Белки: 30 г

53. Жиры: 33 г

54. Углеводы: 3 г

55. Полукопчёная чоризо (3-4 ломтика, примерно 50 г)

56. Калории: 250 ккал (по 125 ккал на 50 г)

57. Белки: 10 г

58. Жиры: 20 г

59. Углеводы: 1 г

60. Полукопчёная салчичон (3-4 ломтика, 50 г примерно)

61. Калории: 150 ккал

62. Белки: 8 г

63. Жиры: 12 г

64. Углеводы: 0 г

65. Пекорино романо (по усмотрению, допустим 20 г)

66. Калории: 80 ккал

67. Белки: 7 г

68. Жиры: 6 г

69. Углеводы: 0 г

70. Болгарский перец (по штучке, примерно 50 г)

71. Калории: 15 ккал

72. Белки: 0.5 г

73. Жиры: 0 г

74. Углеводы: 3 г

75. Лук красный (небольшая головка (~70 г))

76. Калории: 28 ккал

77. Белки: 0.7 г

78. Жиры: 0 г

79. Углеводы: 6 г

80. Зелёный лук (несколько перьев, ~15 г)

81. Калории: 5 ккал

82. Белки: 0.3 г

83. Жиры: 0 г

84. Углеводы: 1 г

85. Оливки фаршированные перцем (≈4 шт., около 20 г)

86. Калории: 40 ккал

87. Белки: 0.3 г

88. Жиры: 4 г

89. Углеводы: 1 г

90. Острый перец зелёный (несколько шт., около 10 г)

91. Калории: 4 ккал

92. Белки: 0.2 г

93. Жиры: 0 г

94. Углеводы: 1 г

95. Перец чёрный молотый (по вкусу, калорийность пренебрежимо мала)

Сводные итоги (приблизительные):

Калории:
= 1360 + 0 + 270 + 16 + 0 + 25 + 80 + 15 + 9 + 2 + 30 + 450 + 250 + 150 + 80 + 15 + 28 + 5 + 40 + 4 ≈ 2640 ккал

Белки:
= 44 + 0 + 0 + 0 + 0 + 2 + 3 + 0 + 0.4 + 0.2 + 4 + 30 + 10 + 8 + 7 + 0.5 + 0.7 + 0.3 + 0.3 + 0.2 ≈ 111 г

Жиры:
= 4 + 0 + 30 + 16 + 0 + 0.5 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0.5 + 33 + 20 + 12 + 6 + 0 + 0 + 0 + 4 + 0 ≈ 146 г

Углеводы:
= 288 + 0 + 0 + 4 + 0 + 2.5 + 4 + 3 + 2 + 0.4 + 5 + 3 + 1 + 0 + 0 + 1 + 6 + 0 + 1 + 1 ≈ 322 г

Это ориентировочные данные. Реальное значение может немного отличаться в зависимости от точных размеров и свежести продуктов.

Если потребуется, могу помочь с более точной разбивкой или подсчетом по порциям.